Zdravé toasty s avokádem a šunkovým salátem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 394, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 27 G., vlákno 10 G., cholesterol 23 mg, sodík 506 mg, cukr 4 G.
Kalorie 394, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 27 G., vlákno 10 G., cholesterol 23 mg, sodík 506 mg, cukr 4 G.
Avokádový toast je nekonečným cvičením kreativity. Podává se tolika různými způsoby a vždy vypadá elegantně, okouzlující a výjimečně, jako v tomto receptu. Zkombinujte osvěžující rukolový salát se šunkou, čedarem a mandlemi s pomerančovou zálivkou a navršte to na avokádový toast. Je snadný na přípravu a přitom vypadá stejně sofistikovaně, jako byste byli v restauraci!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 krajíce celozrnného nebo vícezrnného chleba
- 2 lžíce mandlových lístků i se slupkou
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Kůra a šťáva z půlky pomeranče
- 2 avokáda, rozkrojená napůl a vydlabaná
- 150 g malé rukoly (asi 8 šálků)
- 60 g vyzrálého čedaru, rozdrobeného
- 60 g tenkých plátků šunky, natrhaných na kousky velikosti sousta
- 5 ředkviček, velmi tenkých plátků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ředkev, Avokádo, rukola, vícezrnný chléb, toasty, mandle, Pomerančový džus, čedar, šunka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Chléb s mandlemi položte na plech a pečte, jednou chléb otočte, dokud nebude zlatavý a křupavý a mandle opečené, asi 10 minut. Odložte stranou a nechte vychladnout.
- Mezitím smíchejte olivový olej, ocet, pomerančovou kůru a šťávu a 1/4 čajové lžičky soli ve sklenici nebo jiné nádobě s víčkem. Zavřete víčko a protřepávejte, dokud se vše důkladně nespojí. Vinaigrette si můžete připravit den předem, před podáváním dobře protřepejte.
- Na každý krajíc toastu položte půlku avokáda, rozmačkejte a vidličkou rozetřete avokádo, aby se chléb obalil, a osolte dle chuti. Každý krajíc toastu rozkrojte diagonálně na 4 kusy a rozložte je na 4 talíře ostrými rohy ven do čtverců.
- Ve středně velké míse smíchejte rukolu, čedar, šunku, ředkvičky, opečené mandle a vinaigrette. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Doprostřed každého avokádového toastu dejte hromádku rukoly. Posypte čerstvě mletým černým pepřem.
Kategorie:
Podobné recepty
