Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

„V tomto receptu je spousta odlišných chutí, ale všechny harmonicky fungují dohromady: jsou zde sladké, slané i pikantní tóny,“ říká Aina.

Složení:

• (3 hrnky) 400 g pražených kešu oříšků
• (2 lžíce) 200 g vlašských ořechů
• (2 lžíce) 200 g pekanových ořechů
• (0,5 hrnku) 90 g mandlí
• Rostlinný olej
• 1/3 šálku javorový sirup
• 1/4 hrnku hnědého cukru
• 3 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 4 lžíce nasekaných čerstvých listů rozmarýn
• 2 lžičky chilli prášku chipotle
• Hrubá sůl

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mandle, ořechy, kešu oříšky, vlašské ořechy, pekanové ořechy, javorový sirup, hnědý cukr, Pomerančový džus, rozmarýn, chilli paprička, chipotle paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C. V zapékací misce smíchejte kešu ořechy, vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle, 2 lžíce rostlinného oleje, javorový sirup, hnědý cukr, pomerančovou šťávu a chipotle prášek.
  
  Přidejte 2 lžíce rozmarýnu a 2 lžičky soli, promíchejte a rozetřete po celém povrchu.
Krok 2
• Vložte do trouby a pečte ořechy 25 minut, občas promíchejte dřevěnou stěrkou, dokud nezezlátnou.
  
  Vyjměte z trouby a posypte dalšími 2 lžičkami soli a 2 lžícemi rozmarýnu. Ořechy nechte vychladnout na pokojovou teplotu a občas promíchejte, aby se poleva nepřilepila.
  
  Pražené ořechy s rozmarýnem a chipotle papričkami podávejte teplé nebo chlazené. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až týden.

Hlasy: 1