Pečené lilky s rajčaty a česnekem

Hlasy: 3

Jak vařit - Pečený lilek s rajčaty a česnekem

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jedná se o jednoduchý pokrm, který se dá jíst teplý i studený, jako přílohu nebo samostatný předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2–3 lžíce olivového oleje
Lilek (nakrájený na plátky o tloušťce 0,5 mm) ─ 1 ks.
Cibule (nakrájená na kroužky o tloušťce 0,5 mm) ─ 2 ks.
Česnek ─ 1 stroužek
Rajče (nakrájené na plátky o tloušťce 0,5 mm) ─ 2 ks.
30 g strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, rajčata, Parmazán, cibule, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 375 °C.
Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje na středním plameni. Přidejte plátky lilku, osolte a smažte z obou stran dozlatova. Sejměte na talíř a opakujte s cibulí.

Do zapékací misky vetřete stroužek česneku. Do misky naskládejte lilek, cibuli a rajčata. Pokapejte trochou olivového oleje. Misku přikryjte alobalem a pečte, dokud rajčata nezměknou. Pečte 20 minut.
Vyjměte zapékací misku, odstraňte alobal a vložte ji pod gril v troubě. Rajčata posypte strouhaným sýrem a zalijte vývarem, aby se sýr rozpustil a zkřupal. Grilujte další 2 minuty. Vyjměte z trouby a podávejte.

Kategorie:

recept / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Melissa d'Arabian

Podobné recepty