Recepty anglické kuchyně

Vossail je horký anglický cider, který se tradičně připravuje o Vánocích a má kořeny ve starověkých rituálech, jež zajišťovaly dobrou úrodu jablek v následujícím roce. Pluje na...

Výrazné vrstvené koktejly jsou perfektním způsobem, jak ohromit hosty nejen krásnou prezentací nápoje, ale také kombinací chutí. Ačkoli je technika vrstvení nápojů poměrně stará,...

Drobenka je jedním z nejjednodušších ovocných dezertů na přípravu a pro elegantní prezentaci ji připravte a podávejte v jednotlivých miskách. Šťavnatá jablečná náplň se hodí k...

Rozdrcené čokoládové sušenky se v tomto nepečeném halloweenském dezertu promění v hlínu a gumoví červi navrchu dodávají tu správnou dávku strašidelného šmrncu. Vrstvené s pudinkem...

Tento halloweenský dezert z čokoládového pudinku a rozdrcených čokoládových sušenek vypadá strašidelně, ale je neuvěřitelně lahodný. V půdě jsou vidět červi a strašidelné oči a navrchu...

Ryba smažená v křupavém těstíčku a podávaná se zlatavými hranolky je již dlouho považována za jedno z nejoblíbenějších jídel ve Spojeném království. Pokud se připravuje podle tradičního receptu, pak...

Tradiční britský pokrm fish and chips se skládá z vysoce kvalitní, pevné bílé ryby smažené v křupavém těstíčku a podávané s dvakrát smaženými hranolky. Na přípravu fish and chips...

Opečené plátky bagety se potřejí česnekem, poté se na ně položí tenké plátky rajčat a pokapají se hustou pivní omáčkou ze dvou druhů sýrů – ostrého čedaru a stiltonu. Krutony se opečou v...

Tato klasická britská svačinka je v podstatě bohaté fondue z pivního sýra polité toastem – chutný sýrový pokrm v nejjednodušší podobě. Příprava...

Tento jednoduchý a lahodný pastýřský koláč se připravuje z mletého jehněčího masa a mražená nasekaná zelenina celý proces urychluje. Na bohatý masový guláš podáváme krémovou bramborovou kaši,...

„Tajemství tohoto receptu spočívá v opražení náhražky masa, aby se vyvinula karamelizovaná chuť a textura. Pak se to navrch nalije bramborová kaše!“ říká Damaris Phillips o svém...

Tento voňavý pastýřský koláč je útulný domácí pokrm pro chladné zimní večery. S bohatou hovězí a houbovou náplní a nadýchanou bramborovou kaší je sytý, výživný a...

Tato slavnostní verze pastýřského koláče se připravuje z mletého jehněčího masa, hub a sladkokyselé glazované zeleniny, to vše doplněné nadýchanou bramborovou kaší. V případě potřeby lze zapékací pokrm...

Anglické scones jsou lákavé pro svou rustikální jednoduchost a jejich hlavní výhodou je snadná příprava. Tyto housky nevyžadují žádné droždí ani mixér; klíčem je vyhnout se přílišnému hnětení těsta a pak...

Venkovský koláč je podobný pokrm jako pastýřský koláč, až na to, že se připravuje z hovězího masa místo jehněčího. Tento tradiční recept na venkovský koláč obsahuje křupavé, zlatavé bramborové kuličky...

Yorkshirský pudink je klasická britská příloha, která se obvykle podává s pečeným hovězím masem nebo jakýmkoli jiným masem v husté omáčce. Tekuté těsto z mléka, mouky a vajec se nalije do horké pánve a...

Tento anglický předkrm se připravuje z krevet restovaných na bílém víně s rozpuštěným máslem. Krevety zmrazené v másle se rozmixují do hladka a podávají se s...

Na tento vydatný zimní hash se hodí jakákoli dýně. Upečte ji s domácí rozmarýnovou klobásou a jablky na sladkokyselo a podávejte se smaženými, míchanými nebo omeletovými vejci, pokapanými domácím...

Pro oživení chuti tohoto lúhového koláče přidejte do těsta citronovou a pomerančovou kůru. A pro slavnostní vzhled ho upečte v kruhovém tvaru a posypte moučkovým cukrem. Toto...

Gemma Staffordová vyrostla v Irsku a její matka měla vždycky po ruce koláč nebo crumble, pro případ, že by se někdo zastavil na šálek čaje a popovídání si. Jako většina tradičních irských...

Pastýřský koláč je ideální jak pro rodinné oslavy, tak pro každodenní jídla: je sytý, lahodný, vypadá působivě a kombinuje maso a brambory. Ale pastýřský koláč připravený tímto způsobem...

Bezlepkové výrobky a pečivo se dnes snadno dají sehnat v supermarketech, ale mnohem příjemnější je upéct si vlastní měkké a nadýchané bezlepkové housky a vychutnat si je čerstvé. Čeština...

Tato úžasná sušenka z křehkého těsta se vyrábí pouze ze čtyř základních ingrediencí a i přes svou jednoduchost si každého získá svou chutí a mimořádnou texturou. Díky přidání...

Ať už držíte půst, nebo jíte každý den rostlinnou stravu, tato veganská verze pastýřského koláče potěší každého, komu chybí tato hřejivá zimní klasika. Vypadá přesně jako...

Tyto skvělé večeře s rohlíky zaujmou každého nejen svou teplou, krémovou chutí a vůní, doplněnou příjemnou křupavostí hrubé mořské soli, ale také svou texturou. Parker House housky...

Pečené fazole dodávají vašim teplým sendvičům ještě sytější a lahodnější chuť. Použijte zbylé pečené fazole ze včerejší večeře nebo fazole z konzervy. Podávejte se sladkou...

Představte si klasické anglické fish and chipsy, ale přelité bohatou sýrovou omáčkou s příchutí piva – perfektní předkrm na domácí večírek. A není potřeba žádné smažení!

Uzený losos, osvěžující okurka a krémový sýr jsou perfektní kombinací pro lahodné sendviče s bílým chlebem a čajem. Odřízněte kůrky ze sendvičů a budete mít sofistikovaný anglický...

Posset je anglický dezert, který se ve středověku vyráběl ze sraženého mléka a vína. Jeho moderní verzí je hedvábný krém ze smetany, cukru a citronové šťávy.

Tradiční scones z kysaného mléka získávají příjemnou sladkoslanou chuť díky arašídovému máslu, slanině a moučkovému cukru. Těsto na scones se smíchá s krémovým arašídovým máslem, rozpuštěným...

Ropucha v díře je tradiční anglický pokrm, který milují dospělí i děti. V podstatě se jedná o klobásy zapečené v těstíčku z yorkshirského pudinku, sotva viditelné nad hladinou.

Tradiční britské jídlo, často připravované ze zbytků z nedělní nebo velké sváteční večeře. Je to skvělý způsob, jak si odpočinout po náročném dni a vychutnat si...

Klobásy s bramborovou kaší jsou tradiční britské jídlo, často podávané v hospodách a připravované doma. Grilované silné klobásy se podávají na lůžku z krémové bramborové kaše.

Lahodná zlatavá kůrka, čerstvé, šťavnaté jahody a jemná šlehačka – to jsou tři hlavní složky oblíbeného jahodového koláče. Ale v tomto receptu je připraven ve formě velkého...

Tento pastýřský koláč se dá upéct v zapékací misce o objemu dvou litrů nebo v jednotlivých miskách na párty. Hustá náplň se připravuje z trhaného kuřecího masa a špenátu v lehké omáčce z čerstvých...

Toto je zdravější verze anglického pokrmu fish and chips. Místo běžných brambor se v receptu používají batáty nakrájené na proužky a místo smažení se pečou v troubě a...

Pastýřský koláč je oblíbený pro svou lahodnou kombinaci masa, omáčky, zeleniny a bramborové oblohy. Vše se peče na jednom plechu a při podávání vypadá slavnostně. Ale i vydatné jídlo, jako je pastýřský...

Upečte si lahodný sváteční pastýřský koláč s masovou náplní, navrchu s silnou vrstvou lahodné bramborové kaše, a nebudete se muset starat o přílohu. Náplň je z mletého hovězího masa, které...

Smažená ryba s hranolky připravená podle tohoto receptu je stejně lahodná a křupavá jako jídlo z restaurace. Při smažení je důležité udržovat stálou teplotu oleje, aby...

Fish and chips je tradiční anglický předkrm z křupavé ryby v těstíčku s hranolky. Tento recept ji dělá obzvláště lahodnou, protože ryba se smaží v pivním těstíčku. Příjemně pikantní...

Rebarbora a jahody patří k prvním, které se na zahradě objeví. Proč je nespojit a nepřipravit lahodný grilovaný kompot? Je to skvělý dezert, který se podává po grilování...

Pyré z máty a zeleného hrášku je tradiční anglický pokrm. Můžete k jeho přípravě použít mražený zelený hrášek. Duste ho s mátou a zelenou cibulkou a poté vmíchejte...

Tento anglický koláč s náplní ze sušeného ovoce se tradičně pečou na Vánoce, ale je tak skvělý a aromatický, že se dá upéct i na jiné svátky, nebo i bez zvláštní příležitosti, jen tak k čaji.

Velšský toast je křupavý toast s bohatou sýrovou omáčkou. Může se podávat k snídani, jako svačina nebo jako příloha. V tomto receptu sýrová omáčka...