Salát s brokolicí a nudlemi

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10–12

„Zelí není hvězdou tohoto salátu,“ říká Paula Deen o této oblíbené příloze, kterou připravuje s nastrouhanou brokolicí, křupavými pšeničnými ramen nudlemi a slunečnicovými semínky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení (85 g) instantních pšeničných ramen nudlí s asijským kořením (nebo jakoukoli jinou příchutí)
85 g másla
1/4 šálku oloupaných mandlí
2 balení (340 g) strouhané brokolice (k dostání v uličce se saláty v obchodě s potravinami)
1/4 hrnku slunečnicových semínek
Nakrájená zelená cibulka na ozdobu

Tankování:

3/4 lžíce řepkového oleje
1/4 hrnku hnědého nebo bílého cukru
1/4 hrnku jablečného octa
1 balíček koření z balíčku instantních nudlí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, mandle, brokolice zelí, slunečnicová semínka, zelená cibulka, hnědý cukr, jablečný ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozpusťte máslo na mírném až středním plameni. Zatímco se máslo ohřívá, dejte nudle do sáčku a rozdrťte je válečkem. Do pánve přidejte nudle a blanšírované mandle a za občasného míchání vařte (na mírném až středním plameni). Mezitím smíchejte všechny ingredience na zálivku v malé misce. Do mísy přidejte nastrouhanou brokolici a promíchejte s nudlemi, mandlemi a semínky. Zálivkou pokapejte salát a promíchejte. Posypte nasekanou jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Saláty / Teplé saláty / Zeleninové saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Americká kuchyně / Paula Deen

Podobné recepty