Italský těstovinový salát s kuřecím masem
Hlasy: 25
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Italský těstovinový salát se zřídka dochucuje majonézou nebo zakysanou smetanou. Italové obvykle používají jako zálivky olivový olej, různé octy a koření. Ty dodávají těstovinám nádhernou vůni a chuť. Italský těstovinový salát s kuřetem je lahodný a sytý pokrm plný čerstvosti a křupavosti zeleniny, křehkosti kuřete a pikantnosti salámu a červené cibule.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 šálek pečených na rožni a nakrájených na kostičky kuřata
- 3 hrnky těstovin
- 1/2 lžíce olivového oleje plus 2 lžíce
- 1 hrnek nakrájené okurky (1/3 okurky)
- 1 hrnek rozpůlených cherry rajčat
- 1/2 hrnku nakrájených vypeckovaných oliv
- 1/2 hrnku nasekané pečené červené papriky (1 paprika)
- 1/2 hrnku tvrdého salámu, nakrájeného na kostky o velikosti 1/4 palce (asi 4 oz.)
- 1/4 hrnku nakrájené červené cibule (1/2 malé cibule)
- 1/4 šálku nasekané petrželky
- 110 g strouhaného soleného sýra ricotta nebo rozdrobeného sýra feta
- 1/3 hrnku červeného vinného octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, těstoviny, cherry rajčátka, okurky, olivový, salám, vinný ocet, sýr feta, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu, dokud nebudou těsně podvařené. Sceďte je v cedníku, propláchněte studenou vodou a několikrát protřepejte, aby se voda okapala.
- Těstoviny dejte do velké mísy, promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a dobře promíchejte, aby se obalily. Přidejte kuře, okurku, rajčata, olivy, pečené papriky, salám, cibuli a petrželku. Osolte a promíchejte.
- V malé misce prošlehejte ocet a zbývající 1/2 hrnku olivového oleje. Zálivku přelijte přes salát a dobře promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte. Pro ještě chutnější salát ho nechte před podáváním asi 30 minut odstát při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
