Avokádový toast s kapustou a pistáciovým pestem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.
Pokud jde o zdravé a snadné recepty s avokádem, avokádový toast je vždy na vrcholu seznamu. Mnozí ho milují pro jeho úžasnou kombinaci křupavého chleba a jemné polevy, snadnou přípravu, sytost a mnoho zdravotních benefitů. Potřete opečené krajíce chleba lahodným pestem z parmazánu, kapusty, koriandru a pistácií a navrch dejte tenké plátky avokáda. Pár vloček červené papriky dodá sendviči pikantní chuť a vytvoří výrazný kontrast k jemné zelené barvě sendviče.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Pesto
- 3 šálky nakrájené kapusty
- 1/3 šálku čerstvého koriandru
- 1/3 šálku opečených pistácií
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 malý stroužek česneku, nastrouhaný
- 0,5 lžičky strouhané citronové kůry + 1 lžička citronové šťávy
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Toasty
- 4 krajíce křupavého chleba, opečené
- 3 avokáda
- 1 citron, rozkrojený napůl
- Extra panenský olivový olej na pokapání
- Vločková mořská sůl na servírování
- Vločky červené papriky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, koriandr, pistácie, Parmazán, česnek, citrón, bílý chléb, Avokádo, vločky mořské soli, vločky červené papriky
Příprava pokrmu podle receptu:
Příprava pesta:
Vložte kapustu, koriandr, pistácie, parmazán, česnek, citronovou kůru a šťávu do kuchyňského robotu a mixujte, dokud vše není najemno nasekané. Za chodu robotu postupně přilévejte olivový olej a 1 lžíci vody. Mixujte, dokud nezískáte jemně nasekanou pastu; dochuťte solí a pepřem dle chuti.Sestavte toasty:
Na každý krajíc chleba potřete 3–4 lžíce pesta. Avokádo nakrájejte na velmi tenké plátky a plátky krásně vějířovitě naskládejte na každý krajíc. Sendviče pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem. Ochuťte mořskou solí a červenou paprikou.
Kategorie:
Podobné recepty
