Chilli bez fazolí z tlakového hrnce
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Není žádným tajemstvím, že pokrmy připravované v tlakovém hrnci si zachovají více chuti a vůně. Chilli s masem je jedním z takových pokrmů, bohatých na zářivou chuť svých ingrediencí. Kromě zachování bohaté chuti chilli vám tlakový hrnec pomůže s jeho rychlým vařením. Vložte opečené, dušené maso do hrnce, zalijte pivem a sklenicí salsy pro omáčku inspirovanou zeleninou. Pro jemnou kouřovou chuť přidejte chipotle papričky v omáčce adobo, tortillové chipsy pro zahuštění omáčky a samozřejmě chilli papričku, která dala pokrmu jméno. Za pouhou půl hodiny budete mít na stole vydatný a chutný pokrm s masem a omáčkou. Podávejte ho jen s tortillami a bude vynikající.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 kg dušeného masa (hovězího, vepřového a/nebo jehněčího)
- 2 lžičky arašídového másla
- 1,5 lžičky hrubé soli
- 1 láhev (360 ml) piva, nejlépe středně silného piva
- 450 g. salsa verde
- 30 tortillových chipsů
- 2 papriky chipotle, konzervované v adobo omáčce, nakrájené + 1 lžíce adobo omáčky
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce chilli prášku
- 1 lžička mletého kmínu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, světlé pivo, salsa omáčka, chipotle papričky v adobo omáčce, chilli koření, rajský protlak, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Maso dejte do velké mísy a promíchejte s arašídovým máslem a solí. Dejte stranou.
- Rozehřejte tlakový hrnec s tlustým dnem o objemu 6 litrů na vysokém plameni. Opečte maso ve 3–4 dávkách ze všech stran, přibližně 2 minuty na dávku. Opečené maso přendejte do velké čisté mísy.
- Po opečení veškerého masa nalijte do tlakového hrnce pivo, abyste seškrábli všechny opečené kousky. Seškrábněte opečené kousky ze dna pánve. Vraťte maso do tlakového hrnce a přidejte salsu, tortillové lupínky, chipotle papričky s omáčkou adobo a rajský protlak. chilli prášek a mletý kmín a promíchejte.
- Zavřete víko tlakového hrnce podle pokynů výrobce. Jakmile zpod víka začne syčet pára, snižte plamen na minimum, abyste zachovali jen velmi jemné syčení. Vařte 25 minut. Sejměte z plotny a opatrně uvolněte páru. Ihned podávejte.
Recept Zelené chilli (bez fazolí) s pivem.
Kategorie:
Podobné recepty
