Koření pěti druhů

• Jablečné pyré
• Latkes
• Pro servírování

Latkes si můžete připravit tak, že místo běžných brambor použijete batáty a pastinák. Chuť této zeleniny se krásně hodí k domácímu jablečnému pyré ochucenému čínským kořením pěti druhů. Latkes podávejte posypané jarní cibulkou a zakysanou smetanou. číst dále

Kuřecí paličky se marinují ve sladké a pikantní pomerančové marinádě a poté se pečou v troubě, dokud marináda na povrchu nevytvoří lahodnou lepkavou glazuru. Milovníci asijské kuchyně si tuto kombinaci chutí zamilují. číst dále

Pro nový nádech tradičního pečeného kuřete vyzkoušejte tento asijský pokrm. Kuře se potře čínským pětikořením a upeče. Po upečení ho potřete sójovo-medovou glazurou. číst dále

• Vepřové
• Těsto
• Poleva

Krása těchto asijských bulek spočívá v nádherné kombinaci nadýchané střídky a sladké, cukernaté polevy plněné pikantním vepřovým masem. Kousky vepřové plece jsou marinovány ve směsi čínského koření, poté pečeny v troubě a promíchány s... číst dále

Na tento recept budete potřebovat hovězí žebírka s dostatkem masa. Opečte je na pánvi do křupava a poté je duste ve sladkokyselé omáčce s příchutí čínského pěti koření, dokud se maso nezačne odlupovat. číst dále

• Hovězí žebra v marinádě
• Dusit
• Dýňové pyré
• Gjoza

„Během čínského Nového roku vždycky jíme knedlíky pro štěstí,“ říká Tony Nguyen. „Věří se, že čím více knedlíků sníte, tím bohatší budete příští rok! Tyto lahodné gyoza z hovězího masa a máslové dýně jsou inspirovány chutěmi...“ číst dále

Med, meruňkový džem a hnědý cukr dodávají pikantní barbecue omáčce bohatou, sladkou chuť a vytvářejí lepkavou glazuru na grilovaných vepřových žebrech. Pro šťavnatá a křehká žebra je duste při co nejnižší teplotě. číst dále

• Asijská směs koření se sezamem
• Ořechy

Kukuřičné ořechy, kešu ořechy, makadamové ořechy, pekanové ořechy a vlašské ořechy se smíchají s asijskou směsí koření, sójovou omáčkou a zázvorem a opékají se v troubě do křupava a do sucha. Bílky pomáhají spojit koření s ořechy a— číst dále

Tento recept obsahuje vykostěné hovězí maso dušené ve sladké a pikantní směsi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójové omáčky a sambal oelek. Přidejte do pomalého hrnce mrkev a tuřín spolu s hovězím masem a máte skvělý pokrm pro zvláštní příležitost. číst dále

Vepřové masové kuličky okořeňte čínským pětikořením a obalte je ve sladkokyselé domácí barbecue omáčkě. V kombinaci s čerstvou rukolou se jedná o lahodnou náplň do vydatných sendvičů. Podávejte masové kuličky s omáčkou s rýží jako... číst dále

Připravte si domácí arašídy s medovou glazurou v asijském stylu, které můžete sloužit jako svačinka na domácí párty. Jejich sladkost je dokonale vyvážena celou řadou koření, včetně čínského pětikoření. číst dále

Připravte si lahodná vepřová žebírka ve stylu čínského barbecue, char siu. Žebírka marinovaná v asijském koření se nejprve pomalu pečou v chladné zóně grilu a poté se opečou přímo nad uhlíky pro lahodně křupavou kůrku. číst dále

Tento recept je inspirován char siu (čínským grilovaným vepřovým masem). Vepřová panenka se peče v medové glazuře s hoisinovou omáčkou, zázvorem a pětikořením, které dodává křehkému masu bohatou a sladkou chuť. Podávejte s: číst dále

Kuřecí stehna jsou potřena omáčkou inspirovanou Asií a grilována s čínským pěti kořením, což vede k lahodně slanému a šťavnatému pokrmu. Podávejte s mrkví a nudlemi ze sněhového hrášku v omáčce ze zelené cibule a zázvoru. Pro... číst dále

• křehké těsto
• Náplň z mascarpone
• Pečená cuketa s cukrem

V létě, kdy je cuketa v sezóně, je po vyzkoušení všech pokrmů a předkrmů s touto hojnou zeleninou čas přejít k dezertům! Tyto koláčky nahrazují sladké ovoce karamelizovanou malou cuketou. Uprostřed sladké náplně z mascarpone a drobivé... číst dále

„Pokud si pamatuji, moje rodina vždycky jedla zongzi během Festivalu dračích lodí,“ říká autorka receptů Vivian Chan. „Ale naučila jsem se je dělat až nedávno, když mi to řekla moje tchyně. Tento rodinný recept vznikl v její vesnici.“ číst dále

Jemná vepřová panenka se snadno připravuje a je stejně dobrá pro zvláštní příležitosti nebo rychlou večeři uprostřed týdne. Potřete ji čínským kořením pěti koření, grilujte ji v troubě – nezabere to více než 20 minut – a... číst dále

Hrášek s příchutí wasabi, sezamové tyčinky a křupavé nudle chow mein dělají z této slané směsi pochutin inspirované Asií tak lahodnou a pikantní, že se jen těžko přestanete. Podávejte jako svačinu k pivu nebo si ji vezměte s sebou. číst dále

• Žebra
• Kukuřičná kaše

Hovězí žebírka se zapékají v chutné asijské omáčce, díky čemuž je maso neuvěřitelně šťavnaté a křehké, a doslova se odděluje od kosti. Poté je opečte na pánvi v glazované omáčce, dokud nebudou obalena lahodnou, lepkavou kůrkou, a podávejte. číst dále

Char siu je pečené vepřové maso, které se často podává v čínských restauracích. Lesklé, červené kousky šťavnatého masa se obvykle zavěšují na háčky před vitrínou. Chuť může být sladká nebo slaná. S tímto receptem... číst dále

Hvězdou tohoto pokrmu je rychlá verze mexické mole omáčky připravené z arašídového másla, kakaa a koření. V ní podusíme opečená kuřecí prsa a podávejte, bohatě pokapané na každou porci. Podávejte s voňavou rýží s koriandrem. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Marináda
• Glazura

Vzdušné dušené housky a domácí čínské vepřové char siu jsou dokonalou kombinací sladké, křehké střídky a slané náplně. Housky můžete připravit i bez náplně a podávat je k večeři místo běžného chleba, například s kachnou. číst dále

• Polévka Pho
• Směny

Nyní si můžete vychutnat bohatou chuť a vůni této klasické vietnamské polévky mnohem častěji, protože je hotová za méně než hodinu. Ingredience už pravděpodobně máte ve spíži. Hlavní ingrediencí je kupované hovězí maso. číst dále

Zažijte tradice severoafrické kuchyně a připravte si lahodného sumce v aromatickém koření typickém pro tento pulzující region. Tyto chutě harmonicky spojují pálivé koření se sladkými tóny skořice a badyánu, které... číst dále

Mexické enchiladas plněné omáčkou picadillo (mleté ​​hovězí maso s rajčaty, čedarem, olivami a rozinkami) jsou ještě lahodnější díky přidání čínského pětikoření, které umocňuje sladkou a pikantní chuť náplně. číst dále

Tato krásně křupavá kandovaná pastilka v bílé čokoládě je plná nádherně kořeněné chuti, která dokonale doplňuje sladkost karamelu a čokolády. Čínský prášek pěti koření se přidává přímo do karamelu a drcené sečuánské pepře a... číst dále

• Vepřové maso a marináda
• Nakládané okurky s mrkví
• Sladko-pikantní hořčičná omáčka
• Sladká chilli omáčka

Tyto sendviče v čínském stylu s vepřovým masem, nakládanými okurkami a mrkví, sladkokyselou hořčičnou omáčkou a sladkou chilli omáčkou zaujmou svou kombinací chutí každého. Náplní je vepřová plec marinovaná několik hodin v... číst dále

Šťavnatý grilovaný steak s hranolky je oblíbená kombinace, které je těžké odolat. Tento recept nabízí variaci na klasiku a vdechuje jídlu chutě a vůně asijské kuchyně. Perfektní volbou je pro něj... číst dále

Tato směs mandlí, arašídů, ústřicových krekrů a sezamových semínek s čínským pětikořením, sójovou omáčkou a zázvorem dodává sladkou a kořeněnou asijskou chuť. Vezměte si ji na cesty nebo do práce jako svačinu, případně ji podávejte jako předkrm s... číst dále

• Asijská směs koření se sezamem
• Ořechy

Makadamové ořechy se smíchají s glazurou z čínského koření, sójové omáčky, zázvoru a sezamových semínek a pečou se v troubě, dokud nebudou křupavé a nenasycené komplexní asijskou chutí. Podávejte jako svačinu k pivu nebo použijte při přípravě... číst dále

• Asijská směs koření se sezamem
• Ořechy

Kešu oříšky se praží v sójovo-zázvorové glazuře se sezamovými semínky a poté se smíchají s křupavými osmaženými kousky slaniny. Tato svačinka inspirovaná Asií se skvěle hodí k pivu. číst dále

Pro tento recept použijte vepřová žebírka z panenky. Jsou masitější a šťavnatější. Žebírka marinujte v zázvorové ponzu omáčce (nejlépe přes noc) a grilujte je. Půl hodiny před pečením je začněte glazovat hoisinem a - číst dále

Čínské koření pěti koření propouští kuře magickou chuť a vůni s pikantními i sladkými tóny. Celá stehna (kůže i kosti) se nejprve upečou v troubě, poté se potřejí asijskou glazurou a grilují. číst dále

• Omáčka na mop
• Směs koření

Princip přípravy těchto paliček se moc neliší od jakéhokoli jiného grilování: potřete je směsí koření, nechte marinovat a poté je grilujete a potřete omáčkou. Tu neuvěřitelnou asijskou chuť jim dodává kombinace koření a... číst dále

Tato křupavá směs nafouknuté rýže, křupavých nudlí chow mein a ořechů v teriyaki omáčce je skutečně návyková – nebudete se moci zastavit! Všechny ingredience se smíchají s omáčkou na plechu a pečou, dokud omáčka nezměkne... číst dále

Hovězí hrudí se marinuje přes noc ve směsi pomerančové šťávy, čínského pětikoření, pálivé omáčky a dalšího koření a poté se peče v troubě s kořenovou zeleninou (mrkví, pastinákem, pórkem) do - číst dále

Ráno si naplňte pomalý hrnec a až se vrátíte z práce, budete odměněni lahodnou večeří inspirovanou Asií: sladká a pikantní, lepkavá kuřecí stehýnka v omáčce, která během vaření kuřete houstne a stává se bohatou. Posypte - číst dále

Vepřová plec je ideální pro pomalé vaření. Maso se v omáčce dusí několik hodin, dokud není měkké, šťavnaté a doslova neodpadá od kosti. Vepřové maso duste v mexické mole omáčce z rajčat, chilli papriček, rozinek a... číst dále

• Knedlíky s vepřovým masem
• Dip omáčka

Tyto asijské knedlíky se od běžných liší nejen svou jedinečnou chutí, ale také tvarem a způsobem přípravy. Náplň z mletého vepřového masa s čínským kořením se zabalí do těsta jako knedlík a poté se knedlíky smaží, dokud... číst dále

Přírodní vepřové kotlety se rychle připravují, vypadají reprezentativně a křehké maso snadno absorbuje chuť koření. Grilované kotlety jsou obzvláště luxusní, s lahodnými grilovacími stopami a nádhernými kouřovými tóny. číst dále

Na přípravu slavnostní pekingské kachny můžete použít pouze nejmasitější část – prsa – která se pak nakrájí na tenké plátky, rozloží a podává se se zeleninou. Vypadá luxusně a chuť je fantastická. Ale— číst dále

Tato křupavá směs na svačinu je skvělou pochoutkou pro domácí večírky. Můžete ji také naservírovat hostům, když čekají na hlavní chod, nebo si ji vzít s sebou jako rychlou svačinu. Obsahuje nadýchané rýžové čtverečky z cereálií, rýžové krekry, - číst dále

Americké sušenky Snickerdoodle jsou oblíbené pro svou okouzlující skořicovou chuť, texturu, která se rozplývá v ústech, s křupavou cukrovou krustou a snadnou přípravu. Tento recept nabízí slavnostnější verzi sušenky, obohacenou o čínské koření pěti koření a... číst dále

• Vepřové
• Glazura
• Salát

Před pečením se vepřová panenka marinuje několik hodin v pivní směsi ze světlého piva, kajenského pepře a koření. Část této marinády ihned nalijte do zálivky na coleslaw. Po upečení se vepřová... číst dále

Tyto kuřecí špízy v asijském stylu jsou hotové během několika minut, vypadají lahodně a jsou vítaným předkrmem na každé domácí párty. Podávejte je přímo na špízech, polovinu s kousky masa a druhou polovinu s... číst dále

Vejce s pikantní náplní jsou všestranným předkrmem, který lze podávat pro každou příležitost. Můžete si je dokonce i ozdobit tak, aby ladily s událostí, jako například tato halloweenská vejce k čaji. číst dále

Jednotlivé předkrmy podávané v miskách z listů salátu vypadají velmi působivě, originálně a stylově. Jsou ideální pro domácí večírky a nevyžadují příbory. Předkrmy inspirované Asií, jako například číst dále

Tento bohatý a sytý salát inspirovaný Asií kombinuje kontrastní sladké a kyselé chutě svých ingrediencí. Je připraven z grilovaných švestek, vepřové panenky a jarní cibulky, promíchaných v dresinku z rýžového octa, medu a hořčice. číst dále

Před smažením na pánvi se filety z pstruha potřejí směsí kajenského pepře, soli, černého pepře a čínského pětikoření, což rybě dodá exotickou chuť se sladkými, kořeněnými a kyselými tóny. Podávejte se syrovým salátem. číst dále

I když nemáte udírnu, existuje skvělý způsob, jak si dopřát přírodní, domácí uzené kuře. Můžete ho připravit na sporáku v hluboké pánvi vyložené alobalem a naplněné směsí černého čaje, suché rýže a... číst dále

Před pečením se kachna vaří v páře na sporáku. Budete potřebovat pekáč s roštovou vložkou, aby se kachna nedotýkala dna. Před vařením se kachna potře čínským kořením pěti koření a její dutina se naplní... číst dále

Vepřová žebra připravená podle tohoto receptu vypadají přesně jako ta z čínské restaurace. Použitá žebra se vybírají z břišní části těla. Jsou nakrájena na jednotlivé segmenty a marinována v chutné směsi - číst dále

• Kachní vývar
• Náplň do kachní omáčky
• Koláč

Koláč z hrnce neboli hrncový koláč je vydatný domácí pokrm v podobě uzavřeného koláče s bohatou masovou a zeleninovou náplní, podávaný jako hlavní chod. Na přípravu hrncového koláče můžete použít kupované těsto na koláč, které rozdělíte na dvě části: číst dále

Pekingská kachna je jedním z nejznámějších čínských pokrmů, kombinuje sladké a pikantní chutě a pyšní se nádherně křupavou kůží, která se před podáváním krájí spolu s masem a podává se s každým soustem. Aby byla kůže dokonale... číst dále

Grilovaná kachní prsa získají svou dokonalou chuť, pokud je nejprve potřete směsí koření, která obsahuje uzenou papriku, česnekový prášek, chilli, kmín, suchou hořčici a trochu čínského pětikoření, které je vynikající - číst dále

S tímto sendvičem zaručeně zasytíte svůj hlad. Je ideální na snídani nebo oběd. Všechny ingredience se dokonale snoubí v chuti a textuře, nemluvě o tom, že jsou neuvěřitelně zdravé. Každý krajíc opečeného chleba... číst dále

Pečení celých kuřat vám usnadní práci a zároveň vytvoří večeři, která bude vypadat velmi slavnostně a slavnostně. Dvě kuřata potřete čínským kořením pěti koření a vložte je do předehřáté trouby. Čínské - číst dále

Tacos jsou mexický předkrm vyrobený z malých kukuřičných tortill plněných masem, omáčkou a bylinkami. Na náplň do tacos uvařte krůtí prsa v pomalém hrnci (multicookeru) a duste je spolu s rajčaty, mrkví a paprikami v tradiční... číst dále

• Kuře v marinádě
• Nakládané čínské zelí a mrkev
• Horká hořčice s medem

Při plánování rautu nebo večírku pro přátele připravte předkrm v podobě miniaturních sendvičů s pikantním grilovaným kuřetem. Miniaturní sendviče se obvykle dělají na miniaturních houskách o průměru asi 5 cm. Rozkrojte je napůl, opečte a... číst dále

• Marináda
• Glazurová omáčka

Připravte si vepřová žebírka grilovaná v asijském stylu. Aby byla šťavnatá a křehká, nejprve je marinujte přes noc ve směsi podobné čínské omáčce hoisin. Poté je pomalu uďte na grilu a na konci je potírejte. číst dále

Toto vegetariánské chilli se dvěma druhy fazolí je dobré na oběd ve všední den. číst dále

• Pad Thai nudle s krevetami
• Marinované tofu

Podrobný recept s fotografiemi.

• Hamburgery
• Nakládaná zelenina: daikon a mrkev

Podrobný recept s fotografiemi.

• Nakládaná mrkev:
• Domácí Garam Masala šéfkuchaře Aartiho:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Přílohy
• Kuřecí yakitori
• Hovězí kushiyaki
• Tuňák ahi (středně propečený)

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tajemstvím tohoto nedělního obědového pokrmu je sladkokyselá domácí asijská BBQ omáčka připravená z pěti druhů koření, česneku, hoisin omáčky a medu, která se přidává na konci vaření. číst dále

Recept na přírodní vepřové kotlety na kosti marinované v asijské omáčce a koření. číst dále

Recept na vepřovou panenku s kostí marinovanou v ananasu, zázvoru, sójové omáčce a pětikoření. Vepřové maso se griluje a podává s rýží a salsou z grilovaného a drceného ananasu, zelené cibulky a koření. číst dále

Recept na klasické sendviče inspirované Asií. Obsahují smaženou uzenou slaninu, grilovanou zeleninu a asijské omáčky a koření. Podávají se v dušených houskách s řeřichou a okurkou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na bramborovou gratinovanou směs:
• Pro červené zelí:
• Příprava kuřecích prsou:

Recept na druhý chod: kuřecí prsa smažená s čínskou směsí koření. Zapečené brambory se smetanou, parmazánem a tymiánem. A červené zelí dušené na červeném víně. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na mrkvovou polévku s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.