Smažené lilky v glazuře

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Glazovaný lilek je skvělým příkladem jednoduché, ale neuvěřitelně lahodné zeleninové přílohy inspirované Asií. Křehké kousky smaženého lilku jsou potaženy sladkou a pikantní lesklou glazurou vyrobenou z cukru a směsi několika asijských omáček – ústřicové, rybí a pikantní česnekové. Před podáváním posypte lilek nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lilky
2 lžíce ústřicové omáčky
2 lžičky česnekové chilli omáčky
1,5 lžičky rybí omáčky
1 čajová lžička cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recept:

Smíchejte 2 lžíce vody a ústřicové omáčky, 2 lžičky chilli-česnekové omáčky, 1 1/2 lžičky rybí omáčky a 1 lžičku cukru; dejte stranou. 4 malé japonské lilky podélně rozpulte a poté nakrájejte na 3,8 cm velké kousky. Na nepřilnavé pánvi opečte na středním plameni na 3 lžících rostlinného oleje do změknutí, 6 až 8 minut. Přidejte omáčku. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud lilky nezezlátnou, 30 sekund až 1 minutu. Posypte jemně nasekanými arašídy a koriandrem.

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, ústřicová omáčka, rybí omáčka, chilli omáčka, Arašíd, koriandr

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé přílohy / Podzimní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty