Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Připravte si filet z lososa ve španělském stylu a pečte ho na jednom plechu se zelenými olivami, červenou cibulí, paprikou a kostkami chleba namočenými v olivovém oleji. Špetka uzené papriky dodá filetu jedinečnou chuť. Začněte péct s přílohou ze zeleniny a chleba a lososa přidejte jen 10 minut před pečením, aby filet nevyschl a byl měkký a šťavnatý.

Složení:

• 6 filetů z lososa bez kůže, každý o hmotnosti 170 g.
• 2 hrnky kváskového chleba, nakrájeného na kostky (asi 2,5 cm)
• 3/4 šálku vypeckovaných zelených oliv
• 3 malé červené cibule, nakrájené na klínky
• 3 červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na silnější plátky
• 0,5 lžičky uzené papriky
• 5 lžic olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, kváskový chléb, sladká paprika, červená cibule, olivový, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
  
  Na plech dejte kostky chleba, olivy, červenou cibuli a papriku. Přidejte papriku, 3 lžíce olivového oleje a špetku soli a černého pepře. Míchejte, dokud se chléb rovnoměrně neobalí. Pečte 25 minut.
Krok 2
• Lososa potřete zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a osolte a opepřete. Filety rozložte na plech mezi zeleninu a kostky chleba. Vraťte do trouby a pečte, dokud losos nebude propečený, dalších 10–12 minut. Posypte petrželkou.

Hlasy: 1