Vinný ocet

Tento recept je inspirován nejoblíbenějším vegetariánským steakem – květákovým steakem – ale místo něj používá brokolici. Stonky brokolice jsou stejně jedlé jako růžičky a obsahují ještě více vlákniny. Upečte steaky brokolice v troubě a... číst dále

Připravte si jednoduchý vinaigrette z medu a sušených brusinek a pokapejte jím mladý špenát, dokud listy trochu nevadnou. Změklý špenát se jí mnohem snadněji a stále si zachovává spoustu vitamínů. Je to perfektní příloha k jakémukoli jídlu. číst dále

Krása tohoto předkrmu spočívá v tom, že se nevaří! Stačí vám ingredience pokojové teploty: lahůdky, sýry, zelenina a trochu hlávkového salátu, a budete mít perfektní rychlý předkrm na koktejlový večírek! číst dále

Pan bagna je tradiční francouzský sendvič politý velkorysou porcí dresinku, odtud jeho název, který lze přeložit jako „mokrý chléb“. Tato verze sendviče se vyrábí z italských ingrediencí: měkká ciabatta je plněná… číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka

Tento recept má v názvu slovo „párty“, takže si můžete být jisti, že tyto masové kuličky budou nejoblíbenějším předkrmem na vaší domácí párty. Miliony lidí v 70. letech věděly, že klíčem k každé párty je čekání na příchod... číst dále

• Mignonette s okurkou a chilli
• Krevety salát

Geoffrey Zakarianův recept na bruschettu s krevetami je elegantní předkrm, ideální pro každou dovolenou, rozlučku se svobodou nebo raut. Do šalotkovo-vinné octové mignonette omáčky přidává pošírované krevety, osvěžující okurku, pepř a... číst dále

• Olivová pomazánka
• Bruschetta

Valerie Bertinelli připravuje bruschettu inspirovanou muffulettou, klasickým sendvičem z New Orleans s několika druhy italských sýrů a lahůdkami, včetně salámu a mortadelly. Každou porci navrch dává pomazánku z černých a zelených oliv. číst dále

• Omáčka z pečených rajčat
• Popovci

Tyto sýrové popovers jsou pevnější než tradiční popovers, které v troubě nafouknou, ale po vychladnutí rychle zploští. Takže si můžete být jisti, že si udrží tvar. Trisha Yearwood podává sýrové popovers s dipem z smažených brambor. číst dále

„Žampiony jsou skvělý produkt, který dnes hraje mnoho různých rolí. Nejčastěji, díky své úžasné struktuře a bohaté chuti, slouží houby jako náhražka masa. Například velká, masitá žampion portobello se může snadno stát...“ číst dále

• Tankování
• Toast

Caesar dresink se nejsnadněji připravuje v mixéru, kde se všechny ingredience rozmixují, dokud nevznikne dokonale hladká, emulgovaná a hustá směs. Pokud máte ančovičky, můžete jich pár rozmixovat a přidat do dresinku pro výraznější... číst dále

Listy římského salátu jsou posypané rozdrobeným modrým sýrem, křupavými kousky slaniny, sušenými třešněmi a pokapané teplým dresinkem z vyškvařeného tuku, čímž vzniká lahodně křupavá příloha plná chuti. Dresinek – - číst dále

• Vinaigrette dresink
• Salát

Tento vydatný a energizující salát je plný živin. Křupavá mrkev, pikantní ředkvičky a oříšková quinoa jsou zkombinovány s nastrouhanou toskánskou kapustou. Pokapejte dresinkem z červeného vína a ihned si vychutnejte. číst dále

Pokud vás už nebaví stále stejné nudné recepty s růžičkovou kapustou, vyzkoušejte tento jednoduchý salát z trhané růžičkové kapusty. Tento teplý salát se připraví za pouhých 20 minut a podává se s křupavou osmaženou slaninou. Přidejte červený vinný ocet, číst dále

• Salát
• Tankování

Tento salát plný rozmanitých textur vás potěší svou bohatou podzimní chutí, která je dána pekanovými ořechy, šťavnatými jablky, ostrým čedarem, sušenými brusinkami a křupavou smaženou cibulkou. Je ideální nejen pro... číst dále

Žampiony portobello a pečená dýně žalud dodávají tomuto salátu dostatečnou náplň, aby sloužil jako samostatný pokrm. Je lahodný a teplý, bohatý na bílkoviny a vlákninu a dýňová semínka mu dodávají krásnou křupavost. číst dále

• Salát
• Tankování

Tento salát nabízí lahodnou kombinaci sladké pečené šalotky a dýně hokkaido na lůžku z čerstvých listů hlávkového salátu, pekanových ořechů, dýňových semínek a křupavé smažené cibulky. Křupavý a svěží, tento podzimní salát je sytý a... číst dále

Vychutnejte si dokonalou kombinaci pepřové rukoly, krémové mozzarelly, máty a pečených paprik pro pikantní chuť. Tento osvěžující salát s kyselým hořčičným dresinkem je ideální jako příloha k masu a k jakékoli příležitosti. číst dále

• Salátový dresink
• Česnekové krutony
• Salát

Dokonalý Caesar salát je ten, který se připravuje s domácím dresinkem a domácími krutony. Ree Drummond přidává do svého bezvaječného dresinku špetku balsamikového octa, což zvýrazňuje jeho chuť. A aby chuť skutečně vynikla, nechte ji... číst dále

Domácí rančový dresink z podmáslí a čerstvých bylinek udělá jakýkoli salát (nebo jakýkoli předkrm) mnohem lahodnějším a skutečně výjimečným. Tento recept funguje nejlépe s domácí majonézou, ale pokud... číst dále

Tento recept se hodí buď k kuřecím prsům, nebo ke šťavnatějším stehnům bez kosti. Kuře marinujte dva dny v pikantní bylinkové omáčce a poté grilujte nebo pečte. Podávejte s pikantní olivovou omáčkou, posypané... číst dále

• Relish z černých fazolí a rajčat
• Holandská omáčka na steak
• Texaský toast
• Steak

Přeneste se z Francie do horkého Texasu (alespoň ve svých myšlenkách) s těmito vejci Benedikt na nedělní brunch, doplněnými relishem z černých fazolí, grilovaným steakem místo šunky a pikantní verzí holandské omáčky. A všechna ta lahodnost... číst dále

Ani ti, kteří říkají, že nemají rádi růžičkovou kapustu, tomuto přílohovému pokrmu neodolají. Je aromatická, kořeněná, sladká a pikantní. Růžičkovou kapustu podusíme s cibulí a paprikami ve směsi koření s medem a vinným octem a... číst dále

Pro tento recept je nejlepší zvolit mini papriky různých barev, aby byl pokrm zajímavější. Podusíme je s přírodními vepřovými klobásami (nejlépe pikantními) ve směsi vinného octa, cukru a česneku a podávejme přímo na pánvi - číst dále

Krásně křupavé vepřové kostky se dušené s paprikami, mrkví, celerem a ananasem ve sladkokyselé rajčatové omáčce tvoří bohatý a lahodný pokrm inspirovaný Asií. Podávejte s dušenou bílou rýží. číst dále

Tento salát má jen dvě hlavní ingredience – hlávkový salát a konzervované mandarinky – ale co ho dělá skutečně lahodným, je kyselý kajenský vinaigrette a kandované mandle. Je neuvěřitelně křupavý a lahodný. Dochutíme ho... číst dále

Vychutnejte si skvělou kombinaci pepřové rukoly, kukuřice, pečených paprik a pikantní vinaigrette v tomto letním salátu, který se perfektně hodí k grilovanému masu. Dokonalým doplňkem jsou opečené mandle. Posypte jimi... číst dále

„Miluji, když zelenina na stole zdůrazňuje sezónu. Tyto cibulové květy jsou tak krásné a lahodné. Dají se připravit předem, pak je jen ohřát a podávat. Květy se dají vyrobit i ze žluté cibule, ale nebudou...“ číst dále

• Bylinkové máslo
• Salát
• Surf a trávník

Pokud chcete doma uspořádat sofistikovanou večeři ve stylu restaurace, zvažte surf and turf. Tato kombinace červeného masa a mořských plodů vždy vypadá luxusně a jistě na vaše hosty udělá dojem. Anne Burrell - číst dále

Téměř každý miluje šašlik a tyto kebaby ve stylu surf-and-turf budou ještě populárnější, protože obsahují trochu všeho – masa i mořských plodů. Na špíze se střídavě napíchávají baculaté krevety, kostky hovězí svíčkové a kousky baby kukuřice... číst dále

Tento sendvič s hovězím masem nabízí bezkonkurenční kombinaci pečeného hovězího masa, krůtích prsou a šunky s čerstvou a marinovanou zeleninou ve vinaigrette. Je lahodný a sytý – gurmánský oběd s sebou. číst dále

Zelené fazolky blanšírujte, aby trochu změkly, ale aby si zachovaly křupavost, a promíchejte je s polevou z červeného vinného octa a cukru, která zelenině dodá příjemnou sladkokyselou chuť a lahodný lesk. Podávejte s osmaženými - číst dále

• Omáčka
• Steaky

Osvěžující chuť a vůně této zelené omáčky dokonale doplňuje bohatou chuť grilovaného hovězího steaku. Omáčka se připravuje v mixéru z máty a kapusty. Čerstvé bylinky jednoduše rozmixujte s česnekem, vinným octem a olivovým olejem. číst dále

Přidejte konzervovaného tuňáka, blanšírované zelené fazolky a mrkev k uvařeným, vychlazeným těstovinám s motýlkem a zálivce z bílého vinného octa a bylinek a získáte sytý salát bohatý na bílkoviny a vlákninu, který... číst dále

• Vepřová rolka
• Čimičurri

Grilujte šťavnatou roládu z vepřové panenky se špenátem, pečenými paprikami a parmazánem. Omáčka chimichurri z čerstvé petrželky s bylinkami je perfektním doplňkem. Než začnete grilovat vepřovou panenku, omáčku prošlehejte, dokud... číst dále

Nejlepší na tomto salátu je jedlá sýrová miska, ve které se podává. Parmazán po upečení zkřupe a obrácená forma na muffiny je ideální pro jeho vytvarování do misky, než sýr ztuhne. Salát podávejte v miskách. číst dále

Směs na falafel z obchodu zkracuje seznam ingrediencí pro tento vydatný předkrm plný sýra a zkracuje dobu přípravy. Nečekaná ingredience falafelu, parmazán, zároveň pomáhá vylepšit chuť. Na servírování: číst dále

• Kuře
• Pikantní medová omáčka

„Dávám přednost tomu, abych kuře před smažením namočila v nálevu, protože mu to pomáhá udržet si šťavnatost,“ říká Cardea Brownová. Pokud spěcháte, stačí kuře namočit na hodinu při pokojové teplotě. Pokud máte čas, vložte ho do nálevu a... číst dále

Když jste dcerou železného šéfkuchaře, nečeká na vás doma typické dětské jídlo. Díky své matce Alex Guarnaschelli se Ava Clark naučila vařit a vážit si jídla od útlého věku. Ve 12 letech už smažila vepřové kotlety, pekla... číst dále

Panzanella je italský letní salát připravovaný z kostek chleba a rajčat v kyselém dresinku na bázi octa. Je to perfektní doplněk ke grilování a pokud grilujete steak, proč ho nepřidat přímo do salátu? Nakrájejte maso - číst dále

• Surf a trávník
• Rychlá bearnázská omáčka

Steak Oscar je rafinovaným příkladem steaku typu „surf-and-turf“, kde se šťavnatý hovězí steak harmonicky snoubí s přírodním krabím masem pod bohatou bearnéskou omáčkou s nádechem estragonu. Podává se s grilovaným chřestem. číst dále

Tento vynikající pokrm je starý přes sto let. Předpokládá se, že byl pojmenován po švédském králi Oscarovi II., který měl zálibu v jeho ingrediencích. Na pánvi smažený filet mignon se podává s krabím masem a jemnou holandskou omáčkou s - číst dále

• Tankování
• Salát

Ředkvičky patří k prvním, které se objevují na jaře v zahradách, a jsou to nejchutnější, šťavnaté a na vitamíny bohaté saláty. Pro tento recept použijte ředkvičky různých odrůd a barev – čím barevnější, tím lepší. Nakrájejte je na tenké plátky a smíchejte s citrusovými plody, listovou zeleninou a... číst dále

• Tankování
• Salát

Tento lehký jarní salát se připravuje ze zeleného hrášku, cukrového hrášku, sněhového hrášku a klíčků hrachu v osvěžující hořčičné vinegretě. Aby chuť nebyla příliš „dietní“, přidejte křupavé kousky smaženého... číst dále

• Masová omáčka
• Lasagne

Tato lasagne se jistě stane vaším šperkem. Její příprava je snadná a na rozdíl od klasické verze není příliš mastná, ale díky čtyřem druhům italského sýra: ricottě, mozzarelle, parmazánu a provolonu je skvěle žvýkavá. číst dále

Vychutnejte si doma chutě klasické steakhouse večeře s tímto chytrým a všestranným receptem. Očekávejte vylepšenou verzi grilovaného londýnského grilovaného steaku marinovaného v česnekové worcesterské omáčce. Celá večeře se připravuje na - číst dále

Přemýšleli jste někdy, jak je pečené hovězí v restauraci tak chutné a bohaté? Šéfkuchařka Anne Burrell vám ukáže, jak tuto klasiku povýšit na další úroveň. Peče hovězí s dýní, topinamburem a... číst dále

• Losos
• Salát

Pokud pečené rybě chybí křupavá kůrka, kterou vytváří smažení, vyzkoušejte tento recept na bramborové lupínky. Filety z lososa (nebo lososa coho atd.) se obalí v drcených bramborových lupíncích. číst dále

• Vepřové
• Brambor
• Sladkokyselá omáčka

V tomto receptu Sunny Anderson nepeče vepřovou panenku celou, ale rozkrojí ji na čtyři pohodlné steaky, opeče je dozlatova a nakonec je v troubě ozdobí bramborami a voňavým čerstvým rozmarýnem. Před pečením vepřové maso... číst dále

• Zelný salát
• Italské koření

Koření ze sušených italských bylinek a sladkokyselého fenyklu dodává tomuto tradičnímu coleslawu chuť středomořského pokrmu. Fenykl nakrájejte velmi tenké kousky, aby byl rovnoměrně rozložen v celém salátu a— číst dále

Tento vydatný a zdravý salát je plný celé řady chutí, které se harmonicky doplňují. Křehká dýně hokkaido, žvýkavý špalda, křupavé vlašské ořechy, šťavnatá kapusta, uzený sýr Gouda, kousky kuřecích prsou, to vše v úžasné - číst dále

Tajnou ingrediencí tohoto guacamole je červený vinný ocet. Nahrazuje limetkovou šťávu, dodává mu tu správnou míru kyselosti a je perfektní, pokud jste alergičtí na citrusy. Bude fungovat jak červený, tak bílý vinný ocet. Použijte jakýkoli, který máte po ruce. číst dále

• Steak
• Salát

London broil steak je oblíbený pro svou bohatou hovězí chuť, ale tento poměrně tuhý kus vyžaduje správnou tepelnou úpravu, aby byl šťavnatý. Steak marinujte několik hodin ve směsi koření a poté grilujte do středně propečeného stavu. Nezapomeňte: číst dále

„Hovězí steak je perfektním řešením pro rychlou večeři,“ říká Ree Drummond. „V první řadě existuje kus masa, který se hodí pro každý rozpočet, od drahého filet mignon nebo ribeye (pro zvláštní příležitost) až po hovězí steak pro neformální večeři ve všední den.“ číst dále

Jednoduchý a šťavnatý salát se sladkým hlávkovým salátem Bibb, klínky rajčat, červenou cibulí a olivami Kalamata, doplněný krémovou vinaigrette, která spojuje chutě jednoduchých ingrediencí do uceleného buketu. Ideální pro: číst dále

Toto sladké a pikantní vegetariánské jídlo opět dokazuje, že květák je královnou zeleniny a dokáže dokonce nahradit kuře. Kuře Kung Pao pochází z provincie S'-čchuan, ale je oblíbené i v dalších oblastech Číny i mimo ni. V tomto číst dále

Mnoho domácích džemů obsahuje citrusovou šťávu, například citronovou, která vyvažuje sladkost ovoce a bobulovin. Ocet však může poskytnout stejnou kyselost a zároveň neutrálnější chuť. Tento džem používá malé množství červené... číst dále

Tyto hovězí kebaby jsou prostě vynikající. Na ně použijte hovězí svíčkovou, která se zvenku perfektně propeče a uvnitř zůstane měkká. Zeleninu nakrájejte dostatečně jemně, aby se propekla, aniž by se spálila nebo rozpadla, a... číst dále

Po osmažení kousků slaniny na salát si vyškvařený tuk uschovejte – bude skvělým základem pro chutnou vinaigrette. Přidejte hořčici, ocet a olivový olej přímo do pánve a horkým dresinkem pokapejte salát z čerstvého špenátu. číst dále

Ať už hledáte nové vegetariánské jídlo, nebo si jen chcete oživit sváteční menu, tyto jednoduché a lahodné houbové miniburgery jsou perfektní volbou. Pikantní marináda z hořčice, octa, sóji a worcesterské omáčky dodá houbám... číst dále

Nejlepší na tomto salátu je pravděpodobně kyselý dresink z tuku vyloučeného během smažení. Skvěle se hodí k jakémukoli vydatnému salátu, zejména ke špenátu. Salát podávejte jako lehkou přílohu nebo předkrm, nebo si můžete přidat... číst dále

• Horká malinová poleva
• krůtí masové kuličky

Šťavnaté masové kuličky v lahodné malinové polevě jsou perfektní jako předkrm na domácí párty. Tato lahodná kombinace sladkých malin a pikantních chilli papriček ohromí každého. Masové kuličky upečte v troubě a každou z nich propíchněte... číst dále

Květáková rýže je skvělou alternativou k tradiční rýži, pokud chcete snížit příjem kalorií a sacharidů ve svém jídle. Je také skvělým doplňkem ke grilovanému masu, které se snáze tráví v kombinaci se zeleninou. Pokud nemůžete sehnat květákovou rýži, číst dále

• Dušený pórek
• Jehněčí karé s rozmarýnem a česnekem
• Mušle s Beurre Blanc

Pokrmy z mořských plodů a mořských plodů (maso a mořské plody) jsou skvělým způsobem, jak dopřát svým blízkým domácí restaurační lahůdky. Rachel Ray ve své verzi s mořskými plody a mořskými plody kombinuje mušle s omáčkou beurre blanc a šťavnaté jehněčí žebro s křupavou... číst dále

Šťavnatá vepřová panenka se potře paprikou a kmínem, smaží se do křupava a poté se dusí s cizrnou a paprikami v lehké rajčatové omáčce do změknutí. Maso je křehké a šťavnaté. Vepřové maso a cizrnu podávejte se smaženou jarní cibulkou. číst dále

Tento vydatný a lahodný koláč ocení ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Je podobný quiche bez kůrky, ale je trochu hutnější. K jeho přípravě budete potřebovat litinovou pánev, kterou lze otáčet z jedné strany na druhou. číst dále

Italský chlebový salát (panzanella) se šťavnatými rajčaty, baby kapustou, křupavým celerem, vejcem, jarní cibulkou a kapary je dochucený vinegretem z červeného vinného octa a hořčice. Nejlépe se podává s: číst dále

Studený salát ze sladkého melounu, okurky a slaných kousků fety v kyselém mátovém vinaigrette – přesně to, co potřebujete v horkém letním dni! Meloun a okurky obsahují hodně vody, díky čemuž je tento salát neuvěřitelně osvěžující. Je obzvláště pikantní, protože... číst dále

Brambory nepatří mezi nejoblíbenější ingredience na pizzu, ale jejich nakrájení na velmi tenké plátky a kombinace s osvěžujícím, šťavnatým rukolovým salátem vytváří skutečně lahodný a jedinečný zážitek. S uvedenými ingrediencemi si můžete připravit... číst dále

S tímto podrobným receptem si můžete ogrilovat dokonalý newyorský steak, aniž byste se museli bát, že ho zničíte. Rare, medium nebo medium – je to jen na vás, ale vinaigrette máslo mu dodá skutečně luxus. Položte plátek na číst dále

Pokud pořádáte menší setkání, můžete upéct jen prsa místo celého krůty. Jídlo bude stále speciální a slavnostní a jedno krůtí prso vystačí pro čtyři osoby. Pečte ho se zeleninou. číst dále

Čerstvé tuňákové steaky se smaží na pánvi do křupava zvenku a růžova uprostřed a podávají se s dušenou jasmínovou rýží, zelným salátem a avokádem ve sladkokyselé ananasové omáčce. číst dále

• Steak z boku
• Čimičurri omáčka

Tato rolka s flank steakem a bohatou, slanou náplní připomíná argentinskou rolku matambre, jejíž název se ze španělštiny překládá jako „zabiják hladu“. Šťavnaté hovězí maso je plněné zeleninou, olivami a vejci natvrdo a grilováno, dokud... číst dále

Několikaminutové dušení konzervované čočky (nebo jakýchkoli konzervovaných fazolí) změkne a osvěží jejich chuť. Horké fazole snáze absorbují marinádu z oleje a octa a dokonale doplní sladkost tohoto receptu. číst dále

Čerstvou kukuřici odřízněte z klasu, upečte ji v troubě, aby se uvolnila její sladká chuť, a promíchejte ji s černými fazolemi, sladkými hroznovými rajčaty a čerstvými bylinkami ve vinaigrette. Vznikne tak vydatná, šťavnatá a svěží letní příloha. číst dále

Směs restovaných hub, hlív ústřičných a hub shiitake vylepší chuť květáku a zelených fazolí v této příloze. Přidejte k zelenině slané, křupavé kousky slaniny a čerstvé bylinky a máte skvělou přílohu k masu, která vaše hosty zaujme... číst dále

Vepřová panenka, potřená hořčicí a česnekem, se smaží na pánvi do křupava a poté se dopeče v troubě. Výsledkem je neuvěřitelně šťavnatý vnitřek s nádherně pikantní kůrkou na povrchu. Nakrájejte ji na tenké plátky - číst dále

Rychle nakládaná zelenina je skvělým předkrmem, který si můžete mít po ruce k dalšímu jídlu nebo nápoji. Kdo by odolal pikantní chuti nakládaného česneku nebo mrkve? Jednoduše nakrájejte zeleninu a promíchejte ji s fenyklem, semínky a... číst dále

• Tapenáda
• Masové kuličky

Hvězdou tohoto receptu je tapenáda, francouzská olivová příloha, která se přidává do náplně masových kuliček a podává se jako dip. Masové kuličky se dusí v lehké rajčatové omáčce a jsou neuvěřitelně křehké, pevné a s lehce pikantní chutí. číst dále

Na rozdíl od jiných luštěnin čočka nevyžaduje namáčení, takže je ideální pro rychlou a zdravou večeři uprostřed týdne. Aby čočka (jakýkoli druh) byla měkká, ale ne převařená, je důležité ji vařit na mírném ohni a - číst dále

Tento salát se připravuje s náplní typickou pro sendvič muffuletta z New Orleans: nakládaná zelenina, olivy, sýr a lahůdkové maso. Vařené tortellini a sýr ho činí velmi sytým a výživným. Může se podávat jako hlavní chod. číst dále

I z obyčejného hlávkového salátu se dá při správné úpravě udělat lahodný salát. Skvělou volbou je teplý vinaigrette z červeného vinného octa a česnekového olivového oleje, nakrájených sušených rajčat a... číst dále

Pro tento lahodný předkrm jednoduše zkombinujte slané ingredience s ingrediencemi s příchutí umami. Pražená sezamová semínka dodají skvělou texturu. Podávejte tento dip s krekry nebo obrovským bochníkem chleba, který si zamiluje každý. číst dále

Tento zářivý a sytý salát je ideální přílohou na bílkoviny, vlákninu a vitamíny na léto. Jeho příprava je snadná (nakrájená zelenina se jednoduše smíchá s konzervovanou cizrnou v kyselé vinegretě) a zaujme svými jemnými, kontrastními chutěmi. číst dále

Mořské plody patří na gril! Speciální marináda dodává těmto krevetovým špízům tropickou citrusovou chuť, zatímco posypka z opečeného kokosu, koriandru a nasekaných arašídů jim dodává svěží dochuť a uspokojivou křupavost. Můžete... číst dále

Tenké plátky pečené řepy pokapané hořčičným vinaigrette podáváme s plátky uzené červené ryby. Kombinace sladké řepy, kyselého dresinku a slané ryby je prostě úžasná! Podávejte jako předkrm nebo jako přílohu. číst dále

Niçoise je klasický francouzský salát pocházející z Nice. Tradičně obsahuje čerstvou zeleninu, vejce natvrdo, olivy, ančovičky a olivový olej, ale mnoho kuchařů přidává také vařené brambory, zelené fazolky a tuňáka, bez... číst dále

Tymián, rajčata a olivy dodají jednoduchým bramborám a masu středomořský nádech. Brambory s plátky rajčat upečte na lůžku ze smažené cibule a tymiánu a podávejte jako přílohu ke grilovanému steaku, posypané lžící nasekaného relishu. číst dále

Tato lahodná a zdravá miska obsahuje oblíbené středomořské ingredience: bulgur, salát z jemně nakrájené čerstvé zeleniny, trhané kuře v kyselé zálivce a hummus. Podává se s pita chlebem a je to vynikající... číst dále

• Sekaná
• Omáčka

Na rozdíl od většiny ostatních druhů sekané se tato sekaná připravuje bez kečupové glazury, ale pro vyvážení sladké a kyselé rajčatové chuti je k dispozici speciální rajčatová omáčka. Sekaná je šťavnatá, pevná a... číst dále

Podle majitele denverského řeznictví Il Porcellino Salumi je pro plné vychutnání chuti jejich typického sendviče nutné vrstvit maso v určitém pořadí: šunka, capicola, soppressata. Tyto klobásy jsou... číst dále

Červený vinný ocet a italské bylinky dodávají tomuto dresinku nádhernou chuť středomořské kuchyně. Je hotový během několika minut a je mnohem chutnější a kvalitnější než kupovaný. Přidejte ho do zeleninových salátů, pečiva a... číst dále

Tato italská vinaigrette je prodchnuta pikantní chutí česneku a oregana a příjemnou kyselostí červeného vinného octa a dijonské hořčice. Je ideální do lehkých letních salátů. Připravte si velkorysou dávku a... číst dále

Salát z čekanky, čekanky a římského salátu se sladkokyselým dresinkem z čerstvých hroznových rajčat se podává s křupavými krutony v parmazánové krustě a šťavnatými plátky grilovaného steaku. Před grilováním se steak potře také trochou rajského protlaku. číst dále

Tento italský těstovinový salát je plněný kousky salámu, mozzarelly, rajčat, giardiniery a bazalky. Místo těstovin radiatore můžete použít jakékoli malé těstoviny, které máte po ruce, například fusilli nebo těstoviny ve tvaru zvonu. číst dále

Marinovaná zelenina, čerstvé listy salátu a křehká mozzarella dělají z tohoto italského salátu skutečnou směs chutí. Použijte nejen zeleninu ze sklenice giardiniera, ale i nálev pro lahodný, kyselý dresink. číst dále

Tento vydatný, šťavnatý a zářivý salát kombinuje vařené těstoviny s některými z nejoblíbenějších italských předkrmů: marinovanou giardinierou, sýrem provolone, salámem a čerstvými bylinkami. Je to skvělý způsob, jak zužitkovat zbylé antipasto. číst dále

Tato vegetariánská verze slavného pikantního kuřete v nashvillském stylu se připravuje mnohem rychleji a je stejně lahodná. Aby bylo tofu křupavé a lahodné, je důležité ho smažit bez pohybu, dokud se nevytvoří křupavá kůrka. Posypte číst dále

• Smažené kuře
• Majonéza s kysaným mlékem a bylinkami

Smažená kuřecí prsa v křupavém, pikantním obalu se podávají na bramborových bulkách s okurkami, hlávkovým salátem a podmáslím a bylinkovou majonézovou omáčkou, která chladí a vyvažuje pikantní chuť kuřete. číst dále

Špízy z tofu a zeleniny jsou rychlým a lahodným letním grilovaným pokrmem. S použitím různých sezónních druhů zeleniny (cukety, dýně, papriky, červené cibule) a pikantní bylinkové marinády, která slouží zároveň jako dresink, číst dále

Smaženého filetu z mořského vlka podávejte na krajíci křupavého chleba, doplněného šťavnatou omáčkou z rajčat a černých oliv ve vinaigrette. K osmažení ryby postačí gril nebo grilovací pánev. Nejprve nechte omáčku odpočinout. číst dále