Toast ze sladkých brambor s avokádem a klíčky vojtěšky
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 110, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 210 mg, cukr 2 G.
Kalorie 110, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 210 mg, cukr 2 G.
Avokádový toast nikdy nevyjde z módy – je svěží, lahodný a zdravý. Je to také skutečná superpotravina, zvláště pokud místo chleba použijete sladké brambory. Tyto sendviče jsou ideální pro výživnou snídani nebo zdravou svačinu po celý den.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 středně velké sladké brambory (celkem asi 450 g)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- půlka avokáda, nakrájená na tenké plátky
- 4 ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
- 60 g rozdrobeného sýra cotija (asi 0,5 hrnku)
- Špetka drcených vloček červené papriky
- 1/4 šálku klíčků vojtěšky
- Šťáva z 1 malé limetky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, ředkev, Avokádo, výhonky vojtěšky, Sýr Cotija, vápno
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Z každého batátu ořízněte 4 dlouhé strany tak, aby byly rovné, a položte je naplocho na prkénko. Brambory podélně nakrájejte na proužky silné 1,2 cm, přibližně 5 x 12 cm. (Z jednoho batátu byste měli mít 3 proužky.) Ve středně velké míse smíchejte batáty, olivový olej a špetku soli a jemně promíchejte, aby se obalily.
- Sladké brambory dejte na plech a pečte je, jednou otočte, dokud nezezlátnou a nezměknou po propíchnutí nožem, asi 15 minut. Rozdělte toasty ze sladkých brambor na 2 talíře.
- Rozdělte plátky avokáda na toasty a posypte špetkou soli. Navrch dejte plátky ředkviček, poté posypte pažitkou, sýrem Cotija, vločkami červené papriky a klíčky vojtěšky. Lehce pokapejte olivovým olejem a limetkovou šťávou. Ihned podávejte horké.
Kategorie:
Podobné recepty
