BLT toast s avokádem

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 toasty

Klasický sendvič BLT (slanina, hlávkový salát a rajče) se promění v luxusní sendvič s jemným avokádovým pyré a smaženým vejcem na křupavém krajíci chleba. Tyto jednoduché sendviče se připravují rychle, ale jsou neuvěřitelně lahodné. Nejprve opečte slaninu, aby se vyškvařený slaninový tuk rozpustil v toastu a smaženém vejci. Každý krajíc toastu se poté potře avokádovým pyré a jarní cibulkou, navrch se kladou listy salátu, plátek rajčete, smažená slanina a navrch se dává lahodné smažené vejce. Tento vydatný sendvič je ideální k snídani, večeři nebo jako sytá svačina.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 zralá avokáda, rozpůlená a vypeckovaná
3 zelené cibulky, nakrájené pouze na bílou a světle zelenou část
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
8 plátků uzená slanina
1 lžíce nesoleného másla
4 krajíce bílého chleba s krustou nebo kváskového chleba, silné 2 cm.
4 velká vejce
2 šálky volně balených salátových listů
4 plátky rajčat, silné 1 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kváskový chléb, Avokádo, slanina, vejce, listový salát, rajčata, citronová šťáva, vločky červené papriky, toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse rozmačkejte avokádo do hladka. Přidejte zelenou cibulku, citronovou šťávu, vločky červené papriky, 1/2 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře; dejte stranou.
Na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni opečte slaninu dozlatova, asi 4 minuty z každé strany; přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou. Slijte většinu vyškvařeného tuku z pánve do samostatné misky, ponechte si pouze 1 polévkovou lžíci. Přidejte do pánve máslo a míchejte, dokud se nerozpustí a nespojí s tukem. Namočte obě strany každého krajíce chleba do tuku, aby se obalil, a poté smažte dozlatova a dozlatova, asi 2 minuty z každé strany.

Přendejte toast na prkénko. Zvyšte teplotu na středně vysokou. Do pánve přidejte 1 lžíci odloženého tuku, rozklepněte vejce, přikryjte pokličkou a pečte, dokud bílky nebudou po okrajích křupavé a žloutky stále tekuté, asi 2 minuty.
Mezitím na každý plátek toastu rozetřete čtvrtinu avokádového pyré a pomocí stěrky jej přendejte na servírovací talíř. Na každý plátek dejte 0,5 šálku hlávkového salátu, 1 plátek rajčete, osolte a opepřete. Navrch dejte 2 plátky slaniny a smažené vejce. Podávejte s vidličkou a nožem.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Snídaně / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů