Letní těstovinový salát s tuňákem a zeleninou

Hlasy: 1

Jak připravit - Letní těstovinový salát s tuňákem a bylinkami

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 453, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 15 mg, sodík 564 mg, cukr 6 G.

K uvařeným, vychlazeným těstovinám s motýlkem přidejte konzervovaného tuňáka, blanšírované zelené fazolky a mrkev a zalijte bylinkovým a bílým vinným octem. Vznikne vám sytý salát bohatý na bílkoviny a vlákninu, který můžete podávat jako předkrm nebo hlavní chod.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku olivového oleje
2 lžíce bílého vinného octa
1 malá šalotka, nakrájená
1 hrnek nasekaných zelených fazolí (bez konečků)
220 g těstovin farfalle (motýlky)
1 konzerva (140 g) kousků tuňáka bílého, nejlépe v olivovém oleji, osušených
0,5 hrnku natrhaných čerstvých bazalkových lístků
0,5 hrnku strouhané mrkve
1/4 šálku tenkého plátku celeru
1/4 šálku tenké plátky čerstvé pažitky
2 střední rajčata, nakrájená na kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, zelené fazole, tuňák, bazalka, šalotka, vinný ocet, mrkev, celer, rajčata

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, ocet, šalotku, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek černého pepře.

Zelené fazolky vařte v osolené vroucí vodě do křupava, 3–4 minuty. Pomocí děrované lžíce je přendejte do cedníku a propláchněte studenou vodou, aby se nevařily. Přelijte do misky s dresinkem.
Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte dle pokynů na obalu. Sceďte je a propláchněte pod studenou vodou, dokud zcela nevychladnou, a poté je přidejte do misky.
Do misky přidejte tuňáka, bazalku, mrkev, celer, jarní cibulku a rajčata a promíchejte. Osolte a opepřete dle chuti. Tento těstovinový salát je nejlepší podávat ihned.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Jednoduché recepty na těstoviny / Letní jídla / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Saláty s rybami / Food Network - recepty

Sbírky receptů