Anglický vánoční nápoj "Vossail"

Jak připravit Vossail, anglický vánoční nápoj

Kuchyně:angličtina,

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Vossail je horký anglický cider, který se tradičně podává o Vánocích a jehož kořeny vycházejí ze starověkých rituálů, jejichž cílem je zajistit bohatou úrodu jablek v následujícím roce. Celá pečená jablka plovoucí na hladině dodávají tomuto hřejivému svátečnímu nápoji útulnou a domácí atmosféru. Podávejte Vossail samotný nebo dle chuti s trochou koňaku. Je to perfektní pochoutka pro rodinná setkání a zimní domácí večírky.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 270, celkový tuk 2 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 44 G., vlákno 3 G., cholesterol 45 mg, sodík 52 mg, cukr 34 G.

Složení:

1 hrnek světle hnědého cukru
6 jablek Fuji, bez jádřinců
4 lahve suchého jablečného moštu (alkoholického) o objemu 0,33 l
2 lahve 0,33 l světlého piva
2 hrnky přírodního nealkoholického jablečného moštu (nefiltrovaná jablečná šťáva bez cukru)
1 hrnek Madeiry (fortifikované dezertní víno)
10 celých hřebíčků
10 celých bobulí nového koření
4 skořicové tyčinky + navíc na servírování
2 široké proužky pomerančové kůry a klínky pomeranče na servírování
2 široké proužky citronové kůry
0,5 lžičky mletého zázvoru
0,5 lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
Navíc: gáza

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jablečný mošt, pivo, bílé víno, nové koření, karafiát, skořice, Pomerančová kůra, muškátový oříšek

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 175 °C. Do středu každého jablka nasypte cukr a poté jablka vložte do čtvercové zapékací misky o straně 22 cm a zalijte 1 šálkem vody. Pečte do změknutí, 1 až 1,5 hodiny.

Krok 2

Mezitím nalijte všechen cider, pale ale a madeiru do velkého hrnce a přiveďte k mírnému varu na středním plameni.

Krok 3

Hřebíček, nové koření, skořicové tyčinky a citrusovou kůru dejte do plátýnka a pevně zavažte. Přidejte do pánve spolu se zázvorem a muškátovým oříškem. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud tekutina nezačne vonět, asi 1 hodinu.

Krok 4