Kokosový koláč s bílky

Hlasy: 5

Fotografie pokrmu: Wayne Harley Brachman

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Kokosový koláč z bílků - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kokosový základ

3 a 1/3 šálku neslazených kokosových vloček
3 bílky z kategorie vajec CO
1,5 hrnku moučkového cukru
3/4 lžičky vanilkového extraktu

Pomerančová náplň

4 žloutky z kategorie vajec CO
400 g. kondenzované mléko
1/2 lžičky pomerančového oleje nebo extraktu
1/2 hrnku pomerančové šťávy
Kůra ze 2 pomerančů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, moučkový cukr, kokosové vločky, vanilkový extrakt, Pomerančová kůra, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro základnu: Předehřejte troubu na 190 °C.

Ve středně velké míse smíchejte 3 1/3 hrnku kokosu, bílky, moučkový cukr a vanilku. Tuto směs bílků lehce vtlačte do boků a dna vymazané dortové formy o průměru 23 cm, abyste vytvořili těsto.
Pečte korpus, dokud spodní strana nezhnědne a okraje nezezlátnou, asi 10 minut. Nechte vychladnout na mřížce. Snižte teplotu na 160 °C.

Na pomerančovou náplň: Zatímco se korpus chladne, smíchejte ve středně velké míse žloutky, kondenzované mléko, pomerančový extrakt, máslo, pomerančovou šťávu a kůru. Lžící naneste náplň na vychladlý korpus a pečte do ztuhnutí, asi 15 minut. Nechte vychladnout na mřížce a poté dejte do lednice.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Americká kuchyně

Podobné recepty