Koriandrové pesto s dýňovými semínky a goudou

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 180 ml.

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 176, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 1 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 75 mg, cukr 0 G.

S variacemi pesta můžete experimentovat donekonečna, pokud se budete držet klasického receptu: bylinky + ořechy (semínka) + rostlinný olej + sýr. Toto pesto v mexickém stylu se vyrábí z koriandru a dýňových semínek, s přídavkem hroznového oleje a sýra Gouda.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených loupaných dýňových semínek
3 šálky čerstvého koriandru
0,5 lžičky nasekaného česneku
0,5 lžičky pomerančové kůry
0,5 hrnku vyzrálé Goudy, nahrubo nastrouhané
0,5 hrnku hroznového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: koriandr, pesto omáčka, dýňová semínka, Pomerančová kůra, olej z hroznových jader, Sýr Gouda

Příprava pokrmu podle receptu:

Dýňová semínka dejte do kuchyňského robotu a mixujte do jemného rozemletí. Přidejte koriandr, česnek, pomerančovou kůru a 1/4 lžičky soli a mixujte do jemného rozemletí. Přidejte sýr a mixujte, dokud se rovnoměrně nerozloží. Za chodu kuchyňského robotu pomalu přilévejte hroznový olej a mixujte do hladka. Pesto přendejte do hrnce.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Letní jídla / Omáčky / Dipy / Salátové dresinky / / Food Network - recepty / Tex-Mex / Italská kuchyně

Sbírky receptů