Havajský kokosový dort s karamelizovaným ananasem

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Sam Choi

Čas: 1 hodina.
Složitost: průměrný
Porce: 4

Havajský kokosový dort s karamelizovaným ananasem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3,5 šálku mochiko (sladké rýžové mouky)
1 plechovka (450 g) kokosového mléka
2 lžíce cukru
3 lžičky prášku do pečiva
5 vajec
2 šálky mléka
1 lžička vanilkového extraktu
110 g (1/2 hrnku) rozpuštěného másla
Karamelizovaný ananas (viz recept níže)

Karamelizované ananasy:

1,5 šálku nakrájeného čerstvého ananasu
1/2 hrnku másla
3/4 hrnku tmavě hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, vejce, mléko, kokosová voda, vanilkový extrakt, hnědý cukr, Ananas, rýžová mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

V míse důkladně smíchejte rýžovou mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte vejce, mléko, kokosové mléko a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se těsto dobře nespojí. Přidejte rozpuštěné máslo a nalijte do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm.

Pečte v předehřáté troubě 45 minut dozlatova. Nakrájejte na čtverečky o velikosti 8 cm a podávejte s karamelizovaným ananasem.
Karamelizované ananasy

V hrnci rozpusťte máslo s hnědým cukrem. Přidejte vanilkový extrakt. Přidejte nakrájený ananas a pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Havajská kuchyně

Podobné recepty