Chilli se dvěma druhy fazolí

Hlasy: 6

Je hotové za pouhých 30 minut a přitom chutná, jako by se vařilo celé hodiny. Čínská směs pěti koření dodává pokrmu výraznou chuť. Podávejte ho se špagetami a získáte samotnou esenci cincinnatského chilli.

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 425, celkový tuk 10 G., nasycené tuky G., bílkoviny 19 G., sacharidy 67 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Toto vegetariánské chilli se dvěma druhy fazolí je skvělé na oběd ve všední den.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 konzervy fazolí (po 425 g), například červených a černých, scezených a propláchnutých
1 lžíce rostlinného oleje
1 malá jalapeño paprička, mletá (pár semínek si nechte)
1 velká nebo 1/2 velké červené cibule, nadrobno nakrájené
2 lžičky červeného vinného octa
1 velký stroužek česneku, prolisovaný
1,25 šálku lehce osoleného zeleninového vývaru
1 hrnek konzervovaného smaženého rajského protlaku
1,5 lžíce chilli prášku
2 lžíce nasekaného koriandru
1/4 lžičky čínské směsi 5 koření nebo mletá skořice, volitelně
2 lžíce vařené hnědé rýže
1/2 hrnku jemně nastrouhaného ostrého čedaru (60 g)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené fazole, černé fazole, rajčata, jalapeňos papričky, červená cibule, česnek, vinný ocet, chilli koření, koření pěti druhů, skořice, čedar, hnědá rýže, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni; přidejte jalapeño, cibuli a ocet. Za stálého míchání vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte asi 30 sekund.

Vmíchejte vývar, rajčata, chilli prášek a volitelně směs pěti koření, zvyšte teplotu na maximum. Přiveďte k varu a vařte 1 minutu. Vmíchejte fazole a znovu přiveďte k varu.
Snižte plamen na střední a vařte asi 5 minut, dokud směs mírně nezhoustne, ale zůstane tekutá. Vmíchejte koriandr.

Do každé misky dejte asi 1/2 hrnku rýže. Na rýži naberte chilli, posypte čedarem a podávejte.

Na porci „Chilli Cincinnati“ Potřebujete vzít 3/4 šálku připravené chilli papričky a 55 gramů suchých celozrnných špaget.

Kategorie:

recept / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty