Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

I když pečení v troubě na vysoké teplotě může zůstat zlatým standardem pro vaření většiny zeleniny, některým prospívá vaření v páře o několik minut déle, než byste považovali za nutné. Mírně převařená brokolice získá měkkou, téměř krémovou texturu, zejména po potření máslem. Přidávejte ji do snídaňových pokrmů.

Složení:

• 1 svazek brokolice (asi 450 g), očištěný a nakrájený na větší růžičky
• 2 lžíce nesoleného másla

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brokolice zelí

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte napařovací košík do třílitrového hrnce. Zalijte vodou tak, aby sahala po dno košíku. Přiveďte vodu k varu. Vložte růžičky brokolice do košíku, přikryjte a vařte v páře, dokud brokolice nezměkne, ale stále si drží tvar, asi 15 minut.
Krok 2
• Brokolici přendejte do velké mísy. Přidejte máslo a jemně promíchejte, poté dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Hlasy: 1