Pečené plněné brambory s fazolemi

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 589, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 58 G., vlákno 15 G., cholesterol 96 mg, sodík 952 mg, cukr 16 G.

Chutný a zdravý batát slouží jako „nádoba“ na taco místo tradičních tortill. Zároveň pokrm připomíná plněné brambory. Nicméně je velmi sytý, bohatý na bílkoviny a vlákninu. Vypadá působivě a hodí se i na sváteční stůl.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velké sladké brambory, pečené v troubě nebo mikrovlnné troubě do změknutí
1 lžíce rostlinného oleje
450 g mletého krůtího masa
1 plechovka (250 g) konzervovaných černých fazolí, propláchnutých
1 lžíce kukuřičných zrn
3/4 šálku konzervované salsy
2 lžíce. koření na tacos
1 avokádo, nakrájené na kostičky
1/4 hrnku zakysané smetany nebo přírodního řeckého jogurtu
1 zelená cibule, jemně nakrájená
Nasekaný čerstvý koriandr k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, mleté krůty, černé fazole, kukuřice, salsa omáčka, Avokádo, koriandr, koření na tacos

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečený batát rozkrojte napůl a dužinu rozmačkejte vidličkou, aby se v každé polovině vytvořily malé prohlubně. Dejte stranou.
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte mleté krůtí maso a za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 8 minut. Přidejte černé fazole, kukuřici, salsu a koření na tacos a za stálého míchání opékejte, dokud se neprohřeje, 3 až 4 minuty. Sejměte pánev z plotny.

Lžící naplňte náplň doprostřed každé poloviny batátu. Navrch dejte avokádo, lžíci zakysané smetany, trochu jarní cibulky a koriandr. Podávejte ihned nebo přikryté uložte do chladničky až na 3 dny.

Kategorie: