Ropucha v díře
Hlasy: 3
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Ropucha v díře je tradiční anglický pokrm, který milují dospělí i děti. V podstatě se jedná o klobásy zapečené v těstíčku z yorkshirského pudinku, sotva viditelné nad hladinou. Rychlá, snadná a lahodná, zejména s velkorysou dávkou omáčky, je ideální k snídani, rychlé večeři ve všední den nebo k pivnímu občerstvení. Tato verze používá syrovou vepřovou klobásu, ale můžete použít jakoukoli vepřovou klobásu, která vám chutná. Podávejte přímo z pánve s různými druhy hořčice na namáčení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg sladké vepřové spirálové klobásy
- Nesolené máslo na vymazání pánve
- 1 hrnek mouky
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička hrubé soli
- 4 velká vejce
- 1 hrnek mléka
- 1 lžíce hořčice + navíc na servírování
- Pro servírováníhořčice různých druhů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), vejce, mléko, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Lehce vymažte ochucenou litinovou pánev máslem. Vložte klobásu do pánve a pečte ji téměř do propečeného stavu, asi 15 minut.
- Mezitím ve středně velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. V jiné míse prošlehejte vejce s mlékem a hořčicí do hladka. Tekutou směs vmíchejte do moučné směsi a vytvořte mírně hrudkovité těsto.
- Těsto opatrně nalijte na téměř uvařenou klobásu a pečte, dokud těsto neztuhne a nezezlátne, dalších asi 25 až 30 minut.
- Ropuchu v díře podávejte horkou na pánvi s hořčicí.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
