Asijská pikantní směs sezamových ořechů

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 343, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 16 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 137 mg, cukr 2 G.

Kukuřičné ořechy, kešu ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy a vlašské ořechy se smíchají s asijskou směsí koření, sójovou omáčkou a zázvorem a opékají se v troubě do křupava a do sucha. Bílky pomáhají vázat koření na ořechy a zajišťují rovnoměrnou obalení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Asijská směs koření se sezamem

2 lžíce bílých sezamových semínek
1 lžíce tmavého sezamového oleje
2 lžičky lehce osolené sójové omáčky
1,5 lžičky jemně nastrouhaného oloupaného čerstvého zázvoru
1 čajová lžička koření pěti koření
1 lžička vloček červené papriky

Ořechy

Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení
Bílkoviny z 1 velkého vejce
1,5 lžíce kukuřičných ořechů
1 hrnek nesolených syrových kešu oříšků
1 hrnek nesolených syrových makadamových ořechů
1 hrnek nesolených syrových pekanových ořechů
1 hrnek nesolených syrových vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kešu oříšky, makadamové ořechy, sezamový olej, sójová omáčka, koření pěti druhů, vločky červené papriky, zázvorový kořen

Příprava pokrmu podle receptu:

Asijská směs koření se sezamem:

V malé misce smíchejte sezamová semínka, sezamový olej, sójovou omáčku, zázvor, směs pěti druhů koření, vločky červené papriky a 1 1/2 lžičky soli a dejte stranou.
Předehřejte troubu na 175 °C a plech s okrajem lehce vymažte rostlinným olejem.

Ořechy:

Bílek dejte do velké mísy a šlehejte ho, dokud nezhoustne. Přidejte kukuřičné ořechy, kešu ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy a vlašské ořechy a promíchejte, aby se obalily. Přidejte směs koření a znovu promíchejte, aby se obalily.
Ořechovou směs rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte za občasného míchání dozlatova, 15–20 minut. Nechte vychladnout na plechu a poté přendejte do velké mísy.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty