Švestkový koláč
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina.
Skvělý letní koláč ze zralých, šťavnatých švestek na ořechovém těstě. Jeho příprava je poměrně snadná a vyžaduje minimum ingrediencí. Uhněteme drobivé křehké těsto s nasekanými vlašskými ořechy a vyložíme jím těsto. Navrch krásně rozprostřeme nakrájené švestky a upečeme. Teplá oříšková chuť a vůně se krásně doplňují se stejně voňavými, sladkými a kyselými švestkami. Podávejte tento teplý koláč s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky prémiové mouky
- 3/4 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 12 lžic studeného másla (165 g), nakrájeného na kostičky
- 1 žloutek
- 1 kg pevných zralých tmavých švestek, vypeckovaných a podélně rozkrojených na 4 kusy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vlašské ořechy, hnědý cukr, vejce, švestky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve velké míse smíchejte mouku, vlašské ořechy a hnědý cukr. Přidejte máslo a žloutek. Míchejte rukama nebo mixérem do drobivé hmoty. (Mouku můžete do těsta vmíchat.) tvaroh.)
- Na dno dortové formy o průměru 23 cm nebo dortové formy dejte 1,5 hrnku těsta a rovnoměrně ho rozložte. Švestky rozložte slupkou dolů do tvaru květiny, začněte od okrajů a postupujte směrem ke středu.
- Zbývající drobenkovou posypku rovnoměrně posypte ovoce. Pečte koláč 40–50 minut, dokud nebude zlatavý a švestková šťáva nezačne bublat. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout. Koláč přendejte z formy na plochý servírovací talíř. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
