Čokoládový koláč s mandlemi a medem

Hlasy: 1

Čas: 5 hodin 42 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Podrobný recept na čokoládový koláč s mandlemi a medem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

60 g másla pokojové teploty (nakrájeného na kousky o velikosti 1,2 cm), plus navíc na vymazání plechu
9 čokoládových grahamových krekrů (155 g)
2 lžíce mandlí, nakrájených na proužky
3/4 šálku smetany ke šlehání
1/4 hrnku medu
350 g nasekané hořké čokolády

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, krekry, mandle, krém, med, tmavá čokoláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte dno a boky dortové formy o průměru 22 cm máslem.

Vložte grahamové krekry a mandle do mísy kuchyňského robotu. Mixujte asi 15–20 sekund, dokud se nevytvoří jemná drobenka. Přidejte máslo a dobře promíchejte. Drobivou směs nalijte do připravené formy a přitlačte ji ke dnu. Pečte 12 minut. Nechte asi 20 minut vychladnout na pokojovou teplotu.
V malém hrnci šlehejte smetanu s medem na mírném ohni, dokud se med nerozpustí. Snižte plamen na střední a zahřívejte směs, dokud se nezačne vařit. Nalijte čokoládu do středně velké mísy. Horkou smetanu nalijte na čokoládu a míchejte do hladka. Čokoládovou náplň nalijte na připravený dort. Dejte do lednice alespoň na 5 hodin, nejlépe přes noc.
Pomocí tenké kovové stěrky uvolněte koláč od okrajů formy. Vyjměte z formy a přendejte na servírovací talíř. Nakrájejte čokoládový koláč na plátky a podávejte.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Giada De Laurentiis

Podobné recepty