Italský těstovinový salát s bylinkami a salámem

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 387, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 let mg, sodík 454 mg, cukr 2 G.

Tento italský těstovinový salát je plněný kousky salámu, mozzarelly, rajčat, giardiniery a bazalky. Místo těstovin radiatore můžete použít jakékoli malé těstoviny, které máte po ruce, například spirálky (fusilli) nebo zvonovité (campanelle). Zálivka z bílého vinného octa krásně harmonizuje všechny ingredience.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku olivového oleje
2 lžíce bílého vinného octa
1 malá šalotka, nakrájená
200 g suché pasty na chladiče
100 g plátků salámu, nakrájených na proužky
1 hrnek čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostičky
1 hrnek rozpůlených hroznových rajčat
0,5 hrnku natrhaných čerstvých bazalkových lístků
0,5 hrnku nasekané giardiniery (scezené)
1 lžíce nasekaného čerstvého oregana

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, sýr mozzarella, salám, hroznová rajčata, vinný ocet, bazalka, žardiniéra, zeleninová relish, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec vody a přidejte sůl.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, ocet, šalotku, 1/2 čajové lžičky soli a několik strouhanek čerstvě mletého černého pepře.

Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte dle pokynů na obalu. Sceďte je a propláchněte pod studenou vodou, aby vychladly, a přidejte je do misky s dresinkem.
Do misky dejte salám, mozzarellu, rajčata, bazalku, giardinieru a oregano a promíchejte. Osolte a opepřete dle chuti. Těstovinový salát je nejlepší podávat ihned.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Jednoduché recepty na těstoviny / Letní jídla / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů