Recepty asijské kuchyně

Medová glazura s limetkou, sójovou omáčkou a pastou sambal oelek dodá kuřeti vůni asijských chutí. Kuře grilujte a potřete glazurou pro lahodně propečený vzhled.

Křehké mleté ​​kuře s neutrální chutí je ideálním doplňkem pro silné koření a omáčky, jako je zázvor, hoisin, sójová omáčka a sambal oelek. Smažte řízky v asijském stylu a podávejte je na houskách...

Brokolice se peče v troubě, dokud uvnitř nezměkne a zvenku nezkřupe. Pro křupavost ji promíchejte s kešu oříšky, pro šmrnc nasekanými jalapeños a...

Hovězí steak nakrájejte na tenké proužky a opečte ho v rozpáleném woku se zázvorem, česnekem a chilli papričkou. Ihned přendejte do asijské omáčky a nechte louhovat. Hovězí maso smíchejte s...

Tento sladký a kyselý dresink s medem a rýžovým octem dodává příjemnou chuť díky přidání Srirachy, oblíbené asijské omáčky. Je ideální do salátů s rýžovými nudlemi,...

Kukuřičné ořechy, kešu ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy a vlašské ořechy se smíchají s asijskou směsí koření, sójovou omáčkou a zázvorem a opékají se v troubě do křupava a sucha. Vejce...

Smíchejte uvařené rýžové nudle s čerstvými okurkami, rajčaty a bylinkami v pikantním asijském dresinku s čerstvým chilli a zázvorem. Posypte kešu oříšky pro křupavost a podávejte jako předkrm nebo...

V Koreji existuje mnoho receptů na oblíbené vepřové břicho, které se griluje celé, peče na sporáku nebo v troubě. Oblibu získává i horkovzdušná fritéza. Toto zařízení...

Tyto rychlé nakládané zeleniny jsou připravené k jídlu, jakmile nálev vychladne, ale jejich chuť bude s každým dalším dnem silnější a štiplavější. Pikantnost pochází z omáčky Sriracha a chilli papričky Fresno. Pokud chcete chuť vylepšit...

Tato polévka z rýžových koláčků se v Koreji jí celoročně, ale obzvláště oblíbená je během Seolnalu, korejského Nového roku. Rýžové koláčky (tteok) samotné ztělesňují hlavní témata svátku: naději na...

Hovězí panenka dušená ve sladké a pikantní asijské omáčce s ananasem a cibulí vytvoří šťavnatý a lahodný předkrm pro každou příležitost. Tento recept je vhodný jak pro pomalý hrnec, tak i...

Tento rychlý recept je inspirován klasickým čínsko-americkým pokrmem, ale ananas a paprika jsou nahrazeny mrkví a hráškem a vepřové maso se smaží ve woku místo ve fritéze.

Tato rychlá asijská příloha ze zelených fazolí se dobře hodí k vepřovému i smaženému kuřecímu masu. Zelené fazolky spaříme ve vroucí vodě a poté je necháme povařit v ochucené sójové omáčce.

Songpyeon jsou korejské rýžové koláčky, které se tradičně jedí během podzimního svátku Čusok. Tyto koláčky symbolizují hojnost a prosperitu a jedí se jako vyjádření vděčnosti za bohatou úrodu. Songpyeon...

Nejchutnější obilné misky vznikají smícháním různých textur, teplot a chutí. Zkuste kombinovat čerstvé a vařené ingredience spolu s pikantními a mírnými...

Horký kostní vývar chutná jako silný čaj a po vychladnutí je jako slaný želé. Je vysoce výživný a povzbuzující. Kostní vývar se nejlépe připravuje v pomalém hrnci, kde může...

Omáčka hoisin, rýžové víno Shaoxing a sójová omáčka spolu s česnekem a zázvorem dodávají tomuto masovému guláši bohatou asijskou chuť. Maso se vaří v pomalém hrnci několik hodin, což vede k šťavnatému a...

Hoisin, sójová omáčka, chilli česneková omáčka a zázvor dodávají tomuto hovězímu guláši z pomalého hrnce bohatou asijskou chuť. Hovězí guláš se sice nejčastěji připravuje s bramborami, ale zkuste ho s japonskou...

Tento recept obsahuje vykostěné hovězí maso dušené ve sladké a pikantní směsi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójové omáčky a sambal oelek. Do pomalého hrnce přidejte mrkev a tuřín spolu s hovězím masem a...

I ve všední dny si můžete dopřát pohodovou víkendovou večeři v pomalém hrnci. Přidejte vepřová žebírka, zalijte thajskou sladkokyselou omáčkou, nastavte časovač a pusťte se do vaření!

„Tato čínsko-americká omáčka dostala své jméno podle toho, že se často podává s humrem,“ říká autor receptu Richmond Flores. „Je to adaptace pokrmu, na kterém jsem vyrůstal. Můj otec se stal…“

Thajská červená kari pasta je lahodnou směsí červené chilli papričky, česneku, citronové trávy a krevetové pasty, která dodává této polévce zářivou, komplexní chuť a hřejivou vůni. Tato polévka...

Tento recept nabízí dvě možnosti, jak sestavit a uvařit čínské knedlíky. První je otevřený shumai vařený v páře. Druhou jsou uzavřené knedlíky smažené na pánvi...

Mořské řasy kombu a vločky bonito (sušený uzený tuňák skipjack) jsou bohaté na aminokyseliny, které jsou zodpovědné za chuť umami, a ty se přidávají do vývaru pro tento nudlový pokrm. Vývar se tak stane bohatým...

Pro skutečně uspokojivou zeleninovou smaženici přidejte krevety a smažené vareniki! Tato kombinace se může zdát neobvyklá, ale výsledek je prostě úžasný. A nejlepší na tom je...

Krevety lo mein jsou oblíbené čínské jídlo, které se snadno připravuje doma a je stejně chutné jako jídlo z restaurace. Zkombinujte vařené celozrnné nudle se smaženými krevetami,...

V tomto receptu na vietnamské letní závitky má sezamovo-zázvorový dresink dvojí funkci: dochucuje krevety a zeleninovou oblohu a slouží jako omáčka na namáčení. Tyto závitky neobsahují žádnou náplň...

Vietnamské letní rolky se obvykle podávají s arašídovou omáčkou, ale tato verze krevetovo-mátových rolek se nejlépe hodí ke kokosové kari omáčce. Jsou snadno připravitelné a...

Tyto wrapy se připravují ve stylu labby, pokrmu z jihovýchodní Asie, který se skládá z vepřového masa a spousty čerstvých bylinek. Tento recept nahrazuje tradiční náplň z mletého vepřového masa trhaným pečeným vepřovým masem.

Toto filipínské jídlo se obvykle připravuje z nejlevnějších kusů vepřového masa, včetně líček a uší, a ztělesňuje filozofii „nulového odpadu“ dané kultury. Vepřové maso se dusí a griluje, krájí a...

Tyto asijské sendviče se připravují z pečeného vepřového břicha. Chuť bude ještě lepší, když je necháte v omáčce v lednici do zítřka. Plátek vepřového masa a omáčku vložte do měkké...

Omáčka ze zelené cibulky a zázvoru se běžně podává se sójovým kuřetem, bai ce ji (bílé kuře) a restovaným masem s rýží. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, od verze bez ohřevu (v...

Připravte lilek a vepřové maso v asijském stylu. Půlky lilků pečte v troubě dozlatova a měkka a podávejte s pikantním mletým vepřovým masem...

Mladé tuříny se pečou celé s bramborami a klínky červené cibule a poté se promíchají se směsí másla a miso pasty, která zelenině dodává jedinečnou oříškovou chuť...

Mulnaengmyeon je studený nudlový pokrm podávaný v ledově vychlazeném vývaru s různými ozdobami nebo polevami, které se mohou lišit v závislosti na restauraci. Ačkoli se tento pokrm zřídka připravuje doma od základu...

Měsíční koláčky se tradičně podávají v Číně a Vietnamu během Festivalu středu podzimu, kdy se rodiny shromažďují, aby oslavily sklizeň a modlily se za dlouhověkost a štěstí. Měsíční koláčky neboli...

„Když jsem poprvé ochutnala vegetariánskou kachnu, byla jsem nesmírně překvapena její texturou a umami chutí,“ říká autorka receptu Vivienne Chan. „To všechno je díky tenkým vrstvám fuzhu plněným…“

Nenechte se odradit, pokud se vám mocchi napoprvé nepovede dokonale. Zvládnutí těchto japonských sladkostí vyžaduje čas a cvik. Držte se receptu krok za krokem a budete hotovi raz dva...

Dodržujte pořadí, ve kterém vkládáte ingredience do této instantní nudlové polévky. Pečené hovězí maso se marinuje přes noc v omáčce a kimchi šťávě, čímž získá neuvěřitelně chutnou chuť. Pokud nemůžete...

Tyto sendviče byly inspirovány vietnamským banh mi. Rozdělená bageta je doplněna thajským salátem s mahi-mahi v červeném kari, jarní cibulkou, mrkví a okurkou a doplněna...

Špagetová dýně je skvělý způsob, jak připravit zeleninové těstoviny bez speciálních kráječů zeleniny nebo spiralizérů. Stačí ji ohřát v mikrovlnné troubě a dužina se přirozeně rozpadne.

Mikrovlnná trouba je ideální pro přípravu rychlých a zdravých jídel, jako je tento rybí guláš se zeleninou, který bude na stole za pouhých 15 minut. Ideální pro večeři uprostřed týdne...

Smažená rýže v asijském stylu je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky rýže ze včerejší večeře. Ingredience jsou nekonečně hravé. Vyzkoušejte tento singapurský...

Japonský zelený čaj matcha se často používá nejen k zamýšlenému účelu, ale také jako přírodní barvivo do dezertů, pečiva a dalších pokrmů, čímž jim dodává příjemnou bylinnou chuť...

Toto jídlo pro zvláštní příležitosti kombinuje dva oblíbené předkrmy dim sum: lepkavou rýži dušenou v lotosovém listu a lepkavou rýži s čínskou klobásou. Suchá čínská...

Tato nízkokalorická verze klasického pad thai je plná všech tradičních chutí, ale díky přidané zelenině je ještě šťavnatější a osvěžující. V tomto receptu se používá snížené množství...

Smažení (stálé míchání) zachovává čerstvost, šťavnatost a sladkost sněhového hrášku. Kupovaná omáčka kung pao (směs sójové omáčky, zázvoru, chilli a sezamu...).

Jednou z ingrediencí tohoto koktejlu Whiskey Sour je kombucha. Nemusíte ji pěstovat; budete potřebovat kupovanou kombuchu s jablečnou příchutí. Doplňte ji bourbonem...

Kimchi Kennip (kimchi z listů perilly) se obvykle připravuje s velmi slanou a bohatou omáčkou. Tato verze je ale všechno ostatní! Přidejte omáčku na vodní bázi, abyste listy lehce okořenili a marinovali...