Basbosa - egyptský kokosový dort
Hlasy: 15
Požadované kulinářské dovednosti:
- Jak používat dřevěnou lžíci k míchání ingrediencí.
- Jak vymazat obdélníkový plech na pečení.
- Jak vložit pánev do trouby.
- Jak nařezat basbusu na diamanty.
Nejtěžší část je samozřejmě ta poslední, takže pokud se nesnažíte o dokonalost, prostě ji vynechejte a nakrájejte dort na obdélníky – nikdo si nebude stěžovat! Recept na basbousu navíc vyžaduje téměř dva hrnky sirupu, což se může zdát příliš mnoho, ale ujišťuji vás, že to tak není. Teplý dort musíte namočit přesně v plném objemu vychladlého sirupu.
Čas: --
Složitost: snadno
Porce: 15 - 18
Složitost: snadno
Porce: 15 - 18
Pokud jste nikdy nebyli v arabském světě, pravděpodobně jste nikdy neslyšeli o basbouse. Dovolte mi tedy, abych vám představil tento skvělý a snadný koláč, jehož příprava nezabere více než 10 minut.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Těsto
- Máslo – 150 gramů
- Kondenzované mléko - 400 gramů
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Vejce – 2 kusy
- Krupice - 2 šálky
- Kokosové vločky - 1 hrnek
- Kokosové mléko - 1 sklenice
Sirup
- Cukr – 1,5 šálku
- Voda – 1 sklenice
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Oranžové potravinářské barvivo - 1 čajová lžička
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, vejce, krupice, kokosové vločky, kokosové mléko, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte velkou obdélníkovou zapékací misku máslem. Dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte velkou dřevěnou lžící máslo, kondenzované mléko a prášek do pečiva. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte krupici, kokosové vločky a kokosové mléko. Znovu dobře promíchejte.
- Těsto vložte do připravené formy a pečte 35-40 minut (dokud povrch nezezlátne).
- Připravte sirup. Do malého hrnce dejte cukr a vodu. Vařte na středním plameni asi 8–10 minut. Sejměte z ohně a přidejte citronovou šťávu a pomerančové barvivo.
- Jakmile je basbusa upečená, vyjměte ji z trouby, nechte ji vychladnout na mřížce a přelijte sirupem.
Podávejte při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
