Chilli z mletého masa v pomalém hrnci

Hlasy: 2

Jak připravit chilli s mletým hovězím masem v pomalém hrnci

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

V pomalém hrnci připravíte tento pokrm v mexickém stylu za něco málo přes půl hodiny a chuť je bohatá, jako by se půl dne vařil na mírném ohni. Obsahuje chilli (celý název – chilli con carneChilli s masem (neboli „chilli s masem“) se připravuje z mletého hovězího masa, chilli prášku, konzervovaných pečených rajčat a konzervovaných pinto fazolí. Vrcholem tohoto pokrmu je lžička instantní kávy nebo kakaa pro bohatší a komplexnější chuť. Chilli uvařte v tlakovém hrnci a vychutnejte si s horkými kroužky jalapeño, strouhaným sýrem a lžičkou zakysané smetany. Podávejte s dušenou rýží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg mletého hovězího masa
1 lžíce rostlinného oleje
1/4 šálku chilli prášek
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 velká cibule, nakrájená
1 plechovka (450 g) pečených rajčat z konzervy
1 plechovka (450 g) fazolí pinto, propláchnutých
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička instantní kávy nebo neslazeného kakaového prášku
Pro servírovánívařená rýže, strouhaný sýr, zakysaná smetana a nakládané kroužky jalapeños (nebo vaše oblíbené polevy)
Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6 litrů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, fazole pinto, rajčata, chilli koření, káva

Příprava pokrmu podle receptu:

Nastavte pomalý hrnec na režim restování a přidejte rostlinný olej. Jakmile se rozpálí, přidejte mleté hovězí maso, chilli prášek a 1 lžičku soli. Za stálého míchání a rozdrobování mletého hovězího masa, ale ne příliš najemno, opékejte dozlatova, asi 5 minut. Přidejte česnek a cibuli a za stálého míchání opékejte další 1 minutu. pečená rajčata, fazole, worcesterskou omáčku a kávu nebo kakao a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Řiďte se pokyny výrobce, zavřete víko multifunkčního hrnce a nastavte tlakový hrnec na 10 minut.
Po dokončení cyklu napařování uvolněte tlak podle pokynů a počkejte na dokončení cyklu. Dávejte pozor na zbytkovou páru; otevřete a sejměte víko.