Grilovaný lilek s hoisinovou glazurou

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Někdy chcete změnit své obvyklé masové přílohy a vyzkoušet něco nového a tyto grilované glazované lilky jsou skvělou alternativou. Tato zelenina díky svému nutričnímu složení nabízí řadu prospěšných vlastností, jako je normalizace rovnováhy vody a soli a zlepšení srdeční funkce. A má velmi nízký obsah kalorií – pouze 24 kalorií na 100 gramů. A díky omáčce a koření jsou tyto plátky lilku připravené podle tohoto receptu neuvěřitelně lahodné. Co si nemilovat na perfektní příloze?

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 průměr lilek, odřízněte konce a podélně nakrájejte na plátky silné 1,2 cm.
1 lžíce řepkového oleje
2,5 cm čerstvého zázvorového kořene, jemně nasekaného
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1 lžička červených chilli vloček
1 lžíce rýžového octa
1 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem soli
6 lžic olivového oleje na lilek
2 lžíce nasekaných lístků koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, zázvorový kořen, hoisin omáčka, vinný ocet, sójová omáčka, vločky červené papriky, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci rozehřejte řepkový olej na středním plameni. Přidejte zázvor, česnek a vločky červené chilli papričky a vařte 3–4 minuty, dokud nezměknou. Sejměte z ohně a vmíchejte hoisin, rýžový ocet a sójovou omáčku, dokud se zcela nespojí. Poté sceďte a omáčku si uschovejte.
Rozehřejte gril na vysokou teplotu.

Plátky lilku potřete z obou stran olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Lilky položte na gril a grilujte 4–5 minut, dokud nezezlátnou a lehce se neopečou.

Potřete glazurou, otočte a pokračujte v grilování, dokud není jídlo propečené, potřete další glazurou další 3–4 minuty. Sejměte z grilu a potřete zbývající glazurou. Přendejte na servírovací talíř a ozdobte koriandrem.

Recept grilované lilky v hoisinové glazuře.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Asijská kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty