Recepty portugalské kuchyně

Caldo verdi je tradiční portugalská polévka, která se často připravuje na svátky a svatby. Její recept...

Toto fondue se připravuje ze směsi čedaru a smetanového sýra, majonézy a smetany ke šlehání. Omáčka je hladká a krémová,...

Tento tradiční portugalský sladký chléb má bohatou, tmavou kůrku, nadýchanou bílou střídku, lehce sladkou chuť a...

Portugalský sváteční chléb Folar de Páscoa se překládá jako „velikonoční dárek“. Tradičně tento koláč dávali kmotři s...

Linguica (portugalsky: linguiça) je tradiční portugalská vepřová klobása s výraznou česnekovou a paprikovou chutí. Pochází z Azorských ostrovů...

Podrobný recept na toto portugalské jídlo, doplněný fotografiemi.

Podrobný recept na toto portugalské jídlo, doplněný fotografiemi.

Tento autentický koláč s přídavkem pikantního koření, jako je skořice a mletý zázvor, a špetkou hřebíčku má hutnou texturu podobnou...

Podrobný recept na toto portugalské jídlo, doplněný fotografiemi.

Podrobný recept Jamieho Olivera na čokoládové tartletky s krémem.

Portugalský rýžový nákyp se vaří výhradně na sporáku, stejně jako rizoto. Tradičně se pro zahuštění a zesílení chuti používá...

Podrobný recept na hustý krém s kandovaným ovocem....

Podrobný recept na pokrm - marinovaná ryba po portugalsku.

Podrobný recept na přípravu pokrmu - portugalské piškotové sušenky.

Podrobný recept na pokrm - Ravioli s treskou a bramborami s portugalskou rajčatovou omáčkou.

Podrobný recept na pokrm - Jednoduchá polévka se smaženými knedlíčky.

Podrobný recept na domácí chléb s fotografiemi...

V Portugalsku je kataplana kovová pánev, která vypadá jako velká mušle s odklápěcím víkem. Víko...

Podrobný recept na portugalskou rajčatovou polévku s klobásou.

Podrobný recept na výrobu portugalských pastel de nata – tartletek z listového nebo křehkého těsta s odpalovaným...

Podrobný recept na pokrm - Pečená vepřová panenka s bylinkami.

Podrobný recept na pokrm - grilovaní plnění humři po portugalsku.

Podrobný recept na pokrm - portugalský choux flan s portským vínem.

Podrobný recept na domácí chléb s fotografiemi...

Podrobný recept na pokrm - portugalská kuřecí polévka.

Podrobný recept na pokrm - Masové kuličky smažené ve strouhance s portugalskou rajčatovou omáčkou.

Podrobný recept na pokrm - portugalský hamburger s ananasem.

Podrobný recept na přípravu pokrmu - Tuňákový steak s hranolky.

Podrobný recept na pokrm - portugalský guláš s rybami a mořskými plody.

Podrobný recept na přípravu pokrmu - Krokety ze solené tresky "Pasteis De Bacalhau".

Podrobný recept na domácí chléb s fotografiemi...

Podrobný recept na pokrm - dušená treska s bramborami po portugalsku.

Podrobný recept na pokrm - Uzené řízky "Linguica" v portugalštině.

Podrobný recept na přípravu teplého salátu s fotografiemi...

Podrobný recept na pokrm - portugalský fazolový guláš s klobásami.

Podrobný recept na vaření pokrmu - Bílé fazole dušené s uzeným masem, portugalský styl.

Podrobný recept na pokrm - Rybářský guláš s kapustou, cizrnou a krevetami.

Podrobný recept na pokrm - kuřecí a bramborový guláš v portugalském stylu.

Stříbrný hake, v některých regionech známý také jako treska bezvousá, je důstojným členem čeledi treskovitých, která je legálně...

Podrobný recept na portugalskou kapustovou polévku.

Podrobný recept na pokrm - portugalská zelená polévka "Caldo Verde".

Podrobný recept na vaření pokrmu - Vařená rýže s rajčaty, portugalský styl.

Podrobný recept na pokrm - portugalský rybí guláš.

Podrobný recept na pokrm - Treska pečená s bramborami "Bacalhau a gomes de sa".

Podrobný recept na vaření pokrmu - Grilované kuře v marinádě Piri Piri.

Tento recept je rychlá verze skvělé polévky, kterou jsem uvařil v portugalské osadě v Nové Anglii (Mystic, NY).

Recept na kuřecí polévku s rýží a celerem, připravenou z čirého vývaru, citronu a máty. Připravená v portugalském stylu...