Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečený losos v sójové glazuře s okurkovým a avokádovým salátem - podrobný recept.

Složení:

• 1 lžíce medu
• 2,5 lžičky sójové omáčky
• 1/2 lžičky kukuřičného nebo bramborového škrobu
• 4 porci filetů z lososa (170 g každý), bez kůže
• 1 lžička sezamový olej
• Hrubá mořská sůl
• 2 lžíce rýžového octa (bez koření)
• 1 lžíce majonézy
• 1 střední okurka (nejlépe anglická), podélně rozčtvrcená a nakrájená na plátky
• 3 peří zelená cibulka, nakrájené na kroužky
• 1 avokádo, rozkrojte napůl a odstraňte pecku, dužinu nakrájejte na kostičky
• Nakládaný zázvor, k podávání (volitelné)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

med, sójová omáčka, škrob, losos, rýžový ocet, majonéza, okurky, zelená cibulka, Avokádo, nakládaný zázvor

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte med, 2 čajové lžičky sójové omáčky a kukuřičný škrob. Ohřívejte v mikrovlnné troubě a přiveďte k varu po dobu 30–40 sekund.
Krok 2
• Rybu potřete 1/2 lžičkou sezamového oleje a lehce osolte. Vložte rybu do zapékací misky a pečte 5 minut. Vyjměte z trouby a potřete směsí sójové omáčky. Vraťte rybu do trouby a pečte dalších 7–9 minut, dokud nebude propečená.
Krok 3
• Mezitím ve velké míse smíchejte rýžový ocet, majonézu, zbývající sójovou omáčku a sezamový olej. Přidejte okurku, jarní cibulku a 1/4 lžičky soli a promíchejte. Jemně vmíchejte avokádo. Lososa podávejte se salátem a nakládaným zázvorem.

Hlasy: 7