Lilky v napařovači

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento slaný panchan se tradičně podává vychlazený jako předkrm nebo jako zeleninová příloha s rýží. Japonský lilek se duše do změknutí a poté se namočí do pikantní česnekové omáčky. Kombinace slané rybí omáčky a sladkého lilku je vynikající!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 gramů lilku
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička rybí omáčky
1 lžička kochukaru
1 lžička rýžového octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, sezam, chilli pasta, rybí omáčka, sójová omáčka, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

900 g japonského lilku podélně rozčtvrťte a nakrájejte na 5cm kousky; osolte. Lilky duste v napařovači na středním plameni ve dvou dávkách, v polovině promíchejte, dokud nezměknou, 6 minut. Nechte vychladnout na papírových utěrkách.
Ve velké míse smíchejte 1 lžíci sójové omáčky, 2 čajové lžičky sezamového oleje a mletého česneku, 1 čajovou lžičku rybí omáčky, 1 čajovou lžičku gochukara omáčky a 1 čajovou lžičku rýžového octa. Lilek promíchejte s dresinkem a ozdobte jarní cibulkou a opečenými sezamovými semínky.

Kategorie:

recept / Dvojitý kotel / Letní jídla / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Sbírky receptů