Recepty řecké kuchyně


Pro mnohé je řecká kuchyně spojována se zeleninovým salátem a sýrem feta, ochuceným olivovým olejem, citronem a ozdobeným olivami, ale díky našim fotoreceptům zjistíte, že kuchyně této země je mnohem rozmanitější.

Nabízí širokou škálu originálních i lehkých předkrmů, studených i teplých polévek. A skutečnými mistrovskými díly národní kuchyně jsou tradiční řecké pokrmy s olivovým olejem a kozím sýrem. Odhalíme vám tajemství oblíbených řeckých pokrmů – meze, dolmades, baklavy, lilkových předkrmů a placek s měkkým sýrem. Objevíte rozmanitost řecké kuchyně a hlavně se naučíte, jak je bezchybně připravit.

Recepty středomořské diety
Recepty středomořské diety
Jak připravit tzatziki omáčku
Jak připravit tzatziki omáčku
Řecký hummus dip se 7 vrstvami
504 kcal
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Papriky, cherry rajčátka, citronová šťáva, hummus, pita chipsy, okurky, sýr feta, olivy Kalamata...

Letní salát navrstvený v průhledné misce, kde jsou všechny barevné vrstvy zeleniny jasně viditelné, může být vaším...

Crostini s tapenádou
123 kcal
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
papriky, olivy kalamata, pesto omáčka, tapenáda (olivová pasta), toast...

Tyto úžasné crostini inspirované středomořskou kuchyní budou nejoblíbenějším předkrmem na vaší příští párty. Domácí...

Grilovaná musaka
718 kcal
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Mleté hovězí maso, lilek, červené víno, rajčata, bobkový list, skořice, oregano...

Grilovaná řecká musaka je ještě chutnější a aromatičtější než musaka pečená v troubě. Vrstvy lilku, silné...

Rajčatové vrstvy s míchanými vejci
537 kcal
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Bílý chléb, vejce, mozzarella, rajčatová omáčka, vločky červené papriky, italské koření...

Tato lahodná míchaná vejce inspirovaná středomořskou kuchyní obsahuje kousky máslového česnekového toastu v...

Quiche s rajčaty, olivami a rozmarýnem bez kůrky
331 kcal
Čas: 2 hodiny
Složitost: snadno
Porce: 8
Hroznová rajčata, olivy, vejce, smetana, sýr Ementál, sýr Fontina, rozmarýn...

Pečená cherry rajčátka, marinované olivy Kalamata, čerstvý rozmarýn a duo Fontina a Emmental dodávají tomuto vínu jas a chuť...

Špenátový a feta koláč
457 kcal
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Těsto filo, mangold, špenát, dlouhozrnná rýže, rajčata, papriky pepperoncino, olivy Kalamata, rozinky, piniové oříšky, citronová kůra...

Tento středomořský vrstvený koláč se špenátovou a feta náplní je v kombinaci s lehkým salátem kompletní večeří...

Filo těsto se špenátem
634 kcal
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6
špenát, smetanový sýr, parmazán, smetana, artyčoky, filo těsto...

Připravte si náplň z krémového sýra, špenátu a artyčoků, zabalte je do proužků filo těsta a upečte, aby vznikla...

Spanolatky
130 kcal
Čas: 1 hodina
Složitost: snadno
Porce: 12
brambory, pórek, jarní cibulka, sýr feta, kopr, špenát, vejce...

Spanolatkes jsou řeckou verzí židovských bramborákových latkes: do bramborového těsta se přidává špenát a sýr feta....

Recepty inspirované národními pokrmy
Recepty inspirované národními pokrmy
Musaka
546 kcal
Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Lilek, masová omáčka, mleté ​​hovězí maso, vejce, sýr Pecorino Romano, mléko, rajčata, bobkový list, skořice, hřebíček, nové koření, oregano...

Řecká musaka je šťavnaté pečivo z lilku a bohaté masové omáčky, pečené pod krémovou sýrovou omáčkou.

Středomořský kuřecí salát
452 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí stehna, rukola, špenát, máta, koktejlová rajčata, jarní cibulka, citronová šťáva, sýr feta, pita...

Sladká rajčata, pepřová rukola, křupavý pita chléb a šťavnaté kuře tvoří tento lehký, ale zdravý a výživný pokrm...

Středomořský steak s bramborami
560 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Červené brambory, hovězí maso, olivy Kalamata, vinný ocet, pomerančová kůra, rajčata, tymián...

Tymián, rajčata a olivy dodají jednoduchým bramborám a masu středomořský nádech. Zapečte brambory s plátky rajčat...

Středomořský hummusový trifle
362 kcal
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Cizrna, olivy Kalamata, sušená rajčata, artyčoky, hummus, okurky, bazalka, pita chipsy, jogurt...

Tento vrstvený hummusový dip je ideální pro domácí párty. Proměňte kupovaný hummus v něco speciálního přidáním...

Středomořské kuřecí misky
530 kcal
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Bulgur, grilované kuře, pita chléb, kapusta kadeřávek, římský salát, červený vinný ocet, okurky, papriky, cherry rajčátka, hummus, kmín...

Tato lahodná a zdravá mísa je připravena z oblíbených středomořských ingrediencí: bulguru, nasekaného hlávkového salátu...

5 snadných receptů na baklavu
5 snadných receptů na baklavu
Jehněčí burgery a těstovinový salát s grilovanou fetou
1671 kcal
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Mleté jehněčí maso, koriandr, kmín, paprika, paprika, sýr feta, lilek, cuketa, dýně, bazalka, bostonský salát, celozrnná houska, těstoviny cavatappi...

Na vašem příštím pikniku si nedejte jen šašlik, ale i tyto chutné jehněčí burgery. Tento recept podrobně popisuje...

Grilované krevety s česnekem a Ptitim
731 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
drůbeží maso, krevety, sýr feta, olivy kalamata, citron, oregano...

Užijte si lahodný pokrm ve středomořském stylu, který se snadno připravuje a je ideální pro každý den i pro zvláštní příležitosti...

Řecké letní nachos
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Pita chipsy, hummus, okurky, rajčata, sýr feta, olivy Kalamata, oregano...

Dejte mexickým nachos řecký nádech tím, že vyměníte kukuřičné chipsy za pita chipsy a ozdobíte je hummusem a...

Krůtí souvlaki v česnekové jogurtové omáčce
627 kcal
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Krůta, pita maso, okurky, nové koření, česnekový prášek, oregano, kmín, jogurt...

Tento recept je nejjednodušší způsob, jak si vychutnat čerstvé chutě řecké kuchyně. Krůtí řízky se nakrájejí na kousky,...

Řecký salát s bulgurem
307 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Bulgur, hroznová rajčata, olivy Kalamata, sýr feta, papričky pepperoncino, červená cibule, citronová kůra, oregano...

Tento recept promění lehký řecký salát z předkrmu ve vydatnou přílohu nebo dokonce v plnohodnotné vegetariánské jídlo. Chcete-li...

Kůrka z bílé a zelené zeleniny
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
olivy, květák, fenykl, okurky...

Při přípravě předkrmů na domácí večírek nepodceňujte zeleninu na stole. Pokud ji budete podávat s...

Řecký guláš s masovými kuličkami
436 kcal
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Mleté hovězí maso, limské fazole, nové koření, máta, kopr, oregano, koření na dýňový koláč, pečená rajčata, olivy, cuketa, dýně...

Masové kuličky místo kousků masa dělají guláš zajímavějším a jedinečnějším. Duste je s nakrájenými rajčaty,...

Kuře plněné špenátem po řeckém způsobu
517 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí prsa, špenát, těstoviny ditalini, sýr feta, sušená rajčata, máta, vinný ocet...

Hvězdou tohoto lehkého pokrmu inspirovaného Řeckem je špenát. Používá se jak jako náplň do kuřecích prsou, tak i s fetou a...

Kuřecí křidélka v řeckém stylu
697 kcal
Čas: 2 hodiny
Složitost: snadno
Porce: 8
Kuřecí křidélka, česnek, citron, bílé víno, sýr feta, jogurt, kopr, oregano, máta...

Kuřecí křidélka se marinují v bílém víně, citronové šťávě a bylinkách a poté se grilují do lehkého opečení.

Pečené kuře po řeckém způsobu
791 kcal
Čas: 1 hodina 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí stehna, hroznová rajčata, olivy Kalamata, sýr feta, oregano, vinný ocet, kapary...

Toto neuvěřitelně jednoduché jídlo dodá pečeným kuřecím stehnům zářivou chuť klasického řeckého salátu...

Řecký Cobbův salát
580 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Vejce, římský salát, grilované kuře, avokádo, sýr feta, cherry rajčátka, červený vinný ocet, pita chipsy, slanina...

Chcete-li dodat klasickému Cobbovu salátu středomořský nádech, stačí přidat několik charakteristických ingrediencí:...

Kuře marinované v citrusech se středomořskými bramborami
1200 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Kuřecí stehna, brambory, kapary, citronová kůra, pomerančová šťáva, olivy, sýr feta, bazalka, máta...

Kuře se marinuje ve směsi pomerančové a citronové šťávy s přidanou kůrou, poté se peče v troubě a je velmi...

Meze s tvarohovým tzatziki
240 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Olivy Kalamata, hroznová rajčata, okurky, vinný ocet, tvaroh, dolma (dolmades), kopr, máta, pita chipsy...

Zatímco vaši hosté čekají na hlavní chod, podávejte tento lahodný předkrm připravený z čerstvých a zdravých surovin ve středomořském stylu...

Koláč se špenátem a třemi sýry s filo těstem
353 kcal
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Filo těsto, špenát, piniové oříšky, sýr feta, parmazán, ricotta, muškátový oříšek, za'atar...

K upečení tohoto lahodného a sytého koláče není nutné těsto hníst ani válet. Za prvé, recept používá...

Jak připravit tzatziki omáčku
Jak připravit tzatziki omáčku
Turecká medová baklava s mandlemi
314 kcal
Čas: 2 hodiny
Složitost: snadno
Porce: 24
Filo těsto, zázvorový kořen, citronová šťáva, med, datle, rozinky, mandle, badyán, skořice, pomerančová květová voda, sirup...

Duff Goldman dostal recept na tuto medovou baklavu od své moldavské prababičky a trochu ho upravil. Udělala...

Řecká omáčka Tzatziki
175 kcal
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 700 ml.
jogurt, okurky, citronová šťáva, česnek, kopr...

Tzatziki je možná jedna z nejlehčích a nejzdravějších omáček, které můžete jíst, aniž byste se museli obávat kalorií navíc. Přírodní jogurt,...

Tzatziki omáčka s pita chlebem
101 kcal
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
okurky, jogurt, citronová kůra, česnek, kopr, máta...

Osvěžující řecká omáčka tzatziki se připravuje z bílého jogurtu, aromatických čerstvých bylinek, strouhané okurky, citronu...

Tzatziki
109 kcal
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 490 ml.
okurky, jogurt, citronová šťáva, česnek, máta, kopr...

Hustá konzistence řeckého jogurtu eliminuje nutnost jeho scezování přes plátýnko, což je v...

Řecký vrstvený dip
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Lilek, paprika, cherry rajčátka, olivy Kalamata, okurky, sýr feta, jogurt, sumach, oregano, citronová šťáva, kopr, máta...

Tento zdravý předkrm je plný lahodných chutí Blízkého východu a Středomoří. Dip se skládá ze tří vynikajících...

řecký salát
747 kcal
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Citronová šťáva, česnek, oregano, římský salát, olivy Kalamata, sýr feta, okurky, cherry rajčátka, červená cibule, paprika...

Příprava tohoto klasického řeckého salátu trvá jen pár minut a získáte zdravý a sytý salát plný...

Vrstvený dip z řeckého salátu
139 kcal
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 lžíce.
Okurky, jogurt, sýr feta, česnek, máta, rajčata, cibule, olivy, olivy Kalamata, pita, hranolky...

Hledáte nové nápady na omáčky na vaši příští domácí párty? Vyzkoušejte tuto zdravou, nízkokalorickou a chutnou variantu...

Kourabiedes: Řecké ořechové sušenky
275 kcal
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek
Prémiová mouka, křehké sušenky, vejce, moučkový cukr, vlašské ořechy, pomerančová voda, brandy...

Kourabiedes jsou drobivé řecké sušenky, které se často pečou na Vánoce, ale jsou oblíbené i na svatbách, Velikonocích a...

Skordalia s pečenými paprikami
Čas: 1 hodina
Složitost: snadno
Porce: 4–6
paprika, mandle, citronová šťáva, brambory, česnek, pažitka...

Skordalia je řecká omáčka z bramborové kaše, která je obzvláště oblíbená během postní doby a často se podává se smaženou treskou.

Řecká citronová polévka s kuřetem a orzem
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Grilované kuře, těstoviny orzo, hrášek, mrkev, citronová šťáva, vejce...

Tato řecká citronová polévka se také nazývá avgolemono. Má příjemnou, osvěžující chuť a pokud správně zašleháte vejce do vývaru,...

Polévka Avgolemono s řeřichou
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
rýže, řeřicha, vejce, citron...

Hlavními ingrediencemi řecké polévky „Avgolemono“ jsou vejce a citron, které daly pokrmu jeho název. Vejce obohacují kuřecí vývar a...

Burger "Saganaki"
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Mleté jehněčí maso, mleté ​​hovězí maso, sýr halloumi, vločky červené papriky, kmín, koriandr, kopr, koriandr, máta...

Tento recept na burger je inspirován oblíbeným řeckým předkrmem saganaki, což je burger politý ouzem a zapálený...

Řecká frittata se zelenou oblohou
420 kcal
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Vejce, hlávkový salát, hroznová rajčata, sýr feta, olivy Kalamata, vinný ocet, oregano, kopr...

Připravte si zdravou a lahodnou nadýchanou frittátu v řeckém stylu. Tato omeleta je doslova plná sladkých hroznových rajčat,...

Řecká pečená kukuřice s fetou
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
kukuřice, sýr feta, jogurt, citronová šťáva, chilli paprička, oregano, máta...

Ochuťte grilovanou kukuřici středomořskou chutí a připravte ji v řeckém stylu s voňavým oreganem, mátou,...

Grilovaný řecký salát
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Římský salát, rajčata, okurky, červená cibule, olivy Kalamata, sýr feta...

Celý řecký salát se negriluje, pouze vydatná srdíčka římského salátu, která se pak nasekají a smíchají s...

Jehněčí kebab v cibulové marinádě
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
jehněčí maso, cibule, vločky červené papriky, oregano, kmín...

Tyto jehněčí špízy z panenky jsou šťavnaté a lahodné, plné středomořské chuti díky cibulové marinádě...

Recepty středomořské diety
Recepty středomořské diety
Řecká pizza s tekutým těstem
224 kcal
Čas: 1 hodina
Složitost: snadno
Porce: 4
Celozrnná mouka, lilek, sladká paprika, artyčoky, cherry rajčátka, sýr feta, vejce, mléko, citron, oregano, máta...

Tato lahodná pizza v řeckém stylu se připravuje od základu mnohem rychleji než tradiční italská pizza. Není potřeba žádné hnětení...

Předchozí Další

1 2 3 4 5 6



Navigace

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin