50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

Připravte si na novoroční svátky něco speciálního a stále budete mít čas na odpočinek s rodinou a přáteli.

Vepřová panenka pečená v balsamikové omáčce

Tajemství lahodné a šťavnaté vepřové panenky s bylinkovou krustou spočívá v pečení na vysoké teplotě pouhých 20 minut. Tato metoda zajistí, že vepřové maso zůstane uvnitř křehké a na povrchu nádherně křupavé.

Pečená růžičková kapusta se slaninou

Řiďte se receptem Sunny Andersonové a vařte růžičkovou kapustu na stejné pánvi, na které jste smažili slaninu – tímto způsobem kapusta při zhnědnutí absorbuje bohatou chuť slaniny.

Bezchybný recept na popover

S tímto bezchybným podrobným receptem s fotografiemi budou vaše popovery vždy zlatavé a nadýchané. Tyto snadno připravitelné popovery jsou ideální k snídani, obědu nebo večeři. Protože se těsto lije do horkých forem, značně nafoukne, takže popovery vypadají dutě. Mohou se podávat s džemy, slanými dipy nebo omáčkami.

Slavnostní sýrový předkrm v tartaletkách

Potěšte své hosty neuvěřitelnou kombinací křupavého filo těsta, žvýkacího, hladkého sýra Gruyère a sladkokyselých brusinek. Tento předkrm vypadá elegantně a sofistikovaně, a přitom je jeho příprava poměrně jednoduchá a rychlá. V tomto receptu se používají nepečené filo tartlety, které jsou k dostání online nebo ve velkých supermarketech.

Restované zelené fazolky a houby

Na tento přílohový pokrm se zelené fazolky lehce osmaží na pánvi. Měly by zůstat křupavé a zářivě zelené a orestované houby s česnekem a rozmarýnem skvěle doplní šťavnaté fazolky. Navrch dejte houby a podávejte.

Rizoto se zeleným hráškem

Nejlákavější na tomto receptu s rýží je, že na rozdíl od tradičního rizota nevyžaduje stání u sporáku a neustálé míchání rýže. Pro zjednodušení procesu Ina Garten smíchá rýži Arborio s velkým množstvím kuřecího vývaru před vařením, aby rýže absorbovala tekutinu a změkla.

Sýrový předkrm "Vánoční stromeček"

Zatímco vaši hosté čekají na večeři, nabídněte jim tento skvělý sýrový předkrm ve tvaru vánočního stromečku. Je snadný na přípravu, ale vypadá opravdu působivě a s atmosférickou atmosférou. Vytvořte dobře vychlazený sýrový kornout, poté ho pevně zabalte do nasekaných čerstvých bylin a ozdobte semínky granátového jablka jako ozdobou. Buďte ujištěni, že tento sýrový stromeček chutná stejně úžasně, jako vypadá. Podávejte na krásném podnose a kolem stromečku uspořádejte krekry.

Sýrové klestí

Ušetřete čas v den oslavy tím, že necháte listové těsto rozmrazit přes noc v lednici.

Zimní zeleninový salát s jablky

Tento zimní salát je bohatý na vitamíny a vlákninu a vypadá naprosto letně! Křupavá a šťavnatá endivie, endevie a celer se dokonale doplňují se sladkými a kyselými jablky Granny Smith v osvěžující jablečné octové vinegretě. Podávejte jako předkrm nebo lehkou přílohu k svátečním masům.

Křehké sušenky s marmeládou a kokosovými vločkami

Tyto miniaturní sušenky se snadno připravují a vypadají vzdušně a svátečně. Zkuste je upéct s dětmi. Z těsta vyválejte kuličky, obalte je v kokosu, pak do nich prstem udělejte prohlubně, naplňte je marmeládou a upečte.

Svařené víno z bílého vína

Krása svařeného vína spočívá v tom, že můžete vzít levné suché víno a proměnit ho v neocenitelný, hřejivý, zdravý (při umírněné konzumaci), aromatický a oblíbený nápoj. Toto svařené víno se vaří s bílým vínem a na rozdíl od svého červeného protějšku má lehčí chuť. Přidejte med, koření, citrusovou kůru a špetku Calvadosu a podávejte horké s plátky citronu a pomeranče v každém hrnku.

Pražené ořechy s rozmarýnem a chipotle papričkami

„V tomto receptu je spousta odlišných chutí, ale všechny harmonicky fungují dohromady: jsou zde sladké, slané i pikantní tóny,“ říká Aina.

Hovězí svíčková pečená v troubě s pečenou paprikou a olivovou omáčkou

Tento jednoduchý recept na sváteční hovězí je nutností pro každého, kdo nemá čas vařit, ale přesto sní o tom, že potěší své hosty královskou večeří. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a křehké s krásnou, pikantní kůrkou. Tajemství je jednoduché: svíčkovou pečte na plechu s mřížkou, nejprve na nejvyšší teplotu (abyste ji nemuseli smažit na pánvi), poté na střední teplotu dozlatova. Podávejte s jednoduchou omáčkou z pečených paprik a oliv.

Čerstvý salát "Novoroční věnec"

Tento velký salát z čerstvé zeleniny ve tvaru zářivého vánočního věnce bude skvělým doplňkem vašeho svátečního stolu. Jeho chuť je stejně lahodná jako vzhled. Hustou zeleninu harmonicky doplňují plátky citrusů, glazované ořechy a semínka granátového jablka, to vše posypané strouhaným parmazánem.



Doporučujeme

Perníkový pohár

Tento dezert je ideální na zakončení vánoční nebo novoroční večeře. Je rychlý a snadný na přípravu a vypadá úžasně, zvláště když je podáván v elegantních skleničkách. A perníková chuť je vždycky tak slavnostní a útulná.

Novoroční pizza "Candy Cane"

Tento slavnostní předkrm ve tvaru obří vánoční cukrové hůlky je naplněn všemi ingrediencemi pro pepperoni pizzu. Náplň z rajčatové omáčky, rozpouštějící se mozzarelly a slaných koleček pepperoni je zabalena ve zlatavé sezamové krustě, takže krusta vykukuje skrz štěrbiny a dodává hůlce pruhovaný vzhled. Na tento předkrm budete potřebovat trojúhelníčky těsta na croissanty. Dokonale ozdobí mašli z čerstvých bazalkových lístků. Podávejte horké na vánočním večírku. Vypadá působivě a je vynikající!

Dip z uzeného lososa

Tohle je perfektní dip na párty. Aina říká, že je ještě lepší den po uvaření.

Braciole - smažené hovězí závitky

Braciole jsou hovězí závitky plněné parmazánem, bylinkami a strouhankou. V tomto receptu je hovězí maso ozdobeno plátky sušené šunky pro bohatší chuť a šťavnatost. Závitky se smaží na pánvi a poté se dusí ve vinné omáčce s houbami, dokud nezměknou.

Salát s čerstvými houbami a petrželkou

Šestiminutový salát s jen několika ingrediencemi od Giady De Laurentiis obsahuje syrové žampiony, čerstvé bylinky a jednoduchý citronový dresink.

"Vánoční věnec" z kosatců za 5 minut

Každý miluje čokoládový karamel a tento adventní dezert v podobě věnce bude opravdovým vrcholem vaší sváteční oslavy. Je rychlý na přípravu a lahodný. Věnec je vyroben ze ztuhlé hmoty čokoládového karamelu s kousky vlašských ořechů a rozinek. Po vytvarování kolem prázdné plechovky od kondenzovaného mléka začněte zdobit těsně předtím, než ztuhne. Rachel Ray doporučuje vyrobit větvičky cesmíny z červených a zelených kandovaných třešní, ale můžete si také vytvořit vlastní vánoční dekorace nebo ztuhlý věnec převázat stuhou.

Špenát v krémové česnekové omáčce

Jemný krémový špenát je perfektní přílohou k masu nebo drůbeži, stejně dobrý pro svátky i pro každodenní jídla. Ochucený česnekem, černým pepřem a muškátovým oříškem je krémový a pikantní, neuvěřitelně lahodný!

Hovězí panenka v troubě

Pro lahodnou přípravu křehké hovězí svíčkové budete potřebovat pouze sůl, hrubě mletý černý pepř a máslo, kterým maso před pečením potřete. Svíčková se peče vcelku a pro zachování tvaru a šťavnatosti ji převážete kuchyňskou nití. Tajemstvím dokonalé chuti je vzácnost, proto striktně dodržujte dobu vaření uvedenou v receptu a po upečení nechte maso dobře odpočinout pod alobalem. Nakrájejte na silné plátky a dobrou chuť.

Rizoto s hráškem a červeným vínem

Giada předvádí, jak připravit rizoto, a dosáhnout krémové textury, po které milovníci rizota touží, není zas tak těžké. Její recept zahrnuje červené víno a poté přidává hrášek, který v horku pokrmu praskne a dodá mu nečekanou svěžest.

Pórek v ořechovém vinaigrette

Pórek může být lahodným předkrmem sám o sobě – jde o správný dresink. Rozkrojený pórek spařte ve vroucí vodě a podávejte pokapaný vinaigrette z vlašských ořechů a posypaný nasekanými vlašskými ořechy. Oříšková chuť se krásně hodí k jemné chuti pórku. Používejte pouze bílé a světle zelené části. Nezapomeňte nakrájený pórek důkladně opláchnout od písku, který se často zasekává mezi listy.

Kuřecí stehna pečená v troubě s česnekem a citronovou šťávou

Jídlo s vůní Provence. Je velmi dostupné jak z hlediska ingrediencí, tak i přípravy; vše, co potřebujete, snadno najdete v místním supermarketu. Předpříprava je minimální a doba vaření je rychlá. Obsahuje vše, co potřebujete – velmi křehké maso, chléb a chutnou omáčku – ale můžete si přidat i přílohu dle vlastního výběru.

Jednoduchý salát z kapusty

Lehký salát z kapusty kadeřavé, bohatý na vitamíny, se zelenou cibulkou, čerstvou hruškou a opečenými pekanovými ořechy, to vše s balsamikovým dresinkem. Pikantní nádech dodává niva.

Čokoládovo-lískové sušenky

Místo běžného kakaového prášku přidává Giada de Laurentiis do těsta na sušenky čokoládovo-lískový pomazánku, která nejen dodává čokoládovou chuť, ale také zvýrazňuje chuť lískových oříšků. Lehké a křupavé sušenky se skvěle hodí k šálku kávy nebo sklenici mléka.

Pečené okurky na másle se šalvějí

Zlatavé kornišony, podávané vcelku na talíři, jsou perfektní volbou pro slavnostní večeři. Tajemstvím jejich úžasně křupavé slupky je udržet ji při smažení velmi suchou. Pokapejte je šalvějovým máslem a upečte je v troubě do dokonalosti.

Vánoční těstoviny

Rachelina hustá omáčka na těstoviny, připravená ze zeleniny a tří druhů masa, je sytá i slavnostní zároveň. Toto jídlo je v jejím domě vánoční tradicí.

Rychlá slavnostní šunka

Tento jednoduchý recept promění vepřovou šunku v ústřední bod vaší svátky. Stačí ji pokapat sladkou a kořeněnou medovou glazurou a péct v troubě, dokud nebude šunka lahodně lesklá, voňavá a chutná. Na přípravu tohoto receptu použijte spirálovitě krájenou šunku, aby se poleva rozlila do všech řezů, a byla tak ještě lahodnější.

Dýňové vafle s perníkovou příchutí

Toužíte po vůni perníku, která se často spojuje se svátky? S tímto jednoduchým receptem od Rachael Ray budou vafle hotové za pouhou půl hodiny.

Grilovaný steak z boku s chřestem a smetanovou omáčkou z gorgonzoly

Na první pohled se může zdát, že příprava této vydatné večeře trvá věčnost, ale není tomu tak. Nemusíte ani roztápět gril! Steak jednoduše opečte na grilovací pánvi do středně propečené podoby (maso se během odpočinku dopeče!), na stejné pánvi orestujte chřest a vše přelijte dokonale kořeněnou krémovou gorgonzolovou omáčkou.

Sendvič s vaječným likérem Monte Cristo

Sendvič Monte Cristo získal popularitu v 60. letech 20. století, kdy se poprvé podával v restauracích Disneylandu. Tento sendvič se obvykle podává se sladkou omáčkou, i když může mít i slanou náplň ze sýra, šunky nebo krůty. Tento recept obsahuje vaječný likér.

Těstoviny fettuccine s masovou omáčkou

Ne všechny masové omáčky vyžadují dlouhou dobu vaření. Například v pokrmu z časopisu Food Network se masová omáčka připravuje z mletého telecího (nebo mletého krůtího) masa a dusí se 20 minut. Přidává se k těstovinám fettuccine spolu s restovaným česnekem, drcenými rajčaty a rozmarýnem a dusí se, dokud není hotová.

Domácí moka meringue tyčinka s mandlemi

Tato tenká tyčinka meringue je plná vynikající moka chuti s tóny čokolády, kávy a mandlí. Křupavá a vzdušná, je skvělou alternativou k běžné čokoládě a jedinečnou pochoutkou, kterou si můžete podělit s přáteli a rodinou.

Chlebový pudink s ořechy a skořicí

Zkombinujte dva oblíbené dezerty – skořicové rohlíky a chlebový pudink – a připravte si zapékací pokrm, který si zamiluje každý. Ne, na tento pudink nebudete muset drtit své oblíbené housky. Místo toho použijete plátky chaly s příchutí skořice, zapečené v lahodné máslové polevě, pro jedinečnou chuť.

Klobásy v těstě

„Už nikdo nepodává na svátky klobásové závitky, ale jsou tak lahodné!“ říká Aina. „Můžete je udělat s jakoukoli smaženou klobásou nebo párky v rohlíku.“

Polenta s modrým sýrem

Niva dodává rychle připravené polentě pikantní chuť.

Citronový koláč s nadýchaným pusinkami

Trisha maže citronovou náplň na korpus z grahamových krekrů a navrch koláč polije snadno připravitelným pusinkem.

Dýně v sýrové krustě

Plátky dýně Acorn se obalí ve strouhance s parmazánem, šalvějí a kořením a pečou se v troubě dozlatova a do křupava. Je to skvělý způsob, jak proměnit dýni v předkrm na párty, který si zamiluje každý.

Glazované mrkve, celer a cibulové sady

Mrkev, celer a cibule se pokapají máslem, cukrem a citronovou omáčkou, aby zelenina získala přirozený lesk.

Salát z vařené červené řepy a ředkviček

Tento zářivý červenozelený salát je jednoduchý pokrm, který rozzáří každý sváteční stůl. Octový dresink dodává vařené řepě a čerstvým ředkvičkám kyselou chuť, zatímco zelená cibulka a petržel dodávají křupavost a svěží bylinkovou chuť.

Porce bramborového gratinátu se sýrem a jarní cibulkou

Melissa de Arabian vrství tenké plátky brambor, švýcarský sýr a nasekanou jarní cibulku do formiček na muffiny a peče. Tento gratinovaný bramborový koláč se snadno servíruje, porcuje a, co je důležité, se rychleji peče. Před pečením každý mini gratinovaný koláč pokapejte hustou smetanou, aby získal svou charakteristickou a bohatou chuť.

Pečená vepřová šunka s jablečnou glazurou

Tento skvělý sváteční pokrm je nejlepší péct ve dvou fázích: nejprve rychle při vysoké teplotě, poté znovu při nižší teplotě – tak získáte lahodně křupavou šunkovou kůrku a šťavnaté vepřové maso s vůní jablek.

Kaštanové pyré

Připravte si kaštanové pyré jako speciální přílohu k vašemu svátečnímu masu. Přidejte máslo pro bohatou, krémovou chuť a sametovou texturu. Vaši hosté si budou říkat o další!

Eskarole smažená na slaninovém oleji

Listy skariózy, navzdory všem svým zdravotním přínosům, mají hořkou chuť, kterou v tomto receptu dokonale vyvažuje smažená pancetta, italský druh slaniny. Opečte plátky pancetty a poté nakrájenou skariózu orestujte s česnekem na vyškvařeném tuku, dokud listy nezvadnou a neobalí se aromatickým, slaným tukem. Vznikne tak rychlý a lahodný přílohový pokrm v italském stylu.

Cosmopolitan koktejl s mandarinkovou šťávou

Zimní prázdniny jsou ideálním časem k vychutnání si aromatických mandarinek v nejrůznějších formách, včetně nápojů. Tato verze koktejlu Cosmopolitan, připravená z mandarinky, je obzvláště zářivá a slavnostní.

Sušenky Sněhová bouře s marshmallow náplní

Tyto slavnostní cukrové sušenky vypadají jako třpytivý zimní sníh! Částečně zbarvené do světle modré barvy s modrým posypem a křupavou bílou náplní jsou perfektní pochoutkou na zimní prázdniny nebo dětské oslavy s tématikou Ledového království. Jako náplň do těchto sušenek se používají veganské marshmallows. Na rozdíl od klasických marshmallows neobsahují želatinu a po upečení jsou obzvláště měkké a žvýkací, což krásně kontrastuje s křupavými sušenkami. Chuť, texturu a kreativní vzhled těchto sušenek si zamiluje každý.

Smažené kornišony s bílým vínem

Česnek, bílé víno a aromatická smažená slanina dodávají těmto kornišonům úžasně bohatou chuť. I když se vaří vcelku, celý pokrm včetně omáčky se připraví za méně než hodinu a na stole vypadají naprosto slavnostně.







Kategorie: