Instantní nudle s masovými kuličkami

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 595, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 75 G., vlákno 8 G., cholesterol 92 mg, sodík 978 mg, cukr 0 G.

Tento pokrm byl inspirován italskými špagetami s masovými kuličkami v rajčatové omáčce, ale je připraven s asijským nádechem. Místo špaget používáme instantní nudle a masové kuličky jsou spolu s mletým vepřovým masem ochuceny zázvorem, česnekem, jarní cibulkou, sójovou omáčkou a špetkou cukru pro zvýraznění chuti umami. Masové kuličky se pečou v troubě a poté se několik minut dusí v rajčatové omáčce, dokud nebudou pevné a šťavnaté. Vmíchejte uvařené nudle a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 balení instantních nudlí po 85 g (sáčky s kořením nejsou potřeba)
220 g libového mletého vepřového masa
2 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání
4 stroužky česneku
5 cm kořene zázvoru, oloupaného
1 svazek zelené cibulky, nakrájený na 2,5 cm kousky.
1 a 1/4 šálku panko strouhanky
3 lžíce sójové omáčky
1 čajová lžička cukru
1 velké vejce
1 plechovka (400 g) konzervovaných drcených rajčat

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ramen nudle, masové kuličky, mleté vepřové maso, vejce, pyré z rajčat, panko strouhanka, sójová omáčka, zelená cibulka, zázvorový kořen

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do horní třetiny trouby; předehřejte troubu na 220 °C. Plech vymažte rostlinným olejem.
Česnek, zázvor a jarní cibulku smíchejte v kuchyňském robotu a rozmixujte najemno; polovinu směsi přendejte do hrnce. Přidejte do kuchyňského robotu. panko strouhanka, 1 lžíce sójové omáčky, 0,5 lžičky cukru a vejce; prošlehejte, aby se směs rovnoměrně rozložila. Přidejte mleté vepřové maso; promíchejte, aby se směs rovnoměrně rozložila.

Vytvořte 20 malých masových kuliček a rozložte je na připravený plech. Pečte, dokud masové kuličky neztuhnou, 8–10 minut.
Mezitím do hrnce se směsí česneku přidejte 2 lžíce rostlinného oleje. Vařte na středně vysokém plameni za stálého míchání 2 minuty. Přidejte rajčata, zbývající 2 lžíce sójové omáčky a 1/2 lžičky cukru. Vařte za stálého míchání 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Vmíchejte 1,5 hrnku vody. Přidejte masové kuličky a snižte plamen na středně nízký; duste dalších 8–10 minut, dokud masové kuličky nezměknou.
Nudle vařte v horké vodě 4–5 minut, poté sceďte. Přidejte do hrnce s masovými kuličkami a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily omáčkou. Rozdělte na talíře a podávejte.

Kategorie:

recept / Kuchyňský robot / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Těstoviny / Maso / / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty