Pesto z koriandru se sezamovými semínky

Hlasy: 2

Jak připravit - koriandrové sezamové pesto

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 200 ml.

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 190, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 79 mg, cukr 0 G.

Vdechněte známé omáčce nové chutě tím, že ji připravíte s čerstvým koriandrem, praženými sezamovými semínky a sýrem Manchego a vyměníte tradiční olivový olej za olej z hroznových jader. Vychutnejte si pesto čerstvé jako předkrm, natřete na chléb, namáčejte do něj maso nebo ho přidejte do těstovin.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených sezamových semínek
3 šálky volně balených čerstvých lístků koriandru
0,5 lžičky nasekaného česneku
0,5 lžičky limetkové kůry
Špetka drcených vloček červené papriky
1/4 čajové lžičky hrubé soli
0,5 hrnku hrubě strouhaného sýra Manchego
0,5 hrnku hroznového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: koriandr, Sýr Manchego, olej z hroznových jader, vločky červené papriky, česnek, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Sezamová semínka dejte do kuchyňského robotu a mixujte najemno. Přidejte koriandr, česnek, limetkovou kůru, vločky červené papriky a 1/4 lžičky soli a mixujte najemno.
Přidejte sýr Manchego a mixujte, dokud se rovnoměrně nerozloží. Zapněte kuchyňský robot a pomalu přilévejte hroznový olej a mixujte, dokud směs nebude hladká. Pesto přendejte do misky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Letní jídla / Omáčky / Dipy / Salátové dresinky / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů