Domov » Kuchyně světa » Asijská kuchyně

Recepty asijské kuchyně


Šéfkuchaři vědí, že asijská kuchyně je záhadou, takže naše sbírka receptů s fotografiemi je jen malou ukázkou toho, co můžete připravit na tematickou párty.

Věc se má tak, že tradiční asijská jídla se neustále mění a vyvíjejí. Každý kuchař se snaží dodat jim svůj vlastní osobitý nádech. Pokud tedy plánujete vařit oblíbená asijská jídla, klidně nahraďte jakoukoli ingredienci a vytvořte si vlastní jedinečný asijský pokrm. Existují však i základní zásady, které byste měli dodržovat, abyste zajistili skutečně lahodný pokrm. Prozradíme vám, z čeho se typická asijská jídla skládají, abyste mohli své hosty překvapit inovativními kulinářskými výtvory.

Recepty na instantní ramen nudle
Recepty na instantní ramen nudle
50 receptů na smažená jídla
50 receptů na smažená jídla
4 způsoby vaření ve woku
4 způsoby vaření ve woku
Smažená rýže: možnosti vaření
Smažená rýže: možnosti vaření
Nejlepší recepty na rýžové nudle
Nejlepší recepty na rýžové nudle
Vietnamské tofu rolky v rýžovém papíru
576 kcal
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Nudle Funchoza, tofu, mrkev, houby shiitake, celer, klíčky fazolí, máta...

Jarní závitky, oblíbené pouliční jídlo ve Vietnamu, vlasti šéfkuchaře Charlese Phana, se obvykle připravují z krevet a vepřového masa. Ale...

Ovesná kaše a miska s vejci k snídani
370 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
ovesné vločky, chilli pasta, smetanový sýr, sezamová semínka...

Pokud jste nikdy nezkoušeli ovesné vločky s kuřecím vývarem, začněte s tímto jednoduchým receptem. Kuřecí vývar, smažená vejce a...

Chobotnicový salát
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4
Pepsi zelí, okurky, sambal oelek, sezamový olej, rýžový ocet, řeřicha, červená cibule, citronová kůra...

Pokud máte tlakový hrnec, můžete mít křehkou a lahodnou chobotnici připravenou za méně než půl hodiny. Vařte ji v kořeněném vývaru a...

Oříškové sušenky štěstí
183 kcal
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 11
prémiová mouka, lískové ořechy, čokoládovo-lísková pasta...

Štěstí v sušenkách je vnímáno spíše jako zábava než jako něco chutného. A někteří, když obdrží kýžený papírek,...

Soulská miska s křupavým vepřovým břichem a nakládanou zeleninou
Čas: 8 hodin 30 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6 - 8
Vepřové maso, čínské zelí (Napa), kimchi, mrkev, zázvorový kořen, jarní cibulka, rybí omáčka, citronová šťáva, sezamový olej...

Vepřové břicho opečené na pánvi ve sladké a pikantní glazuře se podává na dušené bílé rýži s několika druhy korejské...

Vepřová žebra v lepkavé hoisin glazuře
685 kcal
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Vepřová žebra, jalovcové bobule, bobkový list, skořice, javorový sirup, sriracha omáčka, sezamová semínka, chilli paprička, pomerančový džus, melasa...

Vepřová žebírka jsou oblíbeným předkrmem pro sledování sportovních přenosů. Tato žebírka pocházejí z restaurace s jídlem s sebou, která existuje...

Thajský hovězí salát
248 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4
Hovězí maso, rajčata, ledový salát, rybí omáčka, chilli paprička, limetková šťáva, česnek...

Thajský hovězí salát je sytý a osvěžující, připravovaný ze zralé zeleniny a čerstvých bylinek...

Panang Curry (thajské červené kari) s kuřecím masem
660 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6
Kuřecí prsa, cuketa, paprika, rybí omáčka, kari pasta, cibule, kokosové mléko...

Kari je omáčka s dušenými kousky masa, která obsahuje koření, jež jí dodává exotické aroma, a také kari pastu,...

Veganská tempehová slanina
39 kcal
Čas: 1 hodina
Složitost: snadno
Množství: 16–18 plátků
Tamari omáčka, hnědý cukr, tekutý kouř, paprika, kmín, česnekový prášek, tempeh...

Existuje několik klíčových technik pro výrobu této veganské slaniny s použitím tempehu, rostlinného zdroje bílkovin získaného z...

Salát z papáji
478 kcal
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
papája, cherry rajčátka, chilli paprička, rybí omáčka, arašídy...

Osvěžující papájový salát se v jihovýchodní Asii připravuje různými způsoby. Tato verze je tradičním thajským receptem...

Thajská mangová lepkavá rýže
518 kcal
Čas: 9 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
rýže, kokosové mléko, mango...

Toto je tradiční thajský dezert, který si získal popularitu v thajských restauracích po celém světě. Jeho hlavní ingrediencí je...

Křupavá pata (smažená vepřová kolena)
Čas: 8 hodin a 50 minut
Složitost: tvrdý
Porce: 4
vepřové maso, kimči...

Filipínci jsou známí tím, že připravují úžasně lahodné pokrmy z jakékoli části vepřového masa, včetně kopyta. Pata je...

Smažené vepřové břicho po filipínsky
Čas: 3 hodiny 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
vepřové maso, rajčata, jarní cibulka, rybí omáčka...

Smažený vepřový bůček je velmi běžným pokrmem v restauracích s rychlým občerstvením, včetně tohoto receptu na křupavý smažený vepřový bůček...

Smažené s kuřecím masem a houbami
434 kcal
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí prsa, houby shiitake, brokolice, mrkev, zázvor, sójová omáčka, škrob, bílý pepř, sezamový olej, rýžové víno...

„Kuře s brokolicí na pánvi je jedním z našich nejoblíbenějších čínských jídel doma,“ říká Vivian Chan. „Je to tak...“

Restované s mušlemi a zeleninou na pánvi
393 kcal
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Mušle, žlutá cuketa, brokolice, kukuřice, cukrový hrášek, pepř Fresno, sójová omáčka, škrob, rýžový ocet, jarní cibulka, zázvorový kořen, koriandr...

Stejně jako většina mořských plodů se i hřebenatky snadno převaří a ztvrdnou. Aby se tomu Ree Drummondová vyhnula, rychle...

Špagety po filipínsky
921 kcal
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Mleté vepřové maso, rajčatová omáčka, špagety, sýr čedar...

„V naší rodině, kde byly tři děti, byly těstoviny naším nejoblíbenějším jídlem, zejména filipínské špagety, které se vařily...“

Kuřecí satay smažené na pánvi s oranžovou jasmínovou rýží
809 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Kuřecí prsa, jasmínová rýže, papriky, mrkev, cukrový hrášek, petržel, bazalka, arašídy, zázvorový kořen, pomerančový džus, sójová omáčka, med...

Stovky nadšených pětihvězdičkových recenzí nelžou: tento recept od Rachel Ray je opravdovým nálezem. Omáčku satay dělá od základu...

Pikantní salát ze zeleného manga
83 kcal
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
mango, chilli paprička, jablka, cibule, kokosové vločky, limetková šťáva...

Tento salát je opravdová chuťová bomba! Do kyselého, nezralého manga přidáte špetku úžasné filipínské krevetové pasty...

Tortilly s kuřecím masem, zelím a arašídovou omáčkou v thajském stylu
444 kcal
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Grilované kuře, tortilla, papája, červené zelí, mirin (rýžové víno), zázvorový kořen, limetka, arašídové máslo, koriandr, bazalka...

Tento recept přináší mexickým tacos thajský nádech. Opečené tortilly se podávají s trhaným kuřecím masem...

Klobásy v těstě "Sedmikrásky"
743 kcal
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
chlebová mouka, vejce, kokosový olej, klobásy, hořčičná semínka...

„Jako dítě jsem milovala ty nadýchané, kulaté housky s klobásou uprostřed,“ sdílí Molly Yeh. „Ale nedávno jsem na Instagramu viděla klobásy v…“

Taco s hovězími žebry v korejském stylu
1301 kcal
Čas: 3 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Hovězí žebra, mrkev, celer, červené víno, bobkový list, tymián, chilli pasta, růžičková kapusta, tortilla, limetka...

Speciální omáčka Jet Tila dodává těmto tacos v korejském stylu jejich úžasnou chuť. A hlavní ingrediencí je...

Domácí bubble tea s mlékem a hnědým cukrem
721 kcal
Čas: 1 hodina
Složitost: průměrný
Porce: 4
Černý čaj, mléko, hnědý cukr, tapioka, sirup...

Tato domácí verze bublinkového čaje s hnědým cukrem vám umožní hrát si s poměrem čaje a mléka a vytvořit tak perfektní směs podle vaší chuti...

Měkké sušenky Mochi "Konfety"
368 kcal
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
prémiová mouka, vejce, rýžová mouka, moučkový cukr, mléko...

Někteří z nás milují křupavé sušenky, zatímco jiní jsou blázni do měkkých. Pokud patříte k těm druhým, podívejte se na...

Jak vařit černou rýži
172 kcal
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 450 g (3 lžíce)
černá rýže nerone...

Černá rýže je od starověku ceněna pro svou bohatou oříškovou chuť a vysoký obsah antioxidantů. Existuje mnoho různých...

Zdravá vepřová polévka s paprikou a rýžovými nudlemi za 40 minut
439 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Mleté vepřové maso, rýžové nudle, houby shiitake, paprika, zázvor, rýžový ocet, čínské zelí, mrkev, sezamová semínka...

Toto zdravé jídlo nabízí za pouhých 40 minut celou řadu úžasných chutí. Hustá polévka je plná pikantních kousků...

Kuřecí křidélka pečená v troubě v teriyaki omáčce
Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
kuřecí křidélka, teriyaki omáčka, niva...

Chcete-li připravit lahodná kuřecí křidélka v asijském stylu, pečte je v troubě do poloviny a poté je obalte kupovaným...

Kuřecí prsa v teriyaki marinádě
532 kcal
Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
kuřecí prsa, česnek, sezamová semínka, sójová omáčka, zázvorový kořen, sezamový olej...

Tato lehká marináda ve stylu teriyaki kombinuje oblíbené chutě, které se v tradiční japonské teriyaki nenacházejí. Obsahuje...

Hovězí špízy Teriyaki s rýží
104 kcal
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 kebabů
Hovězí maso, rýže, sójová omáčka, zázvorový kořen, sladká paprika, zelená cibulka, sezamová semínka...

Na tyto mini kebaby můžete použít tužší kusy hovězího masa, jako je flank steak nebo hovězí steak.

Thajský domácí sendvič s kuřecím kari a klobásou
Čas: 9 hodin 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Mleté kuře, kokosové mléko, kari, bílý pepř, limetková šťáva, vepřové sádlo, vepřová střívka, červené zelí, omáčka Sriracha, sendvičové bulky...

Domácí kuřecí klobása připravená podle tohoto receptu se dá použít nejen do sendvičů, ale i do jiných pokrmů nebo...

Hovězí teriyaki na pánvi se špagetami
718 kcal
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Těstoviny špagety, hovězí maso, fazole edamame, jarní cibulka, zázvorový kořen, teriyaki omáčka...

Toto snadno připravitelné japonské jídlo teriyaki se připravuje z hovězího masa, zelené cibulky, fazolí edamame, zázvoru,...

Smažený losos s pak choy v pikantní zázvorové omáčce
293 kcal
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Losos, pepř serrano, zázvorový kořen, čínská paprika, limetková šťáva, jarní cibulka, sójová omáčka...

Toto neuvěřitelně snadno připravitelné jídlo je plné chuti, rychle se připravuje a je ideální pro zdravou večeři v...

Hovězí bulgogi s mrkví a sněhovým hráškem
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Hovězí maso, mrkev, cukrový hrášek, sójová omáčka, sezamový olej, rýžový ocet, zázvorový kořen, česnek, rýže, jarní cibulka, sezamová semínka...

Bulgogi je korejský pokrm připravovaný z tenkých grilovaných plátků hovězího masa. Aby bylo maso tenčí, mrazíme ho...

Sečuánské hovězí maso s kukuřicí a papričkami šišito
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Hovězí maso, kukuřice, mrkev, zázvor, česneková omáčka, sójová omáčka, škrob, sečuánský pepř, kurkuma, kmín, paprika šišito, koriandr, paprika, sezam...

Kukuřičná příloha se připravuje s použitím téměř všech stejných ingrediencí jako hovězí maso. V létě a na podzim ji připravujte s...

Pudae-jjigae na táboráku (guláš z korejské armády)
814 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
ramen nudle, tofu, pórek, kimchi...

Pudae-jjigae, neboli armádní guláš, je považován za typický korejský pokrm pro kempování. Různé ingredience v tomto pokrmu lze skladovat v...

Oy-sobagi (pikantní nakládané korejské okurky nebo okurkové kimči)
94 kcal
Čas: 5 hodin 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
okurky, jarní cibulka, vločky červené papriky, mrkev, rybí omáčka, kimchi...

Toto pikantní okurkové kimchi je skvělou letní přílohou. „Oi“ v korejštině znamená okurka a „sobagi“ znamená, že to bylo...

Dalgona bonbóny
48 kcal
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
cukr, karamel...

„Bonbonbony Dalgona, známé také jako popogi, ve mně vyvolávají obzvlášť nostalgickou náladu,“ sdílí Jackie Ji Yoon Park. „Každý den...

Tteokbokki v sójové omáčce
314 kcal
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
hovězí maso, houby shiitake, paprika, ústřicová omáčka...

Tento recept na sójovou omáčku tteokbokki je inspirován receptem gungjun tteokbokki (královské tteokbokki), který pochází z korejské...

Gamja salát
276 kcal
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
okurky, mrkev, bramborová kaše, vejce, rýžový ocet...

Tento super jednoduchý recept obsahuje standardní ingredience na korejský bramborový salát, ale můžete přidat...

Předchozí Další

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27



Navigace

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin