Portugalský hamburger s ananasem
Hlasy: 10
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 hamburgery
Složitost: snadno
Množství: 4 hamburgery
Portugalský hamburger s ananasem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g mletého hovězího masa
- 225 gramů portugalské omáčky klobásy chorizo nebo lingvistika
- 4 portugalské sladké housky
- 4 plátky Sýr Maasdam
- 4 plátky čerstvého ananasu
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
- Špetka pomerančové kůry
- 1 lžíce mletého česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce vína Zinfandel
- 2 lžíce rajčatové omáčky ze skleněné nádoby
- Rostlinný olej na vymazání roštu grilu
- 1 hrnek lístků koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, hamburgerové housky, Sýr Maasdam, aioli omáčka, klobása chorizo, Pomerančový džus, červené víno, rajčatová omáčka, česnek, majonéza, koriandr, Ananas
Příprava pokrmu podle receptu:
- Příprava pomerančového česnekového aioli: V malé misce smíchejte majonézu, pomerančovou šťávu, kůru a česnek. Do použití dejte do lednice.
- Na malé pánvi orestujte chorizo nebo linguicu na olivovém oleji, přidejte víno a rajčatovou omáčku, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Jakmile klobása vychladne, smíchejte ji s mletým hovězím masem ve velké míse a vytvarujte 4 karbanátky o velikosti housek. - Připravte si venkovní gril rozehřátím na střední teplotu a zapnutím nepřímého ohně. Jakmile je oheň připravený, potřete rošty grilu olejem.
Grilujte karbanátky do změknutí, jednou je otočte, dokud nebudou středně propečené, 8 až 10 minut.
Během posledních několika minut pečení položte housky řeznou stranou dolů na vnější okraje grilu a lehce je opečte.
Rozříznuté strany housek potřete pomerančovou aioli plackou.
Na spodek housky dejte lístky koriandru, navrch dejte sýr a placku. Navrch dejte kolečko čerstvého ananasu a přikryjte druhou polovinou housky.
Kategorie:
Podobné recepty
