Pečený losos s citrony a limskými fazolemi

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 340, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 81 mg, sodík 655 mg, cukr G.

Pečený losos s citrony a limskými fazolemi - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

500 g mražených mladých limských fazolí
600 g filetu z lososa bez kůže, nakrájeného na 4 kusy
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1/2 hrnku řeckého jogurtu
3/4 lžičky papriky
2 lžičky olivového oleje
1 citron, rozkrojený napůl
3/4 lžičky sušeného oregana
Špetka sušeného pepřové vločky
Sůl a čerstvě mletý pepř
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, limské fazole, citrón, petržel, paprika, jogurt, česnek, oregano, vločky červené papriky

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte omáčku: Jemně nastrouhejte kůru z poloviny citronu a dejte ji stranou na fazole. Zbývající dužinu vymačkejte do misky, abyste získali šťávu. Přidejte jogurt a 1/4 lžičky papriky a promíchejte.
Připravte si fazole: V hrnci zahřejte 1 lžičku olivového oleje na středním plameni. Přidejte česnek, oregano a vločky červené papriky a smažte dozlatova, asi 2 minuty.

Přidejte fazole, 1,5 hrnku vody a citronovou kůru. Přikryjte a přiveďte k varu, poté vařte na mírném ohni, dokud fazole nezměknou, asi 20 minut. Osolte a opepřete. Sejměte z plotny a vmíchejte petrželku, 1 lžíci omáčky a 1 lžičku olivového oleje.

Připravte rybu: Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte alobalem a vymažte rostlinným olejem. V malé misce smíchejte 1/2 lžičky papriky, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti. Druhou polovinu citronu nakrájejte na 4 tenké plátky.

Filet z lososa potřete směsí pepře a soli. Rybu položte na připravený plech a navrch rozložte citrony. Vložte do trouby a pečte dozlatova, asi 10–15 minut. Pečeného lososa podávejte s limské fazole a omáčka.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty