Pikantní těstovinový salát s uzenou goudou, rajčaty a bazalkou

Hlasy: 4

Jak připravit - Pikantní těstovinový salát s uzeným goudovým sýrem, rajčaty a bazalkou

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Recept na těstovinový salát s uzeným sýrem Gouda, rajčaty a bazalkou. Salát se podává s majonézovým dresinkem z majonézy, mléka, octa a omáčky adobo s uzenými papričkami chipotle.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

280 g hroznových rajčat, rozpůlených
340 g těstovin mostaccioli (krátké trubičky) nebo penne (peříčky)
225 g uzeného sýra Gouda, nakrájeného na malé kostičky
24 čerstvých listů bazilika, tenké plátky
Hrubá sůl
1/2 hrnku majonézy
1/4 hrnku mléka
1/4 hrnku bílého octa, plus více dle potřeby
Čerstvě mletý pepř
1 1/2 čajové lžičky omáčky adobo z konzervovaných uzených chilli papriček chipotle (nebo 1 drcené uzené chilli papričky chipotle)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hroznová rajčata, Sýr Gouda, těstoviny penne, majonéza, mléko, bazalka, chipotle paprika, adobo omáčka, těstoviny mostaccioli

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte je podle pokynů na obalu. Těstoviny sceďte a propláchněte pod studenou vodou, dokud zcela nevychladnou. Dejte stranou.
Připravte si dresink: V malé misce smíchejte majonézu, mléko, ocet, 1/2 lžičky soli, pepř dle chuti a omáčku adobo.

Ve velké míse smíchejte těstoviny, dresink, rajčata a sýr Gouda. Ochutnejte sůl a pepř, v případě potřeby přidejte více. V případě potřeby můžete přidat další 1–2 čajové lžičky octa. Bazalku přidejte úplně na konec. Salát dejte na několik hodin do lednice před podáváním.

Kategorie:

recept / Saláty / Zeleninové saláty / Americká kuchyně / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondové

Podobné recepty