Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Plněné papriky po řeckém způsobu s bulgurem - podrobný recept.

Složení:

• 450 g libového mletého hovězího masa
• 1 balení (280 g) nasekaného mraženého špenátu (rozmrazeného a zcela vymačkaného)
• 1 střední cuketa, nahrubo nastrouhaná (asi 2 hrnky)
• 1 malá cibule, jemně nakrájená (asi 1 hrnek)
• 1/2 šálku bulguru
• 1 lehce rozšlehané vejce
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/2 lžičky soli
• Mletý černý pepř
• 2 konzervy (410 g) jemně nakrájených dušených rajčat
• 3 červené papriky, podélně rozpůlené, zbavené jádřinců a stopek
• 1/3 hrnku rozdrobeného sýra feta

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​hovězí maso, špenát, cuketa, bulgurové krupice, sladká paprika, sušená rajčata, sýr feta, oregano, vejce

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C.
  
  Ve velké míse smíchejte hovězí maso, špenát, cuketu, cibuli, bulgur, vejce, oregano, sůl a pár strouhanek pepře. Důkladně promíchejte.
Krok 2
• Půlky paprik dejte řeznou stranou nahoru do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm a každou polovinu naplňte masovou směsí.
  
  Navrch dejte rajčata a posypte fetou. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Sejměte alobal a pečte, dokud masová náplň není zcela uvařená a papriky nezměknou, asi dalších 25 minut.

Hlasy: 1