Britské recepty na jídlo

Klobásy s bramborovou kaší

Klobásy a bramborová kaše jsou lahodnou britskou klasikou.

Recept: Klobásy s bramborovou kaší

Ryba s hranolky v troubě

Toto je méně mastná verze britského pokrmu fish and chips. Ryba s hranolky se peče, nikoli smaží, a chutnají lahodně s tatarskou omáčkou.

Recept: Ryba s hranolky v troubě

Pečené hovězí s yorkshirským pudinkem

Tohle masové jídlo je nejlepší, co Alex kdy k svátkům uvařil. Ve Velké Británii je to ale stálice nedělního jídla. Yorkshirský pudink je jako nadýchané těsto, které krásně nasákne omáčku.

Recept: Pečené hovězí s yorkshirským pudinkem

Velšský králík - anglické krutony s roztaveným sýrem

„Velšský králík“ je původní název pro pokrm připravovaný se sýrovou omáčkou podávaný na krutonech. Altonova verze se připravuje s čedarem a pivem; podávejte ji na žitném toastu jako lahodný předkrm.

Recept: Anglický toast s roztaveným sýrem

Pastýřský koláč

Alton připravuje tento pastýřský koláč stejným způsobem jako Britové, s náplní z mletého jehněčího masa a zeleniny a vrstvou krémové bramborové kaše.

Recept: Pastýřský koláč

Pimmův koktejl

Britové rádi relaxují s několika džbány tohoto ovocného nápoje, který je napuštěn okurkovou šťávou.

Recept: Pimmův koktejl

Trifle s citronovým krémem a čerstvými bobulemi

Tylerův dezert obsahuje vrstvy domácí polevy a kupovaného piškotového dortu. Tento dezert jistě bude příjemným zakončením oslavy olympiády.

Recept: Trifle s citronovým krémem a čerstvými bobulemi

Horký masový pudink s haggisem

Haggis je považován za národní skotský pokrm, ale je velmi oblíbený i ve Velké Británii.

Recept: Horký masový pudink s haggisem

Kuře dušené v krémové omáčce s názvem "Kuřecí Tikka Masala"

Londýn je stejně známý svou indickou kuchyní jako masem a bramborami. Zejména tikka masala je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Británii.

Recept: Kuře dušené v krémové omáčce s názvem "Kuřecí Tikka Masala"

Hovězí Wellington s houbami a šunkou

Ve svém sofistikovaném receptu Tyler namáčí filet do domácí houbové náplně duxelle, zabalí ho do prosciutta a listového těsta a poté ho upeče v troubě.

Recept: Hovězí Wellington s houbami a šunkou

Ropucha v díře

Yorkshirský pudink pečený v troubě do nadýchaného stavu se sladkými klobásami, tomuto pokrmu se říká „ropucha v díře“. Odkrojte si plátek k snídani nebo odpolednímu čaji.

Recept: Ropucha v díře

Bubble and Squeak (jednoduché anglické jídlo)

Toto jídlo se připravuje ze zbytků zeleniny po pečení. Název („bublá a kvičí“) pochází z hluku, který zelenina vydává při smažení.

Recept: Bubble and Squeak (jednoduché anglické jídlo)

Foul je letní dezert z jahod a šlehačky.

Tento jednoduchý, ale elegantní britský dezert se připravuje z jahod a šlehačky s medem. Tajemství spočívá v použití ledově vychlazené smetany ke šlehání, kterou lze rychleji vyšlehat na požadovanou konzistenci.

Recept: Foul je letní dezert z jahod a šlehačky.