Špagety s masovými kuličkami v pomalém hrnci za 20 minut
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 502, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 35 let G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 611 mg, cukr 5 G.
Kalorie 502, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 35 let G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 611 mg, cukr 5 G.
Je těžké tomu uvěřit, ale tyto špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce jsou hotové za pouhých 20 minut! Tajemství spočívá v pomalém hrnci a použití syrové klobásy místo mletého masa: odstraňte střívka a lahodná směs masa na masové kuličky je hotová – už jen zbývá vytvarovat kuličky. A úžasně jemná omáčka se připraví bez námahy z kupovaného rajského protlaku, česneku a čerstvé bazalky. Špagety s masovými kuličkami bohatě posypte parmazánem a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g syrové italské klobásy, bez obalu
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 220 g špaget, rozlomených napůl
- 1 plechovka (800 g) rajského protlaku z konzervy, nejlépe San Marzano
- 2 snítky bazalky
- Špetka drcených vloček červené papriky
- 1/4 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu (asi 25 g) + navíc na servírování
- Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, mletá klobása, Parmazán, Rajčata San Marzano, vločky červené papriky, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Z klobásového masa vytvarujte 16 masových kuliček (každá o hmotnosti asi 30 gramů a velikosti 2,5 cm). Zapněte pomalý hrnec na vysokou teplotu a smažte. Přidejte olivový olej; jakmile se začne třpytit, přidejte masové kuličky a smažte je z jedné strany dozlatova, asi 2 minuty.
- Otočte masové kuličky a přidejte česnek. Opékejte, dokud masové kuličky nezezlátnou i z druhé strany a česnek nezměkne, další 1–2 minuty. Na masové kuličky položte špagety, poté přidejte rajský protlak, 2 hrnky vody, bazalku, vločky červené papriky a 2 lžíce soli. Jemně promíchejte, aby se všechny špagety obalily.
- Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak na 6 minut. Po dokončení cyklu postupujte podle pokynů výrobce, abyste rychle uvolnili tlak a počkali na dokončení cyklu (mělo by to trvat přibližně 2 minuty). Dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou, a poté otevřete a sejměte víko.
- Podávejte posypané strouhaným parmazánem. Omáčka zhoustne po vychladnutí.
Kategorie:
Podobné recepty
