Kuře plněné špenátem po řeckém způsobu

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 517, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 51 G., sacharidy 50 G., vlákno 5 G., cholesterol 108 mg, sodík 465 mg, cukr 0 G.

Hvězdou tohoto lehkého pokrmu v řeckém stylu je špenát. Používá se jak jako náplň do kuřecích prsou spolu se sýrem feta, tak se přidává do uvařených těstovin pro maximální šťavnatost. Plněná kuřecí prsa povařte v malém množství vývaru se sušenými rajčaty a vinným octem a při podávání celý pokrm přelijte lahodnou šťávou z pánve.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3,5 hrnku nasekaného baby špenátu (asi 220 g)
1/4 šálku rozdrobené nízkotučné fety
3 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé 220–280 g), očištěná
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
2 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce jemně nakrájených sušených rajčat
220 g těstovin ditalini (asi 1 a 3/4 hrnku)
1 lžíce nasekané čerstvé máty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, špenát, Těstoviny Ditalini, sýr feta, sušená rajčata, máta, vinný ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce smíchejte 2 hrnky špenátu, fetu a 3 hrnky vody. Do nejsilnější části každého kuřecího prsu zapíchněte loupací nůž a po boku ho nařízněte, abyste vytvořili hlubokou kapsu širokou 5 cm. Do kapes naplňte špenátovou směs.
Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a přidejte olivový olej. Kuře osolte a opepřete černým pepřem. Vložte kuře na pánev kulatou stranou dolů a smažte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Přidejte kuřecí vývar, ocet a sušená rajčata. Přikryjte a duste, dokud kuře není propečené, asi 15 minut.

Mezitím přiveďte k varu hrnec s vodou a osolte ji. Přidejte ditalini a vařte podle pokynů na obalu. Zbývajících 1,5 hrnku špenátu dejte do cedníku; sceďte ditalini přes špenát, aby zavadl. Vraťte do hrnce.
Přendejte kuře na prkénko a nakrájejte. Přidejte šťávu z pánve k ditalini spolu s mátou a 1/4 lžičky soli; promíchejte. Podávejte s kuřetem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snadné recepty na kuře / Plněné pokrmy / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Pták / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Sbírky receptů