Jednoduché chilli s dokonalou chutí

Hlasy: 7

Jak na to - Snadné chilli s dokonalou chutí

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Toto chilli jídlo, připravené podle jednoduchého receptu od Ree Drummondové, se skládá z mletého hovězího masa, dvou druhů fazolí a špetky kajenského pepře pro extra pálivost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g mletého hovězího masa
2 nasekané stroužky česneku
1 plechovka (230 g) rajčatové omáčky
2 lžíce. chilli prášek
1 lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého oregana
1 čajová lžička soli
1/4 lžičky kajenského pepře
1/4 hrnku kukuřičné mouky
1 plechovka (450 g) červených fazolí (scezených a propláchnutých)
1 plechovka (450 g) fazolí pinto, scezených a propláchnutých
Hrubě strouhaný sýr čedar na servírování
Nakrájená cibule na servírování
Kukuřičné tortilly, k servírování
Limetkové klínky na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, česnek, rajčatová omáčka, chilli koření, kmín, oregano, mletý kajenský pepř, kukuřičná mouka, červené fazole, fazole pinto, čedar, cibule, hranolky, vápno

Příprava pokrmu podle receptu:

Mleté hovězí maso dejte do velkého hrnce a přidejte česnek. Orestujte na středním plameni. Sceďte přebytečný tuk a poté přidejte rajčatovou omáčku, chilli prášek, kmín, oregano, sůl a kajenský pepř. Dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a snižte plamen na minimum. Vařte 1 hodinu za občasného míchání. Pokud je směs příliš suchá, přidávejte vodu po 1/2 hrnku.
Po hodině dejte kukuřičnou mouku do malé misky. Přidejte 1/2 hrnku vody a dobře promíchejte vidličkou. Tuto směs vlijte do chilli. Dobře promíchejte, ochutnejte a v případě potřeby dochuťte. Požadované konzistence dosáhnete přidáním více těstíčka nebo vody, případně jednoduše přidejte více kukuřičné mouky. Přidejte fazole a duste 10 minut. Chili podávejte se strouhaným sýrem, nakrájenou cibulí, kukuřičnými tortillami a klínky limetky.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Mexická kuchyně / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondové

Podobné recepty