Brokolice s chilli papričkou a olivami v troubě

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento recept byl inspirován nejoblíbenějším vegetariánským steakem – květákem – ale místo něj používá brokolici. Stonky brokolice jsou stejně jedlé jako růžičky a obsahují ještě více vlákniny. Steaky z brokolice upečte v troubě a podávejte s chutí listové zeleniny a zelených oliv.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hlávky brokolice
1/3 šálku nakrájených oliv Castelvetrano
1/3 šálku petrželky
1,5 lžičky červeného vinného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, olivový, chilli paprička, petržel, vinný ocet, zeleninová relish

Příprava pokrmu podle receptu:

Nakrájejte 2 hlávky brokolice na steaky. Pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte na předehřátém plechu při 220 °C (425 °F), jednou otočte, dokud brokolice není propečená, 30–35 minut.
Smíchejte 1/3 hrnku nasekaných oliv Castelvetrano a petrželky, 1 lžíci nasekané kalábrijské chilli papričky, 1 zelenou cibulku, 1 1/2 lžičky červeného vinného octa a 1 lžičku olivového oleje. Lžící potřete brokolici polevou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Trouba / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Pokrmy z brokolice / Smažené zelí / Food Network - recepty

Podobné recepty