Letní předkrmy na sváteční stůl – recepty s fotografiemi

Nechte se inspirovat touto kolekcí lahodných letních receptů na předkrmy pro váš sváteční stůl – jednohubky, sendviče, pomazánky, dipy a masové a zeleninové předkrmy, které se perfektně hodují na velké setkání nebo hostinu.

Vejce s náplní

Nechte si místo na tento klasický bufetový předkrm – na vaší párty zaručeně uspěje.

Recept: Vejce s náplní

Guacamole

Altonovo guacamole používá avokádo rozmačkané do hladka, čímž zvýrazňuje zářivou chuť a texturu rajčat a cibule.

Recept: Guacamole

Bruschetta

Hlavní ingrediencí tohoto kompaktního předkrmu jsou červené a zelené hrozny. K šťavnatému ovoci přidejte trochu česneku, oleje, balsamikového octa a bazalky a poté lžící naneste náplň na opečené plátky bagety.

Recept: Bruschetta

Salsa

Proč kupovat hotovou salsu, když si čerstvou a pikantní salsu můžete snadno připravit doma? Tajnou ingrediencí Altonu jsou aromatické, středně pálivé sušené chilli papričky ancho.

Recept: Salsa

Hushpuppies

Ayesiny křupavé knedlíčky jsou perfektním začátkem letního rybího pikniku a nejlepší na tom je, že jsou hotové za méně než 30 minut.

Recept: Hushpuppies

Kuřecí křidélka pečená ve švestkové glazuře

Pro jedinečnou chuť Rachel glazuje kuřecí křidélka asijskou zázvorovou omáčkou.

Recept: Kuřecí křidélka pečená ve švestkové glazuře

Pečená cuketa s parmazánovou krustou

Fotografie pokrmu - Pečená cuketa v parmazánové krustě

Mějte po ruce tento klasický recept na zeleninový předkrm. Je vynikající sám o sobě (a jistě potěší i milovníky hranolků), ale dobře se hodí i k dipům a dalším ingrediencím.

Recept: Pečená cuketa s parmazánovou krustou

Caesarský salát s ančovičkovou pastou v chlebových košících

Fotografie pokrmu - Caesarský salát s ančovičkovou pastou v košíčcích na chléb

Tato bufetová verze klasického salátu se podává v křupavých opečených košíčcích z chleba.

Recept: Caesarský salát s ančovičkovou pastou v chlebových košících

Smažená cuketa v sýrové strouhance

Fotografie pokrmu - Smažená cuketa v sýrové krustě

Upečte si čerstvou cuketu pro křupavý předkrm v italském stylu.

Recept: Smažená cuketa v sýrové strouhance

Jarní závitky s kuřecím masem a arašídovým dipem

Pomocí krouhače nakrájejte zeleninu na velmi tenké plátky a poté při plnění a srolování každé rolády dosáhněte zenového efektu. To vyžaduje čas a cvik, proto mějte po ruce několik náhradních listů rýžového papíru pro případ, že by se roztrhl.

Recept: Jarní závitky s kuřecím masem a arašídovým dipem

Krevety obalené slaninou s barbecue glazurou

Fotografie pokrmu - Krevety zabalené ve slanině s barbecue glazurou

Začněte svou letní párty s krevetovými kebaby zabalenými ve slanině a chipotle BBQ omáčkou.

Recept: Krevety obalené slaninou s barbecue glazurou

Kuřecí prsa po čínsku na listech salátu

Smažená náplň v tomto předkrmu od Rachel je křupavá, barevná a bohatá na chuť pomeranče a hoisinové omáčky.

Recept: Kuřecí prsa po čínsku na listech salátu

Obří krevety plněné koriandrem a chilli papričkou

Šťavnaté krevety jsou plněné chutnou směsí česneku, jalapeño papriček, zelené cibulky a koriandru, což tomuto předkrmu dodává také barvu.

Recept: Obří krevety plněné koriandrem a chilli papričkou

Grilované ústřice s omáčkou mignonette, bylinkami a chilli papričkami

Při otevírání ústřic nechte v skořápce co nejvíce šťávy, aby zůstaly vlhké. Pokud nemáte čerstvý koriandr, na bylinkovo-jalapeňovou omáčku se hodí i pažitka nebo estragon.

Recept: Grilované ústřice s omáčkou mignonette, bylinkami a chilli papričkami

Guacamole omáčka

Ina je fanynkou guacamole a tento recept je toho důkazem. Její verze klasiky Tejano používá čerstvou citronovou šťávu a velkorysou porci pálivé omáčky.

Recept: Guacamole omáčka

Smažená kuřecí stehna marinovaná v asijském stylu

Marinované kuřecí špízy grilujte dozlatova a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou.

Recept: Smažená kuřecí stehna marinovaná v asijském stylu

Hovězí šašlik z panenky se zeleninou

Užijte si večeři s hovězím steakem a bramborovým špízem! Křehké bramborové prsty a pikantní balsamikovou redukcí tvoří úžasnou kombinaci.

Recept: Hovězí šašlik z panenky se zeleninou

Melounová salsa omáčka

Tato 15minutová salsa je lehká, svěží a všestranná. Použitím melounu místo rajčat vytvoříme jemnou salsu, která se dobře hodí ke všemu od tacos po pita chipsy.

Recept: Melounová salsa omáčka

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Slider burgery se šťavnatou hovězí plackou

Žádná letní párty by se neobešla bez oblíbeného předkrmu: grilovaných burgerů. Připravte si tyto mini sendviče z hovězího a mletého vepřového masa, hlávkového salátu, karamelizované cibule, sýra a lahodné omáčky.

Recept: Slider burgery se šťavnatou hovězí plackou

Plněné brambory se španělskou omáčkou romesco

Z rozpůlených nových brambor vydlabejte dužinu a naplňte ji omáčkou romesco, zakysanou smetanou a křupavými kousky šunky serrano.

Recept: Plněné brambory se španělskou omáčkou romesco

Kuřecí stehenní šašlik s ananasem

Dodá vašemu pikniku tropický nádech s Tylerovými kebaby inspirovanými ostrovem. Maso během grilování potahuje omáčkou a karamelizuje BBQ omáčku přímo na kuře a ananas.

Recept: Kuřecí stehenní šašlik s ananasem

Obalovaná cuketa

Cuketa se zde nakrájí na kolečka, ale můžete ji také nakrájet na klínky jako hranolky. Koření a domácí rančový dresink dodávají zelenině zářivou chuť bez ohledu na tvar.

Recept: Obalovaná cuketa

Grilované kuře zabalené v slanině na špízech

Grilované kuře posypte prosciuttem a sýrem fontina. Křehké maso se na grilu vytvoří křupavá kůrka a sýr se rozpustí, čímž každému soustu dodá jemnou oříškovou chuť.

Recept: Grilované kuře zabalené v slanině na špízech

Kuřecí a avokádový krém Flautas

Fotografie jídla - Kuřecí flautas s avokádovým krémem

Tato verze oblíbené sváteční pochoutky oživí vaši párty.

Recept: Kuřecí a avokádový krém Flautas

Panasijský vepřový šašlik v kokosové marinádě

Tyto křehké vepřové kebaby s citrusovou příchutí dodají vašemu pikniku tropický nádech.

Recept: Panasijský vepřový šašlik v kokosové marinádě

Smažené krevety s citronem

Grilované krevety od Rachel jsou tak jednoduché a lahodné. Pokud nemáte gril, můžete krevety upéct na středním plameni.

Recept: Smažené krevety s citronem

Krevety obalené ve slanině s polentou a ananasovou omáčkou

Čtenář Food Network vyhrál soutěž časopisu s tímto kreativním receptem. Ananas se vaří s polentou a používá se také do marinády na krevety.

Recept: Krevety obalené ve slanině s polentou a ananasovou omáčkou

Křupavá buvolí cuketa v troubě

Tento křupavý předkrm z modrého sýra a pálivé omáčky připomíná oblíbená kuřecí křidélka Buffalo Wings, ale je vhodný i pro vegetariány.

Recept: Křupavá buvolí cuketa v troubě

Nakládané okurky

Alton nabízí velmi jednoduchý způsob výroby nakládaných okurek. Stačí být trpělivý: okurky se marinují několik dní.

Recept: Nakládané okurky

Grilované mušle a žlutá cuketa s kari kořením

Zářivou barvu kari mušlí doplňuje jejich výrazná chuť a atraktivní žlutá cuketa.

Recept: Grilované mušle a žlutá cuketa s kari kořením

Smažená zelená rajčata s pikantní majonézou

Léto je sezónou zelených rajčat a tento recept od Trishy Yearwood je pro něj ideální. Je to lahodný předkrm pro velké davy. Krémová omáčka dodává příjemnou pikantní chuť.

Recept: Smažená zelená rajčata s pikantní majonézou

Asijské hovězí wrapy

Sunnyin předkrm je hotový za méně než půl hodiny a většina ingrediencí je obvykle snadno dostupná v každé kuchyni. Hovězí náplň podávejte ve velké misce s listy hlávkového salátu zvlášť, aby si hosté mohli sestavit vlastní předkrm.

Recept: Asijské hovězí wrapy

Gazpacho s krevetami

Ozdobte tradiční Rachelinu polévku gazpacho grilovanými krevetami, plátky avokáda, nakrájenými vejci natvrdo a lístky koriandru.

Recept: Gazpacho s krevetami

Letní závitky s krevetami a arašídovou omáčkou

Namočte rýžový papír do vody, dokud nezměkne, a naplňte ho krevetami, nudlemi, bylinkami, okurkou, jarní cibulkou a hlávkovým salátem. Spodní okraj papíru přehněte přes náplň, poté okraje přehněte dovnitř a pevně srolujte. Podávejte s domácí arašídovou omáčkou.

Recept: Letní závitky s krevetami a arašídovou omáčkou

Thajské vepřové satay

Bobby marinuje vepřové maso několik hodin, aby změklo, a podává ho s lahodnou arašídovou omáčkou.

Recept: Thajské vepřové satay

Grilovaný sýr brie s ananasem zabaleným v slanině

Oblíbený předkrm s tropickým nádechem. Podávejte tuto sladko-slanou pochoutku s tradičním sýrovým talířem.

Recept: Grilovaný sýr brie s ananasem zabaleným v slanině

Italská piadina placka se sýrem a prosciuttem

Fotografie pokrmu - italská piadina se sýrem a prosciuttem

Jak říká Giada: „Piadina je podobná pizze, ale kůrka nekyne a obvykle se griluje – je křupavá s příjemnou kouřovou chutí. Na polevu můžete použít cokoli. Tato verze bez omáčky je typická pro severní Itálii, kde je piadina obzvláště oblíbená.“

Recept: Italská piadina placka se sýrem a prosciuttem

Smažené krevety v miskách z hlávkového salátu Bibb

Předkrmy v „obálkách“ jsou skvělé na léto, protože jsou lehké a snadno se jedí. Připravte si krevety s citronovou vinegretou a kousky arašídů a podávejte na listech hlávkového salátu Bibb.

Recept: Smažené krevety v miskách z hlávkového salátu Bibb

Queso fundido s chorizo klobásou

Fotografie pokrmu - Queso Fundido s klobásou Chorizo

Na dip z Monterey Jacku a mozzarelly dejte smaženou chorizo a plátky jalapeños.

Recept: Queso fundido s chorizo klobásou

Sendviče Picadillo Slider

Fotografie pokrmu - Picadillo Slider Sandwiches

Tyto sendviče v kubánském stylu se skvěle hodí k Merlotu. Slané olivy, česneková majonéza a kyselost rajčat umocňují ovocnou chuť vína, zatímco karamelizovaná cibule a rozinky zdůrazňují jeho teplou, kořeněnou chuť.

Recept: Sendviče Picadillo Slider

Ananasový předkrm na listech salátu s thajskou omáčkou

Fotografie jídla - Ananasový předkrm na listech hlávkového salátu s thajskou omáčkou

Přidejte k šťavnatému ananasu klasické thajské příchutě, jako je limetka, chilli pasta, koriandr a arašídy, a podávejte v křupavých listech salátu.

Recept: Ananasový předkrm na listech salátu s thajskou omáčkou

Kuřecí kebab Margarita

Fotografie pokrmu - Kuřecí kebab v marinádě Margarita

Sandřiny snadno připravitelné mini kebaby překypují chutí díky marinádě z tequily a limetky.

Recept: Kuřecí kebab Margarita

Letní salsa s tequilou

Oživte svou párty touto rajčatovou salsou: známé ingredience jsou zakončeny špetkou stříbrné tequily pro dospělejší nádech.

Recept: Letní salsa s tequilou

Crostini s grilovanými klobásami a cibulí v balsamikovém sirupu

Jedno sousto tohoto předkrmu v sobě skrývá spoustu chutí hlavního chodu: plátky bagety s krémovou ricottou, smažený šalotek a sladká italská klobása.

Recept: Crostini s grilovanými klobásami a cibulí v balsamikovém sirupu

Dušené škeble v novoanglickém stylu

Fotografie pokrmu - Dušené škeble po novoanglickém způsobu

Vezměte pár kilogramů měkkýšů, uvařte je ve voňavém vývaru a ponořte do rozpuštěného másla: tento předkrm je ideální kdykoli.

Recept: Dušené škeble v novoanglickém stylu

Vepřové a grapefruitové salsové wrapy

Fotografie pokrmu - Vepřové wrapy s grapefruitovou salsou

Díky grapefruitu, chilli omáčce, zázvoru a rybí omáčce nabízí tento pokrm pestrou paletu chutí, od sladké po pikantní. Vepřové maso a ořechy dodávají pokrmu texturu a vydatnost.

Recept: Vepřové a grapefruitové salsové wrapy

Salsa z ananasu, zázvoru a habanera

Tohle není jen tak obyčejná ovocná salsa – Bobby přidává do ananasové směsi čerstvý zázvor a papričky habanero, které jí dodávají pikantní říz. Salsu podávejte s tortillovými lupínky jako předkrm nebo s grilovaným lososem jako hlavní chod.

Recept: Salsa z ananasu, zázvoru a habanera

Špízy z krevet a okry

Fotografie pokrmu - krevety a ibiškové špízy

Neobvyklá kombinace sherry a mořského koření dodává máslu pikantní sladkou chuť s jemnými náznaky karamelu.

Recept: Špízy z krevet a okry

Grilované škeble se zelenou cibulkou a okurkou

„Myslím, že není nic lepšího než možnost vařit jídlo v jeho přirozené skořápce a zachovat tak bohatou, autentickou a jednoduchou chuť,“ říká Alex. „Škeble vyžadují trpělivost: někdy trvá několik minut, než se na grilu otevřou. Všiml jsem si, že když mě unaví čekání a odvrátím se, přesně tehdy se otevřou.“

Recept: Grilované škeble se zelenou cibulkou a okurkou

Nachos se sýrem, fazolemi a grilovanou chorizo klobásou

Tento předkrm zabalený v alobalu se rychle připravuje a je ideální pro letní grilování. Protože se jedná o jednotlivé porce, hosté si mohou polevu přizpůsobit podle svých představ.

Recept: Nachos se sýrem, fazolemi a grilovanou chorizo klobásou

Letní pizzetta s broskvemi, sýrem burrata, rukolou a křupavou grilovanou šunkou

Tyto letní mini pizzy jsou plněné karamelizovanými broskvemi, krémovým sýrem burrata, šunkou Serrano a rukolou. Použijte předpřipravené těsto na pizzu a snadno si připravíte pochoutku pro více lidí.

Recept: Letní pizzetta s broskvemi, sýrem burrata, rukolou a křupavou grilovanou šunkou

Grilované krevety se sójovou omáčkou, čerstvým zázvorem a česnekem

Bobby připravuje nezapomenutelnou verzi oblíbeného krevetového dresinku scampi a do tradičního krémového česnekového dresinku přidává zázvor a sójovou omáčku.

Recept: Grilované krevety se sójovou omáčkou, čerstvým zázvorem a česnekem

Grilovaná kukuřičná salsa

Fotografie jídla - Salsa s grilovanou kukuřicí

Grilovaná kukuřice a rajčata dodávají této salse sladkou, kouřovou chuť.

Recept: Grilovaná kukuřičná salsa

Kuřecí restované s arašídovou omáčkou

Toto thajské jídlo z restaurace se snadno připravuje doma. Zbytky domácí arašídové omáčky lze přidat k nudlím nebo rýži.

Recept: Kuřecí restované s arašídovou omáčkou

Chilli papričky se sýrem zabalené ve slanině

Sandra Lee griluje jalapeños plněné sýrem a zabalené ve slanině.

Recept: Chilli papričky se sýrem zabalené ve slanině

Grilovaný kozí sýr v vinných listech

Toto léto grilujeme všechno, dokonce i jemný kozí sýr! Listy vinné révy, které mu dodávají chuť, se k tomu perfektně hodí.

Recept: Grilovaný kozí sýr v vinných listech

Ceviche z mořského vlka a krevet s paprikami serrano, mangem, uzenými rajčaty a křupavými banánovými lupínky

Za studena uzená rajčata dodávají tomuto tropickému, pikantnímu pokrmu z mořských plodů hloubku chuti, zatímco plantainové lupínky dodávají sladkou notu a křupavou texturu.

Recept: Ceviche z mořského vlka a krevet s paprikami serrano, mangem, uzenými rajčaty a křupavými banánovými lupínky

Italské mini klubové sendviče

Navzdory své velikosti jsou Giadovy sendviče plné chutí krůty, sýra provolone, slaniny a pesta.

Recept: Italské mini klubové sendviče

Pizzetti se salámem, rajčaty a bazalkou

Z domácího těsta vyválejte kruhy o průměru 7,5 cm a každý lehce vymažte bylinkovým máslem. Naplňte salámem sospressata, plátky rajčat, parmazánem a bazalkou.

Recept: Pizzetti se salámem, rajčaty a bazalkou

Panini s mozzarellou a olivovou tapenádou

Mini sendviče jsou skvělým předkrmem na párty v každém ročním období. Michael Chiarello připravuje grilované panini s olivovou tapenádou.

Recept: Panini s mozzarellou a olivovou tapenádou

Grilované plněné jalapeños

Marcela zbaví jalapeños semínek, naplní je mozzarellou a zabalí do slaniny. Grilování zvenku udělá křupavé papričky, zatímco střed zůstane žvýkavý a měkký.

Recept: Grilované plněné jalapeños

Avokádová omáčka "Guacamole"

Připravte si guacamole v restauračním stylu doma. Nejlepší je podávat ho čerstvé, proto si ho připravte těsně před příchodem hostů. Pokud si chcete guacamole přinést na večírek, vezměte si s sebou ingredience a mějte je připravené, až dorazíte.

Recept: Avokádová omáčka "Guacamole"

Crostini s fíky, medovou ricottou a lískovými oříšky

Opečené nebo grilované plátky bagety ozdobte ricottou, opečenými lískovými oříšky a medem a vytvořte jednoduchý a nezapomenutelný předkrm.

Recept: Crostini s fíky, medovou ricottou a lískovými oříšky

Hummus s chilli papričkou

Bobby si do hummusu přidává restované jalapeños a hrudky zůstávají. Tato verze je pikantnější a sytější než tradiční.

Recept: Hummus s chilli papričkou

Vrstvený grilovaný bramborový předkrm s kozím sýrem

Bobbyho Napoleony jsou elegantní piknikové jídlo a recept je neuvěřitelně jednoduchý. Uvařte brambory a poté je grilujte dozlatova.

Recept: Vrstvený grilovaný bramborový předkrm s kozím sýrem

Plněné papriky s mletým masem

Malé červené a žluté papriky opečte na pánvi, dokud slupka nenafoukne, a poté je naplňte mletým vepřovým masem a sýrem Muenster pro kouřovou chuť. Maso opečte na stejné pánvi a ušetříte tak čas pečením v troubě.

Recept: Plněné papriky s mletým masem

Studená letní okurková a melounová polévka

Místo salátu si připravte Tylerovu studenou okurkovou a melounovou polévku. Papričky serrano dodají špetku pálivosti a nízkotučný jogurt poskytne krémový základ.

Recept: Studená letní okurková a melounová polévka

Bruschetta s fíky, ricottou a šunkou

Na opečené krajíce chleba namažte ricottu a navrch dejte list rukoly. Navrch dejte prosciutto a pokapejte dobrým olivovým olejem.

Recept: Bruschetta s fíky, ricottou a šunkou

Studená gazpacho polévka s jahodami

Vyčištění ledničky může být zábavné: zbylou zeleninu použijte k přípravě snadné letní polévky gaspacho podle Ree.

Recept: Studená gazpacho polévka s jahodami

Bruschetta s pečenými paprikami a kozím sýrem

Tato zářivá a barevná bruschetta je jednoduchý předkrm jak pro spontánní setkání, tak pro bujaré letní večírky.

Recept: Bruschetta s pečenými paprikami a kozím sýrem

Kuřecí špízy s citronem a papričkami šišito

Fotografie jídla - Kuřecí špízy s citronem a papričkami Shishito

Papričky shishito chutnají jako kříženec mezi paprikou a jalapeño. Obvykle nejsou pikantní, ale asi 1 z 10 bude. Nicméně jsou skvělým doplňkem kuřete ochuceného česnekem a citronem.

Recept: Kuřecí špízy s citronem a papričkami šišito

Smažené cuketové spirály v pivním těstíčku

Fotografie pokrmu - Smažené cuketové spirálky v pivním těstíčku

Před vašima očima se z jediné malé cukety stane celý talíř smažených spirál – neméně lahodných jako pochoutka z pouti. V případě potřeby můžete do těstíčka použít silnější pivo, například pale ale.

Recept: Smažené cuketové spirály v pivním těstíčku

Pyré z bílých fazolí s pita chipsy

Rozmixujte konzervované bílé fazole s česnekem, citronem a olivovým olejem. Tento chutný a jednoduchý dip můžete podávat s domácími pita chipsy nebo nakrájenou zeleninou.

Recept: Pyré z bílých fazolí s pita chipsy

Cuketové nachos

Nemusíte používat tortillové lupínky: z běžné cukety se dají upéct křupavá kolečka a pak je posypat jalapeños, avokádem, pico de gallo a dalšími ingrediencemi.

Recept: Cuketové nachos

Grilovaná slanina a kukuřičné crostini

Fotografie pokrmu - Crostini se slaninou a grilovanou kukuřicí

Uzená chuť grilované kukuřice se dobře hodí ke slanině a chilli papričky dodávají pikantní říz.

Recept: Grilovaná slanina a kukuřičné crostini

Cuketové disko hranolky s omáčkou a sýrem

Znáte ten uspokojivý pocit, když si v restauraci objednáte hranolky s masovou omáčkou a slaninou? Tohle je „lehčí“ verze s cuketou, ale chuť je stejně dobrá jako originál.

Recept: Cuketové disko hranolky s omáčkou a sýrem

Křupavé cuketové tyčinky Cajun

Kombinace strouhanky a kukuřičné mouky dodává těmto cuketovým tyčinkám inspirovaným Louisianou extra křupavé vzhled. Podávejte v roztomilém papírovém kelímku na jakékoli venkovní párty.

Recept: Křupavé cuketové tyčinky Cajun

Grilované houbové a lanýžové sýrové placky

Fotografie pokrmu - Grilovaná houbová a lanýžová sýrová placka

Pro úsporu času můžete použít hotové těsto na pizzu nebo si podle tohoto receptu připravit jednoduché těsto. Grilujte placku 2 minuty z každé strany. Poté navrch dejte hlívu ústřičnou, žampiony cremini a lanýžovou sýrovou omáčku.

Recept: Grilované houbové a lanýžové sýrové placky

Papriky obalené slaninou se sýrovou náplní

Místo smažených jalapeños vyzkoušejte tento předkrm pečený v troubě od Aarti. Půlky paprik naplní lehkým krémovým sýrem, jablkem a jarní cibulkou a pak je zabalí do plátků slaniny.

Recept: Papriky obalené slaninou se sýrovou náplní