Niçoise nudlový koláč

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 286, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 21 G., vlákno 2 G., cholesterol 159 mg, sodík 834 mg, cukr 2 G.

Tento vydatný koláč bohatý na vlákninu se připravuje z instantních nudlí a mangoldu na sporáku a nepotřebuje žádné pečení. Uvařené nudle jednoduše smíchejte s bylinkami, posypte vejci a parmazánem a smažte na pánvi dozlatova z obou stran. Podávejte jako předkrm nebo jako přílohu k masovým pokrmům.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení instantních nudlí po 85 g, sáčky s kořením nejsou potřeba
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 svazek mangoldu, pouze listy, nakrájené na tenké plátky
0,5 hrnku čerstvé petrželky, hrubě nasekané
5 velkých vajec
1/4 lžíce hrubě nastrouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, mangold, petržel, Parmazán, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Nudle dejte do velké mísy a zalijte horkou vodou. Nechte je 7 minut namočené, jednou promíchejte; nudle by se měly natáhnout, aniž by se lámaly. Sceďte v cedníku a oklepejte přebytečnou vodu; v případě potřeby osušte papírovými utěrkami. Vraťte do mísy a promíchejte s 1 lžící olivového oleje a špetkou soli.
Do stejné mísy přidejte mangold a petržel a promíchejte, přičemž nudle rozdrobte. V malé misce prošlehejte vejce s parmazánem, osolte a opepřete dle chuti, poté přidejte k nudlím a promíchejte.

Na pánvi o průměru 23 cm s poklicí rozehřejte na středním plameni zbývající 2 lžíce olivového oleje. Přidejte směs s nudlemi a přitlačte ji stěrkou; přikryjte a smažte, dokud nudle nezískají na dně zlatohnědou barvu, asi 8 minut. Na pánev položte velký talíř a koláč na něj otočte. Vraťte koláč na pánev, přikryjte a smažte, dokud nudle nezískají zlatohnědou barvu i na druhé straně, 5 až 10 minut. Otočte na talíř, osolte a nakrájejte na klínky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Jednoduché recepty na těstoviny / Pánev / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty